官术网_书友最值得收藏!

餐飲管理實用流程·制度·表格·文本
會員

《餐飲管理實用流程·制度·表格·文本》一書從規(guī)范化管理的基礎(chǔ)——流程、制度、表格、文本入手解讀,分四個部分28章導(dǎo)入了餐飲企業(yè)管理流程、制度、表格、文本的模板和示例。流程部分具體包括菜品研發(fā)管理流程、采購管理流程、財務(wù)管理流程、樓面服務(wù)部工作流程、酒水部工作流程、迎賓部工作流程、預(yù)定部工作流程、傳菜部工作流程;制度部分包括樓面服務(wù)管理制度、宴會管理制度、廚房管理制度、財務(wù)管理制度、餐飲企業(yè)采購管理制度、餐廳餐具管理、安全衛(wèi)生管理規(guī)定;表格部分包括樓面服務(wù)管理表格、宴會管理表格、廚房管理表格、食品衛(wèi)生安全管理表格、財務(wù)管理表格、食材采購與儲存管理、餐廳酒水管理、餐具管理表格;文本部分包括餐廳開業(yè)管理文本、目標(biāo)管理文本、營銷文本、采購管理文本、安全衛(wèi)生管理文本。本書進(jìn)行模塊化設(shè)置,內(nèi)容實用性強(qiáng),著重突出可操作性,為讀者提供了實用的流程設(shè)置、制度范本、表單模板、文本參考。本書可以作為餐飲服務(wù)行業(yè)的管理人員、工作人員、餐飲企業(yè)培訓(xùn)人員進(jìn)行管理的參照范本和工具書,也可供企業(yè)咨詢師、高校教師和專家學(xué)者做實務(wù)類參考指南。

匡仲瀟主編 ·一般管理 ·13.2萬字

B端思維:產(chǎn)品經(jīng)理的自我修煉
會員

隨著流量紅利的消失,互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入了以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)為代表的下半場,各大企業(yè)的關(guān)注點聚焦到了如何獲取利潤上來。而B端產(chǎn)品可以深入滲透企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié),為企業(yè)提供高效的解決方案,從而為它們降本增效。目前,各大企業(yè)對B端產(chǎn)品經(jīng)理的崗位需求越來越迫切。《B端思維》從基礎(chǔ)認(rèn)知、思維訓(xùn)練、產(chǎn)品打造和案例分享四大方面展開講述。在基礎(chǔ)認(rèn)知方面,《B端思維》講述了與B端相關(guān)的基礎(chǔ)知識;在思維訓(xùn)練方面,《B端思維》講述了成為一名B端產(chǎn)品經(jīng)理需要擁有的產(chǎn)品思維;在產(chǎn)品打造方面,《B端思維》深入講解了一款B端產(chǎn)品是如何從0到1誕生的;在案例分享方面,《B端思維》展現(xiàn)了作者分享的B端產(chǎn)品設(shè)計思路。總之,全書以遞進(jìn)的方式為讀者呈現(xiàn)了B端產(chǎn)品經(jīng)理應(yīng)該具備的知識體系,為讀者建立了一個B端體系化的產(chǎn)品思考方式。《B端思維》適合希望入行B端產(chǎn)品經(jīng)理的無工作經(jīng)驗人員、希望轉(zhuǎn)行B端產(chǎn)品經(jīng)理的有工作經(jīng)驗人員,以及已經(jīng)入行1~3年的B端產(chǎn)品經(jīng)理閱讀。同時,《B端思維》也可供高等院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

張晨靜 ·一般管理 ·13.8萬字

QQ閱讀手機(jī)版

主站蜘蛛池模板: 苍梧县| 青河县| 榆中县| 寿阳县| 建德市| 姜堰市| 呼伦贝尔市| 扎赉特旗| SHOW| 冀州市| 綦江县| 盘山县| 札达县| 马山县| 江都市| 峨山| 辉县市| 姚安县| 富阳市| 昭平县| 兖州市| 福建省| 卓尼县| 平顺县| 岚皋县| 海盐县| 武汉市| 吴堡县| 平度市| 璧山县| 西峡县| 乳源| 阳信县| 博白县| 广水市| 许昌县| 鄂托克旗| 都江堰市| 兴义市| 新乐市| 鸡西市|