《現(xiàn)代酒店成本管理與控制實(shí)戰(zhàn)寶典》一書(shū)，具體包括酒店成本控制概述、酒店采購(gòu)成本控制、酒店人力成本降低、客房設(shè)備用品管控降成本、酒店餐飲成本控制、節(jié)能降耗減成本、管好酒店設(shè)備降成本、推進(jìn)信息化管理降低經(jīng)營(yíng)成本、加強(qiáng)酒店成本費(fèi)用內(nèi)部控制等內(nèi)容。本書(shū)文字淺顯，語(yǔ)言簡(jiǎn)練，條理清晰，深入淺出，將復(fù)雜的管理理論用平實(shí)的語(yǔ)言與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)，讀來(lái)非常輕松，用時(shí)非常方便。可供酒店經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人、各部門(mén)負(fù)責(zé)人和管理人員，以及新入職的大中專(zhuān)畢業(yè)生，有志于從事酒店業(yè)成本管理的人士學(xué)習(xí)參考。