現代酒店成本管理與控制實戰寶典
《現代酒店成本管理與控制實戰寶典》一書，具體包括酒店成本控制概述、酒店采購成本控制、酒店人力成本降低、客房設備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節能降耗減成本、管好酒店設備降成本、推進信息化管理降低經營成本、加強酒店成本費用內部控制等內容。本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將復雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來，讀來非常輕松，用時非常方便。可供酒店經營管理負責人、各部門負責人和管理人員，以及新入職的大中專畢業生，有志于從事酒店業成本管理的人士學習參考。
·16.5萬字
