本書從四季養生角度出發，詳細介紹了不同季節適宜食用的共百余種蔬菜、水果、谷物、豆類等食物，分別從營養療效、食用方法及可預防或改善哪些疾病等不同的方面對它們進行的解析。通過閱讀本書，相信您能全面地了解蔬果養生知識，從而增強身體免疫力，擁有健康身體。在編輯思維上，本書也有自己的特點。多種速查體系的交叉使用，不同板塊的設置，主體內容的介紹，輔助知識的補充，養生廚房的營養膳食，中醫課堂的食用偏方……我們以簡潔、實用、方便為主，力求對蔬果進行全面詳細的解讀，使讀者在閱讀本書時很快就能找到自己所需要的信息。