
重生1995:從饅頭店開始
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書友吧 4評論第1章 揉面師傅劉向前
1995年4月6日,凌晨三點半。
中原省,河陽縣,劉家饅頭店。
“嘭!嘭!嘭!”三聲響,呼嘯的搟面杖帶著殘影落在了劉向前的背上。
“發什么癔癥呢?一塊面揉了半天還沒好,再跟不上趟,耽誤事兒,這一籠饅頭蒸壞了,腿給你打折!”。
劉國強揮舞著一米多長的搟面杖喝道,仿佛眼前的不是自己的兒子,而是流竄至自家店里刨食兒的野狗。
眼神飄忽,雙手在和面盆里瞎劃拉的劉向前挨了這三下,身體往前一個趔趄,上身趴在了身前的案板上。
倒霉催的,腦袋正好栽進案板上裝面粉的搪瓷盆里。
“劉國強!虎毒……咳!咳!咳!”
頭還沒完全從面盆里拔出來,劉向前就不滿地嚷嚷。結果滿頭滿臉的面粉進入了呼吸道,嗆得他話還沒說完便劇烈地咳了起來。
搪瓷盆里的面粉被吹起,案板前一陣煙塵飛蕩。
急促的呼吸引得空氣中粉塵倒灌,喉嚨和鼻腔中一陣難受。劉向前趕緊轉過身去,避開案板上空彌漫的粉塵。
接連打了幾個噴嚏,鼻子倒是不難受了,喉嚨的異物感卻愈加強烈。咳咳……咳,咳得劉向前不由自主地彎下腰,一時間眼淚都出來了。
看著狼狽不堪的兒子和烏煙瘴氣的房間,剛打完娃的劉國強自動忽略了始作俑者,心頭怒火涌起。一邊揮舞手臂趕走面前的粉塵,一邊咆哮。
“我造了啥孽,生出你這么個信球兒!干啥啥不中,就會給我尋事兒!浪費這么多面,把你賣了都不夠!”。
說著,一腳朝著剛直起腰的兒子屁股上踢了過去。
背上的疼痛還沒消,屁股上又結結實實挨了一腳。劉向前踉蹌兩步,差點來個狗啃屎,好不容易穩住身體,忍不住還嘴。
“你這是虐待童工!我才十五歲!咳咳……咳!你,你,你讓我起早貪黑的干活就算了,還動不動打我,周扒皮都沒你這么狠!”。
氣急敗壞的劉向前說著說著,眼淚掉了下來,聲音里夾雜著一絲哭腔。
劉向前愣住了。
“太丟人了,我怎么能哭鼻子?!”。
“我只是重生到了一個15歲的叛逆少年身上,可不是真的15歲小屁孩啊!
“我是重生者,重生者!前世都三十多歲了,加上這一世,年齡比眼前原主的生父年紀都大!”
“而且……剛才說話怎么有點兒像撒嬌?難道我被原主同化了?”
“這不行!絕對不行!”
眼淚從眼眶滑落,鼻頭有些酸澀。劉向前體會到了什么叫做社會性死亡,內心瘋狂吐槽之余,尷尬地站著,有些不知所措。
“前世看的重生文不是這樣的!”
“別人重生不是學霸,就是神豪!如果都不是,那也得隨身攜帶各種金手指。搞錢,搞事業,出國搞老美,順便泡泡妹!人前人后一片風光,不是業界大亨,就是國家棟梁,小日子不要過得太爽!”
“我的重生只能起早貪黑的揉面團,做饅頭,每天還要遭受生父的謾罵和毒打!”
“我,我太難了!”
“重生文虐主是會撲街的啊!”
劉國強見兒子竟敢頂嘴,張口一陣輸出:“虐待?!這也叫虐待?我是短你吃還是短你喝了,嗯……?對!我就是虐待你了!你去派出所報案,去!讓他們趕緊來把我抓了!狼心狗肺的東西!”
罵完不過癮,感覺剛才那幾下打的輕了,劉國強準備再給兒子上上強度。卻發現兒子在哭鼻子,呆愣愣地站在那里一動不動。
不會是打傻了吧?!念頭閃過,劉國強手里的搟面杖轉了個圈,終究是沒落下去,嘴上仍是喝道:
“說你兩句怎么了?!趕緊滾過去洗洗你那狗臉,回來繼續揉面!站那兒不動彈,是還想再挨兩下不是?”
聽到老劉的威脅,擔心暴躁老爹真的再打,內心戲十足的劉向前立馬決定投降。那句話怎么說來著?好漢不吃眼前虧!
搓掉粘在手上的面絮,用袖口揉了揉眼睛,劉向前乖乖地抬腿去洗臉。
原主的老爹不僅脾氣不好,還很難糊弄。
前世劉向前跟父母賭氣時裝死狗的招數,擱劉國強身上不好使,一米多長的搟面杖可不認人。
“白長了這么大的個子!噥噥唧唧,跟個小閨女似的!”。
耳邊傳來劉國強無情的嘲諷,劉向前更尷尬了。小跑兩步,一溜煙兒到水龍頭那里去了。
收拾回來,站在和面盆前,劉向前不敢再分心,熟門熟路的揉起搪瓷盆里的面來。隨著一次次揉動,盆里的面絮漸漸成團,不時加點干面粉,面團逐漸變得不再粘手。
接著,劉向前往案板上灑下一層干面粉,把面團從搪瓷盆中倒在案板上,捏一點兒干面粉,均勻地撒在面團表面。
拿起搟面杖,慢慢地將面團搟成厚度1公分左右的長方形大面餅,然后折疊兩次,把大面餅折成一個面積小些的長方形厚面餅。
再次撒上些干面粉,把厚面餅搟成長方形大面餅,折疊兩次……
如此重復三至四次,不能少。
這種揉面方式,一方面能夠把面團的延展性釋放,使得做出來的饅頭表皮光滑,富有光澤,不至于坑坑洼洼。
另一方面能使饅頭內部起層,醒發時產生的氣孔小而均勻,蒸出的饅頭捏著富有彈性,吃起來口感松軟。有心的話能夠把饅頭像洋蔥那樣一層層地剝開。
看著面團在自己的雙手下經過揉制,逐漸變得光滑、細膩有彈性,劉向前心情好了點兒,又有些唏噓。
棍棒教育確實效率驚人,重生十余天,自己就從一個啥也不懂的生手變成了一個熟練的揉面工。
猶記得,剛開始學揉面時笨手笨腳,幾乎每一個動作都會受到老劉手中“搟面杖“的親切指導。
“揉面時用腳使勁兒,不要用腰使勁兒,我看你明天別想走路了!”
“揉面用手掌下面,不要用拳頭,你以為你在打架啊?你那點兒本事能打得過誰?笨得就像頭豬一樣!”
“加那么多干面粉干啥?不要錢啊!”
隨著劉向前手上功夫見長,類似的咆哮聲有幾天沒從劉國強嘴里蹦出來了。
雖說隨著揉面功夫日益嫻熟,不用再接受棍棒教育。可隨著學技術的新鮮感消退,劉向前厭倦了揉面這個枯燥而繁重的體力勞動。
這不剛走會兒神,耽擱了一下進度,便迎來了暴躁老爹的武力鎮壓。