熏醬鹵菜作為原材料升級(jí)加工，不但可以變換餐桌上的菜式，也會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

臘味合蒸

材料：各種熏干臘味500克（如臘肉、臘雞、臘魚(yú)、熏干等均可）。

調(diào)料：植物油、干豆豉、干辣椒面、鹽、雞精、蠔油、姜末、蒜蓉、蔥花。

做法

1將干豆豉、干辣椒面、鹽、雞精、蠔油、姜末、蒜蓉拌勻；鍋內(nèi)放油燒熱，倒入調(diào)料碗中；將臘魚(yú)、臘肉、臘雞等放入沸水中煮10分鐘后取...