餐廳員工服務流程規范指南：圖解版
《餐廳員工服務流程規范指南》（圖解版）一書詳述了樓面服務流程規范、廚房服務流程規范、后勤服務流程規范、常見問題及緊急事項處理流程規范等多方面內容。本書板塊設置精巧、圖文并茂，以簡潔精練的文字對餐飲企業各項工作的要點進行了非常生動、全面的講解，方便讀者理解、掌握。同時，本系列圖書非常注重實際操作，使讀者能夠邊學邊用，迅速提高自身管理水平。本書可供餐飲服務行業的經營者、管理人員、服務人員參照使用，也可供餐飲業咨詢師、職業院校相關專業的教師和專家學者做實務類參考指南。
·7.3萬字
