會員

玉米淀粉綠色精益制造：新工藝、新設備、新理念

更新時間：2020-04-30 18:55:28

開會員，本書免費讀 >

本書為玉米淀粉綠色精益制造類技術書籍，著重強調玉米淀粉綠色、低碳、環保、循環、高效及優質的加工理念。該書從玉米屬性、種植、收儲、加工到產品的品質控制等一系列環節來闡述玉米淀粉的綠色精益制造過程，旨在向讀者展示該行業或該領域的技術發展方向。本書可作為工藝設計、設備選型和制造的工具書，企業生產、技術管理培訓的教材，也可以作為大專院校、科研部門的專業參考書。

目錄(139章)

倒序

封面
版權頁
內容提要
作者簡介
序一
序二
前言
第1章原料玉米
1.1 玉米理化性質
1.1.1 玉米屬性
1.1.2 玉米種子組成
1.1.3 玉米種子化學成分
1.2 玉米種植及收獲
1.3 玉米采購
1.4 玉米烘干及儲存
1.4.1 玉米凈化
1.4.2 玉米烘干
1.4.3 玉米儲存
1.4.4 玉米儲存監測
第2章玉米加工產品
2.1 玉米淀粉
2.1.1 玉米淀粉簡介
2.1.2 玉米淀粉分類
2.1.3 玉米淀粉性狀
2.2 玉米油
2.3 玉米蛋白粉
2.3.1 玉米蛋白粉簡介
2.3.2 玉米蛋白粉組成
2.3.3 玉米蛋白粉營養成分
2.3.4 玉米蛋白粉飼料應用
2.4 噴漿玉米皮
2.5 玉米高蛋白胚芽粕
2.6 質量指標
2.6.1 食用玉米淀粉
2.6.2 玉米蛋白粉
2.6.3 噴漿玉米皮
2.6.4 玉米胚芽粕
2.6.5 玉米原油
2.7 質量管控
2.7.1 原料管控
2.7.2 過程管控
2.7.3 產成品管控
2.7.4 產品存儲管控
2.7.5 產品交付管控
第3章玉米加工產品
3.1 玉米淀粉生產工藝簡述
3.2 玉米淀粉濕磨法生產的基本過程
3.2.1 預凈化
3.2.2 玉米上料
3.2.3 亞硫酸制備
3.2.4 玉米浸泡
3.2.5 玉米漿蒸發
3.2.6 玉米破碎及胚芽分離
3.2.7 纖維洗滌
3.2.8 淀粉與麩質分離
3.2.9 麩質脫水
3.2.10 副產物的干燥
3.2.11 淀粉洗滌、脫水與干燥
3.2.12 預榨
3.2.13 浸出
3.2.14 淀粉的包裝
3.2.15 公共系統
3.3 玉米淀粉生產工藝路線
3.4 玉米淀粉生產收率指標
3.5 玉米淀粉生產工藝流程
3.5.1 工藝流程類型
3.5.2 典型工藝流程介紹
3.5.3 玉米濕磨改良工藝流程
3.5.4 玉米濕磨產品制造綜合流程
3.6 玉米淀粉生產工藝特點
3.6.1 綠色
3.6.2 低碳
3.6.3 環保
3.6.4 循環
3.6.5 高效
3.6.6 優質
3.6.7 工藝簡捷
3.6.8 節能高效
3.6.9 質量保證
3.7 玉米淀粉生產工藝控制
3.7.1 系統物料平衡控制
3.7.2 系統水平衡控制
3.7.3 系統能量平衡控制
3.7.4 系統質量保證控制
3.7.5 系統工藝自動化控制
第4章玉米淀粉生產設備
4.1 輸送設備
4.1.1 固體物料輸送設備
4.1.2 液體物料輸送設備
4.1.3 氣體物料輸送設備
4.2 破碎設備
4.2.1 凸齒磨
4.2.2 針磨
4.3 分離設備
4.3.1 重力分離
4.3.2 篩體分離
4.3.3 旋流分離
4.3.4 碟片分離
4.4 脫水設備
4.4.1 壓濾脫水
4.4.2 吸濾脫水
4.4.3 擠壓脫水
4.4.4 離心脫水
4.5 干燥設備
4.5.1 管束干燥
4.5.2 氣流干燥
4.6 自動定量包裝設備
4.6.1 定量包裝秤
4.6.2 大袋包裝機
第5章玉米淀粉生產技術管理
5.1 技術指標
5.1.1 產品商品收率
5.1.2 產品絕干收率
5.1.3 提取率
5.1.4 消耗
5.2 工藝技術規程
5.2.1 工藝技術參數
5.2.2 工序技術規程
5.3 設備管理
5.3.1 設備的正常使用、維護及保養
5.3.2 設備的預測性維護
5.4 質量管理
5.4.1 產品質量和工作質量
5.4.2 全面質量管理
第6章玉米加工產品檢驗
6.1 玉米的檢驗
6.2 中間產品的檢驗
6.3 產成品的檢驗
附錄
附錄1 玉米
附錄2 淀粉生產過程檢驗標準及方法
附錄3 食用玉米淀粉（GB/T 8885—2017）
附錄4 玉米原油質量標準
附錄5 玉米蛋白飼料（企業標準）
附錄6 噴漿玉米皮（企業標準）
附錄7 玉米胚芽粕（企業標準）
附錄8 玉米漿（企業標準）
附錄9 固體玉米漿（企業標準）
參考文獻更新時間：2020-04-30 18:55:28

官术网_书友最值得收藏!

玉米淀粉綠色精益制造：新工藝、新設備、新理念