桑葚 補血滋陰·生津潤燥

精選春季蔬果

水果/鮮果類

二千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品，而且不論是傳統醫學還是現代醫學都視其為防病保健之佳品。

療效特征

調節氣血 桑葚中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化的作用。其中的多種活性成分，具有調整機體免疫功能、促進造血細胞生長、降血糖、降血壓、護肝和抗艾滋病的作用。

延遲衰老 含有豐富的天然抗氧化成分維生素C、β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，可有效清除自由基，抗脂質過氧化，改善免疫機能，起到潤膚美容的功效，常用于抗衰老、生發方面，常吃可延年益壽。

抑制癌癥 桑葚中含有一種叫白黎蘆醇的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成，起到預防癌癥和血栓性疾病的作用。

滋養身體 桑葚子能提高機體免疫力，調節免疫平衡，并能生津補液，利水消腫，生津止渴，潤燥滑腸。桑葚有滋陰補血、益肝腎、養陰血的作用，應用于血虛腸燥便秘、陰血不足的眩暈、失眠等癥。

選購小竅門

選購桑葚，應挑選果實較大、色澤呈深紫紅色的，而不要選擇紫中帶紅的，一般這種桑葚味道較酸。

營養檔案

100克桑葚中含有

養生廚房

桑葚青梅楊桃汁

材料

【材料】桑葚80克、青梅40克、楊桃5克、冷開水適量。

做法

① 將桑葚洗凈；青梅洗凈，去皮；楊桃洗凈后切塊；

② 將材料放入果汁機中攪打成汁即可。

中醫課堂

飲食宜忌

宜

忌

桑葚面面觀

【出產地】在我國新疆種植較多，主要是南疆。

【所屬科系】屬桑科植物果實。

【種植時間】3至5月份。

【成熟時間】每年4～5月開花，5～6月果實成熟。

【食用部分】果穗（桑葚）。

【藥用部分】桑葉：散風熱而泄肺熱，清肝火。桑寄生：祛風濕，補肝腎，強筋骨。桑葚子：明耳目，黑須發，解酒毒。桑枝：清熱，祛風利濕，通利關節。桑皮汁：清熱解毒，止血。桑根皮（桑白皮）：瀉肺平喘，利水消腫。桑根：清熱定驚，祛風通絡。