一袋面粉50斤，售價51.5元。

往常一天兩籠饅頭，一籠饅頭用一袋面，面粉成本103，銷售額130多，每天毛利30多塊。所以老劉曾感嘆只算面本兒的話，毛利每月能達一千多。

遺憾的是房租、水電等亂七八糟的開支占去了毛利的一大半，導致每月收入只有可憐的400塊。

嗯，這么一算，蒸饅頭只算原料成本的話，毛利26%，其實并不低，頂得上雙蛋饅頭堡的毛利了。劉國強當年選擇入這一行并沒大問題，問題在于銷量沒能做上去。

店里以前銷量提不上去，主要是沒人去跑銷路。這也是沒有辦法的事情，店里只有倆人，每天忙起來腳不沾地，閑下來了一人看店，另一人補覺。即便想去跑銷路，也沒人沒時間。

劉向前意識到饅頭店的一個重大問題——生產能力不足。

受此限制，即便真有業務，有銷路，劉家饅頭店也吃不下來。今天上午這次事故，便是最好的證明。

得虧老劉走之前，劉向前提了一句送貨的事情。得虧問題發現的時間早，再做一籠饅頭來得及。費點勁兒，算是把問題給暫時解決了。不然，第一次送貨搞岔劈，劉向前再對周衛東的胃口，也不好交代。

問題來了，總不能以后每次輪到給周衛東廠里送貨那天，都來這么一出吧！想要真正解決問題，必須提高店里的生產能力。

那事情就復雜了，提高生產能力，要么堆人，要么使用機器。

堆人的話，以饅頭店的作息時間和工作強度，還真不好找。找來人了，怎么開工資也是個問題，自己和老劉都沒有當老板的經驗。

這個等到下次碰到周叔了，可以再取取經。周廠長手下十幾號人，對如何發工資的事兒應該門兒清。

使用機械的話，和面機、壓面機、饅頭成型機……都搞上，生產效率隨隨便便翻幾倍。再換個直徑一米二的大蒸籠，一屜輕輕松松擺90個饅頭，一屜頂三屜。

到時候每天可以省下兩三個小時。人手解放出來了，跑銷路什么的才有時間去做。

劉向前暢想起來，不過想的倒是挺美。不管是堆人，還是添置機器。這兩個方法都需要投入，需要錢！沒錢辦不了！

事情仿佛陷入了死循環。沒錢投入，導致沒法提升饅頭店生產力，人手無法空出。可店里生產能力提不上去，有訂單接不下，也空不出人手去跑銷路，就賺不到更多的錢。

天上掉下餡餅，坐店里迎來了周叔的訂單，還差點供應不上。錢放在那里讓你賺，你都賺不到！嗯……按灌輸給老劉的歪理邪說，這是血虧！

創業的第一桶金積累起來總是艱難。劉向前想到了歷史，西方的資本原始積累血腥殘酷，黑奴貿易、抽血殖民地……華夏的原始積累，滿是血與苦，汗與淚，工農業剪刀差、人口“紅”利……

擺手揮去這些消極的想法，劉向前給自己打氣。

現在店里銷量提升，又有加水試驗這個水變饅頭的buff加持，利潤翻倍。另外饅頭漢堡銷售良好，可謂吸金利器。劉家本月收入破千板上釘釘，說不定能破兩千。

有此底氣，想必可以打破僵局。到時候劉國強手頭有錢，腰板兒也硬，小劉進幾句讒言，添置和面機的小目標指定能實現！

展望未來，劉向前頗有時不我待之感。

周叔說的沒錯，盡快積累資金，從這種繁重的、重復的勞動中解放出來才是要務。不然真準備一輩子都在街頭賣饅頭、夾漢堡？這樣的話，說不定活到60歲自己都不得解脫。

回到手頭的工作上來。

揉制那塊加水量54斤的面團時，不用老劉提醒，劉向前自己便感覺到面團又變軟了。不怕，凌晨這種情況已經歷過一次，有了成熟的解決方案。做扁饅頭！這次直接揉三屜，90個。

