2.3　玉米蛋白粉

2.3.1　玉米蛋白粉簡介

玉米蛋白粉，是玉米在淀粉加工工藝中產(chǎn)生的副產(chǎn)品。它的用途廣泛，可以作為日常牲畜飼料使用。這主要歸功于它的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分含量高，味道和色澤也不同于其他產(chǎn)品，優(yōu)勢明顯，不含有害物質(zhì)，無須額外加工，可直接作為蛋白質(zhì)原料供牲畜食用。因其固有的廉價優(yōu)勢，近些年來，已經(jīng)出現(xiàn)一些企業(yè)將其開發(fā)研制成功能性食品。