中午吃飯時，劉向前想起了鑄造煎蛋器的事情。這東西他已經設計好了，并不困難。

大概形狀是一個直徑30厘米的圓形大鐵盤，其中分布七個圓形煎蛋孔。中間一個，周圍六個。煎蛋孔的大小是根據饅頭尺寸定的，直徑9厘米，深2厘米。

有了這樣一個煎蛋利器，想必可以大幅提高饅頭堡的制作效率。

現在煎蛋用炒鍋雖說也能湊合，但顧客扎堆兒了，總會搞得劉向前手忙腳亂。有些顧客就喜歡吃現煎的，提前做好的人家不稀罕。其他人看到了，也會跟風。

現場制作的話，顧客能全程觀察，吃著放心，嚼起來也香。所以即便有空閑時間，劉向前也不會提前多做煎蛋，有兩三個備著即可。

劉向前最初的想法是設計一個九孔的煎蛋器，但在量過煤氣灶的尺寸后放棄了。九個煎蛋孔的話得排成九宮格，煎蛋盤做成方形的。那樣對角線有38厘米長，火焰加熱不到。一邊熟了，一邊糊了，不好控制。

七孔就七孔吧，夠用了。

在劉向前的構想里，目前這種煎蛋器只是初級版，雞蛋煎出來都是圓形的。

以后可以升級一下，設計不同的煎蛋孔形狀。心形、五角星形，花朵形，小熊形，云朵形，多整點兒花樣。即便買這種異形煎蛋的人可能不多，但有多種選擇，給人的感覺就不一樣。人們多瞧一瞧稀奇，也會產生個引流效果。

不過這種升級版煎蛋器，暫時不用拿出來。等到市場上出現饅頭堡的山寨商家時再用，增加一些己方競爭優勢。

煎蛋器設計好了，想做出來，得靠倒鍋匠。記憶中干這行當的，大都是游商，行蹤不定。有點兒那種急需時不好找，碰見了又感覺沒啥大用的意思。

煎蛋器早一日做出來，劉向前便早輕松一天，為了偷懶也得盡快搞定這事兒。

“爸，五叔，你們認識倒鍋的嗎？”

劉國強記起昨晚聽墻根兒時，老二提過一嘴煎蛋器的事兒。朝劉國棟努努嘴，“這得問你五叔，他整天到處跑著趕集，愛和人瞎噴，交際廣！”

嘿嘿一笑，劉國棟說道：“我還真認識一個，住魏家溝。咋了？向前你找倒鍋的有啥事兒？”

劉向前將煎蛋器的事情大概講了一下。

五叔先夸了一句侄子腦袋瓜靈光，接下來卻有點為難地說道：“你說的這個煎蛋器不常見，老魏他恐怕不愿意接這活兒！”

“五叔，我懂！得加錢！”，劉向前搓搓手指，裝出一副老江湖的模樣。沒有樣品，人家新做一個沙模得多費不少功夫，加點兒錢非常合理。

劉國棟笑了，擺擺手說道：“可不止這個！老魏剛入行，手藝一般，依葫蘆畫瓢倒個鍋沒大問題！你讓他弄個新玩意兒出來，我怕他不敢下手。煎蛋器做出來，萬一有啥問題，耽擱恁家的生意！”

“五叔你還認識別的人不？”，劉向前有些麻爪。

“碰到過幾個，也聊過天，但那都不是咱本地的。找他們，得碰！運氣好了一兩天就能見著，運氣不好的話，十天半月都碰不見！”

“干等著也不是事兒，不行就他吧！一個煎蛋的盤子也不是啥太精密的東西，多做幾個備用。“

話都說完了，決定都下了。劉向前才注意到自己有些喧賓奪主，把老劉那么大一個人給忘了。這可不應該，萬一他小心眼犯了，回頭找兒子的不痛快咋整？趕緊咨詢意見：“爸，你覺著咋樣？”

劉國強想了想這兩天早上饅頭漢堡的銷售情況。炒鍋煎蛋確實有點兒忙不開，跑丟不少生意。多花點錢整個煎蛋器，轉眼便能賺回本兒，遂點頭同意。

當家的都點頭了，五叔自無不可，問道：“這煎蛋器是要鋁的，還是鐵的？鋁的便宜點兒，也好做！鐵的鑄起來可有點費勁兒。”

“鑄鐵的！”，劉向前毫不猶豫地做出選擇。

鋁材價格便宜、好熔鑄，做炊具傳熱性能好，固然有不少優點。可食品中鋁元素超標也是個大問題。

雖然這年頭兒縣城小吃攤被抽檢到的概率幾乎為零，真用了鋁制煎蛋器，也沒人會死抓著不放。但明知有雷，何必為了那點兒蠅頭小利去作死呢？咱小劉可是個良心商家，時時刻刻為人民群眾的食品安全著想。

劉國棟覺得這選擇一點兒都不像侄子那“偷工減料”的風格，問道：“有便宜不占，你咋轉性了？”

老劉也報以疑惑的目光！

你們這是把我劉向前當什么人了？！小劉同學對他們的誤解極為不滿。劉向前很生氣，后果……后果就是他給對面的兩人開起了科普講座。

講座上，劉大明白細細講述食品中鋁超標，可能對人體造成的危害。

劉向前只記得鋁元素攝入過量會影響人體的神經系統和骨骼，其他方面的危害并不清楚。但這就夠了，不妨礙他吹牛皮。

把幼兒智力發育不健全、老年癡呆、骨質疏松等各種可能產生的嚴重后果，添油加醋一番描述。不管說的對不對吧，能唬住人才是關鍵。

科普講座最后，劉向前特別提了一下油條、油餅。由于制作時會用到明礬（十二水硫酸鋁鉀），這東西可是鋁超標的重災區。

劉國強二人一陣后怕，說回家就把鋁鍋換了。至于油條，一年到頭家里也炸不了幾次，暫時不用太擔心。

其實家庭里的鋁鍋很少用來炒菜，大都作為湯鍋。只要不煮酸性物質，鋁并不易溶出。劉向前并未講這么細，也沒有攔著二人換鋁鍋。普通人做飯前哪兒會考慮那么多？根據食物的酸堿性再換鍋？趕緊棄用最保險。

人前顯圣一番，小劉同學的虛榮心得到了極大滿足。知識果然是力量，看看老劉二人現在看自己的眼神，是不是就重視多了？

飯后，劉向前回房間取出了自己畫的那張簡易圖紙，跟劉國棟交待煎蛋器的具體尺寸。

五叔看了看，提醒道：“你這還差個把手！”

“嘿，還是五叔您心細！”

“沒事兒，我跟老魏說一下就行，讓他給加雙耳朵！”

老劉這會兒去休息了，劉向前和五叔在攤位邊兒上聊天，話題從五叔趕集時碰到的趣事兒談起，一會兒工夫就沒邊沒沿了。五叔也是位愛吹牛的，叔侄二人這家伙算是找到了同類，你一言我一語侃的熱火朝天。

下午三點，劉向前正和老劉在制作間揉饅頭，店里又來了訪客。

今兒個這饅頭店有點兒熱鬧哈！