顧客們消費熱情太高，60個扁饅頭，一早上居然不夠用，出乎劉向前的預料！河陽人民手頭這么有錢么？牛批！顧客有旺盛的需求，自家卻滿足不了，血虧！

饅頭揉完，劉向前照例點數，455個。老劉的手把穩！

455個饅頭，數量超標。15層籠屜，每屜只擺30個肯定放不下。最后一屜上，劉向前大張旗鼓地擺了35個。

劉國強看到了，并沒有再多嘴，去維護他心中所謂的饅頭質量。不這么擺，還能怎么著？把那多揉出來的5個饅頭胚扔了？

況且，饅頭皮沾點兒真不算什么大問題。老劉之所以有這種執拗的看法，劉向前估摸著是在其創業初期，有顧客提出了類似的意見。滿腦子搶生意的劉國強以偏概全，記在心里，一直把這個當做重要的質量指標。

完全是想多了，指頭肚大小的粘連能影響什么賣相？關注這些外形上的細枝末節，簡直是杞人憂天。方形的刀切饅頭又不是沒有，只不過那玩意兒在河陽不流行而已。

你一個饅頭二兩一，比別家二兩的饅頭多10錢。這才是實打實的質量！顧客繞路來買饅頭，怎么可能是因為饅頭圓？肯定是奔著實惠來的。

劉向前發現，隨著事情的發展，一些自己之前看到的問題會很自然地得到解決。根本用不著費心費力地與老劉斗智斗勇，事實的說服力比什么都強。

譬如每屜饅頭的擺放數量問題，現在不是解決了嗎？早上嘲諷老劉幾句，還害的父子二人進行一場冷戰，何苦來哉？

念及此處，劉向前舊事重提：“爸，咱們店里是不是該新增一套籠屜？照現在這生意情況，早上一大籠饅頭不夠賣。總不能每次給周叔廠里送貨那天，咱們都著急忙慌地再趕一籠吧！萬一哪天有事耽擱了怎么辦？”

“而且你看，今早的饅頭只剩了38個，萬一哪天早上這饅頭不夠用咋整？有生意不做？那不是虧了嘛！”，劉向前祭出“歪理邪說”。來啊，互相傷害啊。

“那早上得連著蒸兩籠，半夜兩點就得開始！你起床跟懶驢拉磨似的，能起得來？”，劉國強思忖一下，沒急著先回答老二的問題，反而打趣起來。

臥槽，只惦記著添蒸籠，把這個給忘了。這真是搬起石頭砸自己的腳！可話已至此，不能丟了面子。不就是早起一個小時嘛，咱小劉扛得住！

“小看誰嘞？兩點起就兩點起！”，苦可以吃，覺可以少睡，氣勢不能輸，劉向前倔強。

劉國強逮住兒子的話頭，順坡下驢，“能起來就中，這可是你說的啊！別到時候叫你起床你不認賬！添蒸籠這事兒你別管了！我去聯系。”

“籠屜在哪兒買的？到時候帶我去見識見識唄！”，劉向前準備跟著老劉逛市場。

“你五叔就能做！”

“五叔不是扶掃帚的么？他還會做蒸籠？”，劉向前驚訝了。

劉國強對兒子淺薄的見識深感不屑，吐槽道：“他跟著篾匠學的手藝，能不會這個？只是竹木蒸籠不好賣，他才沒做。你想想一套籠屜，有的家里能傳三代。掃帚用一段兒時間，磨禿了就得換。”

“這事兒你五叔跟我提過，我這次回家把尺寸跟他說說。他下午備料，手快的話明天就能做好！”

好家伙，沒想到真正的手工達人是五叔！劉家的巧手天賦不會真能遺傳吧！這里是現實世界，沒有玄幻，沒有血脈傳承什么的，可不興開這種玩笑啊！

等待饅頭醒發期間，劉向前坐在凳子上閉目養神。迷迷瞪瞪間，腦袋一掉一掉的，竟然睡著了。

“老二，老二！你快過來看看！”，劉國強大叫。

劉向前被驚醒。

老劉的聲音是從蒸房里傳出來的，那里饅頭正在醒發，可能出了什么狀況。

不耽擱，劉向前馬上起身，朝蒸房跑去！