《奶酪原來是這么回事兒》是一本關于奶酪的百科圖書，超人氣畫師親筆呈現近千幅插圖，為讀者呈現一場盛大的視覺盛宴，也帶來一場不容錯過的奶酪王國之旅：從奶酪數千年的歷史說起，細致解釋了奶酪制作步驟，從奶牛品種的區別、奶牛的喂養到如何閱讀奶酪產品的標簽，讓讀者對奶酪有整體全面的認識。作者將奶酪分為鮮奶酪、乳清奶酪等11大種類，配以近千幅精美手繪插圖，詳細介紹產自世界各地多達413種奶酪。此外，書中用20張地圖介紹了不同奶酪的產地與各地的水文地理特征，讓讀者對奶酪的產地有更直觀的認識。在本書第四章，作者還將與讀者分享奶酪的口感、氣味與質地的奧秘，包括品鑒奶酪的標準，以及自己如何搭配出美味好吃的奶酪拼盤……有關奶酪的一切，都可以在本書中找到。