不朽情缘滴血大奖

外婆的老蒸籠（外婆私房菜）

每個人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點，并沒有因時光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒有宮府菜的奢華，也沒有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡便、烹調巧妙、風味獨特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒有刻意的強調營養搭配，但卻蘊涵豐富的養生之道；它沒有按師道行規去切配烹調，但卻暗含現代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

·3.3萬字

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大連私房菜：漢英對照

《大連私房菜》是一本充滿藝術氣息的美食寶典，書中生動而詳細地介紹了20多種人們喜愛的具有大連本地特色的菜肴，每一道菜的做法及食用口感都描寫得十分細膩和真實，使讀者垂涎欲滴，恨不得馬上品嘗到這些美味佳肴。其實在烹飪美食的同時，也是一種愉悅心情的表達，也是一種積極向上的生活態度。

·2.5萬字

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辰已芳子的四季之味：滋養生命的家庭料理

本書是有著多年從業經驗的日本料理研究家辰巳芳子，將自己多年來積累的烹飪經驗、對日本家庭料理的所思所悟，以及制作日本家庭料理的方法結集而成。從食材的選擇搭配、烹飪的火候與時間，到各種醬汁調料的制作，無不蘊含著作者對日本家庭料理獨道的思考與見解。

·12.2萬字

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中華營養百味：美味素食菜品

邂逅舌尖的素菜風情！《美味素食菜品》讓你愛上素菜的味道！飯桌上，素菜和葷菜可以說是平分秋色，各占半邊天。有的時尚人士甚至奉行“素食主義”。素菜的特征主要有：新鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營養，健身療疾。現在就跟隨這本書學習制作美味的素食菜肴，然后做給自己的家人吃吧！

·1.6萬字

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川菜菜譜（美食與保健）

本書主要講述了肉菜類、水產類、豆蛋類、素菜類、果品類、湯羹類、涼菜類各類才的做法，

·10.8萬字

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從小愛吃的家常菜

《從小愛吃的家常菜(舌尖上的味道)》編著者張奔騰。《舌尖上的味道》系列叢書共5本，《從小愛吃的家常菜》會為您介紹耳熟能詳的經典老菜；《最具特色的大眾菜》介紹中國八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必會的簡易菜》按照家庭中常用的技法加以分類，介紹適宜新手操作的菜肴；《全家人的營養餐》按照不同人群的特點加以分類，介紹適合的菜肴。

·13.9萬字

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7天學會家常炒菜

《7天學會家常炒菜》針對烹飪初學者，首先用2天時間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎常識，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發、切制和竅門等，使您在正式烹調家常菜前，就可以通過看圖了解，增加學習的信心。隨后的5天時間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡單、實用、經典的原則，選取一些食材易于購買、操作方法簡單、被大家熟知的菜肴，詳細地加以介紹。您可以通過前面2天學到的常識，選取自己喜好的食材、口味等，烹調出滿意的家常菜肴。當然，如果您已經是做菜的好手，也可以直接從圖書中選取感興趣的菜肴，按照詳細的步驟圖加以制作。

·12.6萬字

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巧手宴客菜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):巧手宴客菜》中宴客菜既要吃到美味，又要吃到新意，那就需要幾道拿手菜亮相餐桌，跟巧手學手藝，讓您的廚藝快速升級，美味菜品好吃又有新意，朋友們會一掄而光；眾賓客前大顯身手，好手藝讓人拍手叫絕，希望《美食天下(第1輯):巧手宴客菜》能給您和您的家人帶去健康和幸福。

·2.4萬字

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小學生最愛吃的營養早晚餐

孩子早上起床后，看到幾樣凝聚父母心思的早餐，一定會很容易感受到父母對自己的關愛，在進食早餐時，也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開心地吃著自己準備的早餐，和自己聊著孩子們的故事或秘密，一天的心情也一定會更好。當孩子結束一天繁重的學習，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者雖然不豪華，卻是父母禽獸烹制的可口小菜，也會大大緩解一天的疲勞。同時，更是親子溝通的最佳時機。連奧巴馬每天都要抽出時間陪孩子共進早餐或晚餐，對于普通的中國老百姓，對于特別重視孩子教育的新生代中國父母，有什么理由拒絕給孩子做出可口又營養的早晚餐呢？但是這一切，也不能太增加父母的負擔。所以，簡單、快速、營養且帶點小情懷的早晚餐制作方法對于都市父母來說是最需要的。

·6萬字

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暖胃好粥

煮粥看似簡單，卻藏有大學問！別以為抓準了米量與水量，倒進電飯鍋按下鍵就OK了。要想煮碗好粥，從鍋具挑選到火候控制都不能輕視。美食博主薄灰精選84道暖胃粥品，無論是五谷雜糧粥、清新蔬菜粥、清潤花果粥，還是滋補肉蛋粥、至味海鮮粥……在這里，素食葷食、甜口咸口愛好者，總能找到一款想要的粥品。精美的圖片足以讓你直流口水，詳細的步驟圖片更會讓你迫不及待，立馬下廚房試做！營養貼士、烹飪技巧隨處看見，暖胃好粥在你手里如變魔法般一一呈現。更有適合搭配粥的小食與小菜！煎餅果子、蔥油餅、糍粑、酸甜櫻桃蘿卜、鹽水豌豆、蓑衣黃瓜……簡單的搭配、營養更全面、口味更豐盛，不論何時回味，都不會褪色和黯淡。用心熬煮一碗好粥，不需花費昂貴，即使初入廚房，也能輕松照料好自己和家人的腸胃和身體，學會煲一鍋好粥，從今天開始關愛自己的胃與心！

