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好吃不長胖，減肥不節(jié)食。《美食天下（第2輯）：健康減肥食譜》根據(jù)減肥的三個階段合理安排瘦身食譜，教您用最科學的方法輕輕松松健康減脂。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.3萬字
用舌尖感受自然地饋贈。精選日常生活中最常吃的、最想吃的、烹飪起來簡單省時的、吃起來美味且健康的家常菜，與家人一起用舌尖感受美食，用味覺體驗人生。
川菜為中華八大菜系之一，歷史悠久，美味可品，深受國人喜愛。具有麻、辣、香、鮮、味厚等特點。本書選取了綠色的、天然的、健康的食材，配以簡單的制作方式，烹飪出風味獨特的美味菜肴。本書是川菜愛好者們的家庭美食首選菜譜。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·10.9萬字
食物是女性最好的美容保健師，吃對了食物，由內(nèi)而外全面調(diào)養(yǎng)，凝脂般的白嫩肌膚指日可待。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
美味一小碟，餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、醬菜無疑是開胃的必備食物，老少皆宜。《美食天下（第2輯）：學做小菜泡菜腌菜醬菜》將告訴您大廚不傳的制作技巧，分步詳解腌泡醬做法，讓初學者輕松上手，成就爽口佐餐美食。
本書主要講述了肉菜類、水產(chǎn)類、豆蛋類、素菜類、果品類、湯羹類、涼菜類各類才的做法，
嚴鍇編著 ·菜譜 ·10.8萬字
《美食天下(第1輯):新編大眾菜譜》中還試將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結合，選料廣泛，老萊新做，古為今用，洋為中用，味型翻新，菜點交融，南料北烹，中西合璧。只要您掌握了基本技法，就可隨意變化，其樂無窮。《美食天下(第1輯):新編大眾菜譜》中內(nèi)容科學實用、深入淺出、易學易懂。
花樣主食輕松做、百變面點巧上手，手把手教您做好吃又健康的營養(yǎng)美食！調(diào)一碗好吃面、炒一份噴香飯，做一份精致點心。豐盛花樣主食“秀”餐桌，讓全家人都吃得健康、吃得滿意。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.4萬字
用家常食材做營養(yǎng)美味菜肴。選用最家常的食材，學習最常用的烹調(diào)方法，即使是新手下廚，也能做出色香味俱佳的營養(yǎng)家常菜。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·5.1萬字
涼拌菜具有四季皆宜、清爽利口，選料多樣，口味豐富的特點，是人們佐酒、下飯必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法還是最能保存蔬菜營養(yǎng)素的一種烹調(diào)方法。本書具有原料普通易購、制作方便快捷、口味豐富多樣、菜品簡單易學等特點。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·7.7萬字
《美食天下(第1輯):營養(yǎng)搭配小炒王》貼心周到地提供給您豐富多樣的小炒菜式，足以讓您天天都有拿手菜上桌，輕松成為小炒高手，小炒最能體現(xiàn)中式菜肴“色、香、味、形”等誘人特質(zhì)，每天家人的餐桌上，各種小炒都必不可少，給你帶來貼心美味感覺，簡單易學，輕松掌握做菜秘訣。
民以食為天。我們一日三餐的飯菜不僅關系我們的生命，更關系我們的健康。因此，我們不但要吃飽吃好，還要吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活質(zhì)量。隨著現(xiàn)代生活水平的提高，我們要是一邊品嘗著美味佳肴，一邊又享受著養(yǎng)生保健和預防治療的待遇，那簡直是人生的超值恩賜了。
《美食天下第1輯：最受歡迎下飯菜》集結了營養(yǎng)師的權威營養(yǎng)知識，烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調(diào)經(jīng)驗，講解烹飪知識，介紹家常食材家常菜。營養(yǎng)保健及食療部分根據(jù)最新的營養(yǎng)學研究成果，本著有助健康和疾病康復的原則選取菜品，對大眾的食療有著較好的指導意義。不同人群的營養(yǎng)保健及食療部分根據(jù)不同年齡段及不同性別的生理特點，本著對特殊人群關愛的原則選取營養(yǎng)知識和菜品，給不同年齡段及性別的人群進行飲食指導。
面條、米粉、米線百變做法任你選。面條、米粉、米線是廣受歡迎的家常食材，只要發(fā)揮創(chuàng)意，傳統(tǒng)食材也可以改頭換面，做出新花樣，一碗熱騰騰的好吃面條、米粉、米線上桌了！
中華傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧講究人體養(yǎng)生要順應天時，四季氣候條件不同，人體也會有相應的變化，飲食上也要相應地調(diào)整。《美食天下第1輯：四季滋補粥》分為春季清補粥、夏季溫補粥、秋季平補粥、冬季進補粥四個章節(jié)，選取130道針對春夏秋冬不同季節(jié)的滋補營養(yǎng)粥品，所選食材易得，且滋補養(yǎng)生。
《美食天下（第1輯）：營養(yǎng)早餐這樣吃》講述的是營養(yǎng)早餐是一日能量的基礎。糾正錯誤的搭配方法和早餐習慣，根據(jù)不同人群早餐的營養(yǎng)需求特點，吃對早餐更健康。《美食天下（第1輯）：營養(yǎng)早餐這樣吃》營養(yǎng)均衡的黃金組合，美味早餐健康加倍；讀懂科學的早餐理念，吃對食物活力一整天。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
隨著現(xiàn)代生活水平的提高，我們希望在品嘗著美味佳肴的同時，又享受著養(yǎng)生保健和預防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀，精選了數(shù)百種食療方和藥膳方，詳細的介紹了每一道菜肴的選材、調(diào)理選取、制作方法，為您貼心的準備了一套全面、系統(tǒng)、易學易懂的家庭美食菜譜。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·9萬字
《美食天下(第1輯):四季養(yǎng)生家常菜》讓你在自家的一片小天地，就算足不出戶，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅，這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下。
《美食天下(第1輯):涼拌菜精選128例》由中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會推薦，簡單！易學！易做！講解詳細，步步分解，人人都會做。營養(yǎng)！美味！健康！科學配膳，口味多樣，味道不一般。《美食天下(第1輯):涼拌菜精選128例》由重慶出版社出版。
《美食天下(第1輯):熏醬鹵味自己做》教你熏醬鹵菜的制作技巧，鹵味熟食香而不膩、香飄四溢，在烹調(diào)方法上講究品種豐富、料多味美，更講究烹飪精湛、制作工藝精細、操作要求嚴格，濃郁噴香讓人垂涎欲滴，省錢省力收獲美味健康，讓你選擇美味，收獲健康。
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