劉向前正要跟老劉細說周叔廠子的位置，卻見劉國強扎下自行車，不理會自己，跑進店里，直奔籠屜旁。

嘿，老劉還是個急性子！

跟著老爹走到籠屜邊，劉向前準備給老劉撐撐食品袋，方便他裝饅頭，結(jié)果迎面撞上了老劉的苦瓜臉。

“咋了？苦著臉！”，小劉納悶。

“剩下的饅頭不夠了！”老劉郁悶。

“咋會不夠呢？這屜滿的，30個！下面不還有么？”，劉向前不信。

掀開上面一層籠屜往下層看去，孤零零的8個饅頭擺著。又翻了翻其他籠屜，均是空空蕩蕩。數(shù)來數(shù)去，店里也是只剩下38個饅頭。

今早饅頭蒸出來446個，賣饅頭漢堡用去70多個，現(xiàn)在剩下38個。算下來，老劉的饅頭攤兒今早竟然賣出去330多個，十一屜！

起初每天早上只能賣出去八屜的，這是“換新”承諾傳開后發(fā)揮威力了。

當(dāng)然，也有可能是饅頭堡攤兒的引流作用！人被吸引來了，買不了兩塊一個的饅頭漢堡，還能買不了兩毛一個的饅頭？不用多提，倆字兒，買它！

“現(xiàn)在生意這么好了么？”劉向前喃喃自語，話里毫無欣喜之意。

周叔廠里要40個，買十送一，得送過去44個。劉向前本來還準備湊個整，直接送45個呢！現(xiàn)在倒好，40個都不夠。

今天早飯老劉小劉一人吃了三個饅頭，如果不吃的話，倒是能湊出44個來。咋就這么巧呢！可吃到肚里的又不能再掏出來。藍瘦香菇。

父子二人大眼瞪小眼。這怎么辦？總不能第一天送貨就出紕漏吧！那可真沒臉見人了，這生意以后還怎么繼續(xù)維持？

劉向前正琢磨著要不要去買點燒餅，把數(shù)量湊齊。到周叔廠里跟周平安爺爺解釋一下，表示誠意。饅頭的話，菜市場那家饅頭店里肯定有，但同行是冤家，那是劉家的死敵，自己敢去老劉能把他腿打斷！

沒等小劉提出建議，劉國強先有了主意，問兒子：“昨天周廠長讓你幾點送到？”

“11點半！咋了？”，劉向前撇嘴，現(xiàn)在是關(guān)心送貨時間的時候嗎？

劉國強看了看表，說道：“那沒問題了！還不到九點，咱現(xiàn)在馬上開始，再蒸一籠，來得及！”

劉向前也看看表，現(xiàn)在八點四十五，一籠饅頭兩個半小時。周衛(wèi)東廠子離饅頭店不遠，五六里路，騎車十五分鐘足夠了。確實可以趕在十一點半之前送到，老劉這會兒精明，比自己出的餿主意強。

馬上再蒸一籠饅頭的主意雖好，只是有點兒費人。劉向前哀嘆，今早的補覺計劃又泡湯了，這是生活的陰差陽錯逼我小劉做卷王啊！

有了決定，父子二人不再磨嘰，趕緊動起來，燒火的燒火，搬面的搬面。

劉向前把大火通好，回到制作間，看到劉國強在和堿水，讓老爹先等等。他準備調(diào)整一下加水試驗。

現(xiàn)在有了饅頭店和面加水量的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，完全可以把加水試驗設(shè)計的更科學(xué)。之前沒頭沒腦的一次半碗水做增量，著實不專業(yè)了些，體現(xiàn)不出咱研究僧的水平。

劉國強早上嘗到了加水試驗的甜頭兒，對兒子的水平有了新的認識。

科學(xué)家搞研究的方法，不愧是能造兩彈一星，搞大炮飛機的。老二用來做饅頭，也有奇效！向前這小子肚里是有貨的，不趕緊把他掏空，是瞧不起每月多賺的168塊么？

現(xiàn)在的老劉對加水試驗熱情高漲，如果每月能再多賺168塊，那得美死。

停下手里的活兒，劉國強靜待兒子施為。

劉向前找來草紙，開始演算。店里和面的基礎(chǔ)加水量是每100斤面加水48斤。以后都按此法計算加水量，省勁兒。

一袋面粉50斤，今早一籠饅頭用面粉62.5斤。計算后，今天早上那塊多加一碗水的面團，加水量是52.8斤。既然今早沒出問題，那以后店里的基礎(chǔ)加水量可以設(shè)為53斤，多0.2斤水，毛毛雨，不打緊。后續(xù)店里的加水試驗，可在此基礎(chǔ)上做增量梯度。

如果在實驗室，劉向前完全可以把試驗做的細一些。每次用一斤面粉做一個水分的試驗，設(shè)計七八個水分梯度。做三次重復(fù)試驗，即可得到完整的數(shù)據(jù)。可饅頭店里條件簡陋，做不了那么細，也沒那閑工夫。

上午時間緊急，得先保證周叔廠里的供應(yīng)。加水試驗什么的慢慢來吧！

算好后，劉向前向老劉大概講述一番加水試驗的新方法。上午這籠饅頭，兩塊面按53斤的加水量來。一塊面繼續(xù)試驗，加水量提高到54斤。加水53斤，面團已經(jīng)顯軟，不能貪功。步子太大扯到蛋，那就不美了。

劉國強聽了個大概，老二的試驗方法科學(xué)合理，又不乏穩(wěn)重，點頭同意。接著，按照兒子算出的數(shù)據(jù)調(diào)堿水。

父子二人愉快地工作起來。今天先是收獲了加水試驗成功的好消息，每月收入暴增168元。

沒等消化完，饅頭漢堡銷量喜人，一早上賺到28塊。雖說按做生意的路子，賬不能這么算，28塊的利潤有說道。但肉爛在鍋里，怎么分配是劉家自己的事兒，錢到兜里了，它跑不出去。

出了饅頭不夠用的岔子，造成了一些困擾。可父子二人辛辛苦苦的工作，這不是正在解決嗎？劉家饅頭店，前途一片光明！

心情好了，父子二人說說笑笑，偶爾斗斗嘴，倒也不寂寞。

劉向前挺喜歡這種氛圍的，一個人干活那真的是一種折磨。尤其是在做枯燥重復(fù)的勞動時，那酸爽，你不跑神兒，長時間很難堅持的住。堅持住了，精神遲早也得出問題。

說笑間，劉向前想起店里面粉的進價還沒打聽出來。今天好消息不斷，老劉心情好，趁機問一問，應(yīng)該有門兒。

劉國強連加水量這種“機密”都透露了，也不在乎老二把店里底細摸徹底，想了想，說道：“這幾個月，咱買的是五十一塊五。市場上零賣，一袋是五十二塊五。咱們每月用一噸半，算是個大買家，每袋面便宜一塊錢。”