·3.4萬字

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美白養顏食譜（美食天下·第1輯）

食物是女性最好的美容保健師，吃對了食物，由內而外全面調養，凝脂般的白嫩肌膚指日可待。

·2.2萬字

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絕味家常湘菜一本就夠

本書特地選取了生活中十分常見但匯聚了湘菜美食精華的材料，精選出廣為流傳并適合家庭制作的香辣湘菜，共75道，并按食材將其分為素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產類。其中既有傳統佳肴，也有創新菜式，葷素搭配，營養均衡。同時，本書通過細致的文字指導和完整的步驟圖片演示，以及制作指導和小貼士，幫助你完成一道道色香味俱全的湘菜美食，帶給你麻、辣、香的誘惑，色覺、味覺的享受，讓你上手更快速，做出美味又營養的菜肴。

·2.2萬字

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早餐女王駕到

當你還在執著地與棉被纏綿時，有人已沐浴在清晨的陽光中，享受著女王般的早餐。一點點心思、一點點時間，今天就從早餐開始美麗。色彩鮮艷、營養搭配、造型獨特的47款美味早餐，給一天充滿能量與好心情。慢下來，從精致的早餐開始，生活也跟著精彩起來。

·1.9萬字

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輔食每周吃什么

微博上33萬媽媽信賴的兒童營養師劉長偉，親自制定適合中國寶寶的輔食添加方案。每周吃什么、怎么吃，看目錄就知道。一本書，解決寶寶3歲前的所有飲食問題！本書是兒童營養師劉長偉傾力打造的作品之一，他用自己的專業和嚴謹，破解輔食添加過程中的所有難題，你不知道的輔食添加問題，在這里都能找到答案。215道輔食，隔著紙張都能聞到飯香。每一道輔食，作者都仔細說明營養價值和功效，讓爸爸媽媽清楚知道這些輔食對寶寶的好處，做起來更有底氣。簡單有效的功能食譜和小毛病調理食譜，讓寶寶補足營養，盡可能在不打針不吃藥的情況下恢復健康。照著本書做，不管是新手媽媽還是爺爺奶奶、外公外婆，都能讓輔食添加變得得心應手。

·5.1萬字

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給孩子的早晚餐營養膳食（共兩冊）

一本在手，既可以學習兒童營養知識，又能解決早、晚餐品種單一、操作時間短等諸多難題，實為居家必備工具書！

·11.2萬字

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吉科食尚-四季家常菜

這套叢書既有介紹我國各地傳統風味美食的《傳統家常菜》，按照季節和營養不同而成的《四季家常菜》，選料講究、制作精細、味道獨特的《私房家常菜》，招待親朋好友小聚的《宴客家常菜》，使您能夠快速、便捷制作菜肴的《省時家常菜》，還有根據個人口味喜好的不同而編寫的《百味家常菜》，此外，對于二人世界或者三口之家，《戀人家常菜》《巧婦家常菜》也將指導您烹飪出色、香、味、形俱全，而且營養健康的家常菜。本書介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。

·8.7萬字

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大眾美食系列13：分布詳解家常菜

你可能會做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味；你也可能會炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書，能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心，針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題，簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。

·52字

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中華營養百味：津津有味主食

一般來說，主食中多含有碳水化合物，因此是我們飲食結構中不可缺少的一環。主食是指傳統上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。《津津有味的主食》為您詳細介紹了黑椒牛柳炒面、荷香蓮子粥、翡翠鮮蝦面、香菜羊肉餛飩等佳肴的做法。

·1.7萬字

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天天營養百味：風味私家菜

私家菜，顧名思義，是私人的菜私家的菜。就是在別人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當年高官巨賈們家蓄美廚，競比成風，互相攀比著自己在吃上面的品位。本書為您講解了各種食材的特點和應用，以及廚房中的常識，讓您提高在吃上面的品味。

·1.5萬字

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3步巧做家常菜

只需３步，做出滋味十足的家常菜！讓自己的家人吃好喝好是一件很幸福的事情。家常菜繁瑣的烹飪步驟讓很多人望而卻步，《3步巧做家常菜》就是為大家解決烹飪過程中這些繁瑣和復雜的東西。作者將瑣碎、拖沓的家常菜烹飪步驟梳理、整合，秉持著“化難為易，化繁為簡，家常菜標準化”的原則，將家常菜烹飪過程簡明易懂地劃分為“選材”、“準備”和“做法”，共3個具體化的、操作簡易的、步步遞進的“三步曲”。選——食材、調料用量精準，一個都不能少。備——食材預處理有竅門，讓一切井然有序。做——入鍋把握時間、火候最重要，美味自然來。全書采用關鍵步驟分步圖解的講解方式，使讀者看起來更直觀，做起來更容易，按照“選備做”的“3步”操作原則，一定可以在短時間內輕松掌握家常菜肴的烹飪要領。讓樂于分享美味的我們一起為家人奏起“3步曲”，演繹出自己的幸福味道。

·6.1萬字

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