第53章 手不夠用了
- 重生1995:從饅頭店開始
- 睡家燕子
- 2261字
- 2024-04-15 11:02:00
有了“大明哥”帶貨,饅頭堡攤前的生意興旺起來。
有人扎堆購買,能夠帶動其余觀望顧客的消費熱情。想想之前潮男帶貨的場景,劉向前總結出了自己的生意經。
新產品上市,“托兒”還是很重要的。
劉向前一邊忙的腳不沾地,一邊細心觀察饅頭堡的購買人群。
發現周叔說的沒錯,他眼睛是真毒啊!
掏錢購買饅頭堡的人群中,學生、年輕人是最多的。
這些買饅頭堡的學生,一般家庭條件都不錯,每天早上在外吃早餐。看到饅頭堡這種新吃食,又聽攤主吹噓這與啃噠雞漢堡差不多。這玩意兒只在電視上看過廣告,河陽目前還買不到。
早上吃啥不是吃?吃個啃噠雞漢堡的孿生兄弟——劉國強饅頭堡,這玩意兒新奇又洋氣,可比慣常吃的包子、豆漿、油條什么的有面子多了。到學校吹牛也有話題不是?買它!
只是劉國強饅頭堡這名字有些土氣,不管了,到學校就說吃到了漢堡!哪有什么劉國強?
如果像“大明哥”帶貨那樣,三四個學生搭伴兒上門。只要有一個人愿意嘗鮮,那其他同伴也都會隨大流,紛紛掏錢。樂的攤主小劉合不攏嘴。
其次是年紀比較輕的上班族,他們早上習慣起得晚,經常來不及吃早飯,或者在外買著吃。饅頭堡這種拿起就走,路上就能吃的快餐,簡直是依著他們的生活習慣而量身定做的。
以后天天吃這個,豈不是能省十幾分鐘時間,早上可以再多睡會兒?如果攤主能配杯豆漿就更好了。不過沒有豆漿也沒關系,到單位了喝幾口水就行!
饅頭堡里有主食,有雞蛋,有蔬菜,營養還挺均衡。對那些經常吃不上早餐的人來說,不買一個走,就是對自己的胃,對自己的身體不負責任!
……
總而言之,生意不錯。
問題出在劉向前這里,他做漢堡的速度跟不上趟了。有的顧客等不及干脆直接走人。真是個幸福的煩惱!
這種狀況又被周衛東言中。饅頭漢堡這玩意兒沒可能薄利多銷,因為它根本多不起來。跟賣茶葉蛋的沒法比,人家一鍋幾十上百個。
主要是煎蛋效率提不上來。
煎蛋用的是店里的圓底鐵炒鍋,并不方便。起初劉向前一次只能煎一個,現在經過幾十個煎蛋的鍛煉,他能一鍋煎三個了。
先放一個,等雞蛋在鍋底定型,翻面兒,挪離鍋底位置,下入第二個煎蛋,繼續……鍋里同時有三個煎蛋是最大數量了。劉向前手掄的飛起,大概能三十多秒出一個,效率再想提升就困難了。
另外,灶臺在店里,煎蛋不夠用了得跑回去做。跑了幾趟,劉向前不耐煩,指使老劉抽空把煤氣灶、煤氣罐搬出來。劉向前給顧客現場煎蛋,能省下不少跑路的時間。算是解決這個問題,以后擺攤都這么干!
煎蛋的家伙事兒擺出來之后,倒是發生了一件趣事。
一直站在漢堡攤邊上看西洋景的趙叔,盯著劉向前煎蛋的動作看了幾眼,來了風涼話。
“嘿,你這小子煎雞蛋倒是舍得放油啊!”
“嘖嘖!動作慢一點,煎蛋就糊了”
劉向前不搭理他。如果饅頭店的不歡迎人群排個名,這位趙叔僅次于賈張氏。這位趙叔沒事干了,就跑店門口附近說風涼話,也不知道哪來的那么多閑情雅致。
劉國強介紹過這位趙叔,大名趙立達,是附近有名的懶漢,整日游手好閑。老婆跟著他過了幾年,受不了跑了,留下一個女兒,現在跟著他的父母過。
他現在是一人吃飽,全家不餓。缺錢了跑去打幾天零工,或者干脆去撿點兒破爛。手頭一旦有點兒錢,馬上擺爛,算是90年代的三和大神。
人家三和大神還好,自己過自己的小日子不影響別人。趙立達滿嘴風涼話就討厭了,劉向前見著就煩。可人家張嘴說說話,你做生意的又能怎么著?當惡霸揍他?算了吧,劉家在河陽縣城人單勢孤,不挨欺負那就偷著樂吧!
趙立達長得倒是不賴,估計當年能找到媳婦兒是拜臉所賜,顏狗什么年代都有。只可惜太過于不修邊幅,頭發蓬亂,胡子拉碴,白瞎了那張臉。身上穿的不是撿來的,就是鄰居看不過眼送的舊衣服。這一點,頗有后世犀利哥的風范。
估計現在趙立達正處于擺爛期,不然也不會有閑工夫來看西洋景,說風涼話。
對劉攤主的無視,趙立達不以為意,他對此早已習慣了。
又盯著煎蛋鍋看了一會兒,趙立達突然指著鍋里的一個煎蛋,說道:“我要這個,給我做個一塊五的饅頭漢堡!”
這把劉向前整不會了,“這個煎蛋平平無奇,是走了什么大運,有幸被趙叔您給看上了?”
不理會劉向前的陰陽怪氣,趙叔說話了,“這個雞蛋個頭大!擺攤兒的,你別廢話,趕緊給我做一個,我拿去給我閨女嘗嘗鮮!”
“好吧,趙叔您這西洋景沒白看。雞蛋大小都記在心里!服氣!”
顧客有要求,當然得盡力滿足。劉向前用趙立達指定的雞蛋,做了一個饅頭堡,遞過去。
看著趙立達匆匆離開的背影,劉向前也琢磨過味兒來了。估計是這會兒買饅頭堡的學生比較多,趙叔看多了,記起自己還有個女兒,想盡盡做父親的責任。
趙立達的趣事兒只是插曲,漢堡攤的生意是真好起來了。你想,三和大神趙立達都忍不住出手購買了,那一般人還能忍得住?
買漢堡的顧客沒斷過,不時扎堆兒,搞得劉攤主手忙腳亂。
劉向前感覺這手不夠用了!
他倒是想找老劉幫忙,可饅頭攤兒上的顧客三三兩兩地一直不斷。看著倒是清閑,卻根本脫不開身。
直到七點半左右,饅頭攤前的顧客少了,劉國強才能抽身過來幫忙。
煎蛋這種講求效率的工作,指定不能交給老劉。劉國強就在那兒夾饅頭漢堡,西紅柿和生菜不夠用的時候,他也跑去洗菜切片。
劉向前專心致志的做煎蛋。
分工明確后,饅頭漢堡的生產效率提高不少,手快了一分鐘能出兩個。
枯燥重復的勞動中,總是容易走神。劉向前琢磨起提高煎蛋效率的辦法,想到了前世見過的鐵板燒,用鐵板煎雞蛋似乎能快點兒?
有了鐵板,煎蛋之余還能做雞蛋灌餅和烤冷面。劉向前咽了口唾沫,有點懷念它們的味道了。
難道自己要拾起前世填肚子的本事,把烤冷面和雞蛋灌餅做起來?
不要啊,自己跑去搞街頭小吃了,老劉怎么辦?饅頭店怎么辦?把饅頭店做大做強,再創輝煌這個吹出去的牛皮怎么辦?