河陽縣，劉家饅頭店，下午兩點。

劉氏父子倆，在店里忙活起來。

劉國強提桶去鍋里起出半桶熱水，手伸進水里，感受一下溫度，又加一些冷水調試溫度。

這水是用來和面的，得溫度適宜才行。

至于什么溫度叫做適宜，劉向前曾經好奇問起時，老劉高深莫測的一笑，說全靠經驗。

調好水溫后，劉國強用機械臺秤稱一定量的食用堿，加入水中化開。把調好的堿水均分三份，再把發面團用刀切成大小均等的三份，最后又將半袋面粉分成三份。

做一籠饅頭需用的面團總計得有七八十斤，人力揉面，顯然無法一次揉好，得分三次揉制。

每次和面之前，劉國強都會提前把堿水、發面團、干面粉等東西給兒子準備好。至于劉向前，他只是一個無情的揉面機器。

此時，劉向前在給蒸房里的手提小煤爐換蜂窩煤，讓爐子燒起來，給蒸房預熱，免得醒發時蒸房內溫度不夠。

之后跑去給蒸鍋添滿水，再跑到火房通一通爐腔，把早晨用過后封起來的爐子打開，讓火燒起來。

看到煤餅用完了，劉向前拿起平頭鐵锨把水和煤粉和勻，拍成煤餅，再把煤餅切成小方塊，等會兒蒸饅頭用。

準備工作完成，劉向前洗了洗手。

回到制作間的時候，老劉已經將發面、堿水和干面粉準備好，劉向前自覺地走到案板前開始揉面。

劉國強趁這空檔給蒸籠換籠布，籠布是白粗布做的，被裁成圓形剛好能放進籠屜內，放這個是為了防止饅頭直接沾在籠屜上，難以清理。

只見他拿出一個籠屜，用批刀將粘在籠布上的少量饅頭底鏟掉，接著把舊籠布掀起放一邊，等待清洗。又從身邊的盆中撈起泡水的新籠布，稍稍擰干，平整地鋪在籠屜上……

正在揉面的劉向前惦記著說服老劉“換新”的事情，這得趕緊辦。等到顧客上門詢問，打老劉一個措手不及，自己非得挨頓揍不可。

“爸，得和你說件事，你聽了可不能急！”

“說吧，我聽聽你又干啥了，這么害怕。”劉國強語氣平靜，心里說，這感覺才對嘛。

自家老二獨自看了半天門店，回來后，自己聽到的全是好消息，賈家婆子來找麻煩也被其輕松化解。

下午干起活兒來，老二積極主動，用不著自己催。

搞得劉國強心里不自在，手癢了想打幾下都找不到理由。這下總算露出馬腳了！看來是犯了什么事心里發虛。

“這事兒怎么說呢？都怪那個賈家的張大媽來找麻煩，還來了兩次！”

劉國強不說話，等兒子繼續表演。

“第一次，嚷嚷著饅頭酸了，聲特別大！附近的人都聽到了，我說沒酸味她不聽，還是亂叫！幸好那個練劍的楊大爺路過說了句公道話，她才消停，直接跑了！”

“老楊以前是廠里領導，比較正派，賈家的當然不敢惹！”

“我給那個楊大爺送個饅頭表示感謝他不收，掰開讓他嘗一口都沒嘗！”

“老楊就是那樣的人，以前當過兵，去過朝鮮！”

“那可真厲害，怪不得張大媽那么潑婦都怵。”

“老美都打跑了，當然厲害。只是聽說太正派得罪過不少人，一直升不上去，不然咱們哪里能見到他！不過也不錯，現在退休了，老楊有資歷，沒人敢使絆子，每天練練劍，過年時還有領導來看望。”

“這是人家在朝鮮拿命換的！”，劉向前感嘆。

看老劉沒接話，也不知道在想什么，于是接著吐槽吊三角眼大媽。

“張大媽第二次來就膈應人了，楊大爺剛走她就過來。剛走到攤子前就直接伸手拿饅頭，非要拿一個嘗一嘗。還好我手快，用夾子擋住了。”

老劉插了一句，“幸虧你攔住了，不然你以為她只拿一個掰開嘗嘗？拿之前她能在籠屜上翻個遍，到時候那一屜饅頭上都是她的指頭印，就沒人要了”

劉向前驚呆了，還能有這種操作？！想到賈家婆子那只驚世駭俗的手和蒸屜饅頭上都是黑手印的場景，不寒而栗。

“真的假的？”，劉向前不信地問道。

“沒見過這種事，我會亂說？”，劉國強瞥了他一眼。

雖然老劉語氣平靜，可劉向前還是從他的話中聽到了故事。

看樣子老劉也有過被吊三角眼大媽騎臉輸出的慘痛經歷，這老婆子的下限比自己想象的要低的多！

“那以后見到她真得防著點兒。”

“張大媽被我攔住后，說看到我給楊大爺饅頭，不讓她嘗就是看不起她。我只能把掰給楊大爺嘗的饅頭給她了半個，她一把奪過去，一口氣全吃了。臉皮是真的厚！”

劉向前說一句，便看一眼劉國強，注意老劉的表情和動作。

語氣中極力描述賈張氏的蠻不講理，希望能夠激起老劉的同仇敵愾之心，理解兒子的難處。

不要聽到“換新”承諾時二話不說，掄起搟面杖就打！

“吃完饅頭，她說今天饅頭沒問題可以買，但以后不讓嘗的話，饅頭買回去吃著酸怎么辦？”

“她一嘗就是半個，我哪敢讓她每次都掰開嘗嘗？我以為她是真心想買，就說以后買回去如果吃著發酸，給她換！”

聽到這里，劉國強知道兒子拐彎抹角地想要說什么了，沉聲說道：“這話你都敢對她說？她能把你惡心死，你知道不知道？”。

一邊說話，一邊去摸案板上的搟面杖。

“我那會兒不是以為她是想買饅頭嘛，想著多賣出去幾個！”劉向前后退兩步，躲了一下，趕緊說道。

“咱們剛才說好了不能急，我話還沒說完呢！”

不等劉國強說話，劉向前加快了語速，道：“我都那樣保證了，沒想到賈家婆子不僅不買，反而轉身朝著大街上吆喝！說咱們家的饅頭吃著有問題的話，都給換新的。喊人過來看熱鬧！”

“你知道的，她嗓門大，而且聲音特別尖利，吆喝時刺的我耳朵疼！”

“賈家婆子不僅朝路過的人吆喝，還朝認識的人點名兒，讓人家過來看熱鬧！一下子冒出來了好多人，我攔都攔不住！”

話里話外都一個意思，賈張氏那叫一個兇焰滔天，那叫一個陰險狡詐，那叫一個不講武德！

饅頭都吃了，竟然喊人起哄！

“賈家婆子一直在人群里聒噪，說我保證賣給她的饅頭質量沒問題，吃著發酸的話給她換新的。這一下我算是被架起來了，給她換不給別人換，那其他人怎么想？”

“于是我順水推舟，向看熱鬧圍觀的人都拍了胸脯！”

聽到這里，劉國強再也按耐不住。

原來這小子不僅對賈家婆子一人說了大話，還當眾許下承諾！太不像話了！

提起手頭的搟面杖，朝著兒子身邊走去……

“哎呀！別打，別打……”