餐廳員工服務(wù)流程規(guī)范指南:圖解版
《餐廳員工服務(wù)流程規(guī)范指南》(圖解版)一書詳述了樓面服務(wù)流程規(guī)范、廚房服務(wù)流程規(guī)范、后勤服務(wù)流程規(guī)范、常見問題及緊急事項(xiàng)處理流程規(guī)范等多方面內(nèi)容。本書板塊設(shè)置精巧、圖文并茂,以簡潔精練的文字對餐飲企業(yè)各項(xiàng)工作的要點(diǎn)進(jìn)行了非常生動(dòng)、全面的講解,方便讀者理解、掌握。同時(shí),本系列圖書非常注重實(shí)際操作,使讀者能夠邊學(xué)邊用,迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營者、管理人員、服務(wù)人員參照使用,也可供餐飲業(yè)咨詢師、職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教師和專家學(xué)者做實(shí)務(wù)類參考指南。
·7.3萬字