第二章·夏季篇

悶熱的夏季，體內易積熱，喝水過多易導致水腫。身體發懶無力、無精打采、無食欲、中暑等是夏季常見癥狀。另外，在炎熱的夏季，人體的胃消化液稀釋，致使消化功能減弱，所以人們很容易在

這個時候出現腸胃不適、消化不良的現象，因此這個時節飲食應以調養為主，可選擇具有清熱利尿作用的食物，將多余熱量及水分排出體外是夏季食物養生的基礎。

要注意的是，夏季不宜大量進補，補品大多都是性溫熱的，夏季食用容易引起上火，而且人體在這個季節的代謝比較快，補充的養分很快會流失，造成浪費。此外，由于夏季出汗較多，水分流失大，所以易飲用清暑解毒的飲品，如綠豆湯、檸檬汁、西瓜汁等。