2.3　玉米蛋白粉

2.3.1　玉米蛋白粉簡介

玉米蛋白粉，是玉米在淀粉加工工藝中產生的副產品。它的用途廣泛，可以作為日常牲畜飼料使用。這主要歸功于它的蛋白質營養成分含量高，味道和色澤也不同于其他產品，優勢明顯，不含有害物質，無須額外加工，可直接作為蛋白質原料供牲畜食用。因其固有的廉價優勢，近些年來，已經出現一些企業將其開發研制成功能性食品。