本書適用于具有初中以上文化的養老服務行業一線從業人員、在校學生以及社會有志從事本職業的人員，或剛剛退休且身體健康具有學習掌握養老護理知識和技能意愿的低齡老人。本教材以養老護理崗位工作內容技能要求為依據，參照國家職業標準，以職業活動為導向，以知識和職業技能的掌握為核心，從實際出發，突出實用性，兼顧知識體系完整性。通過本教材課程的理論學習和操作技能培訓，可以了解人體基本結構和系統的功能，熟悉人體各組織器官的衰老表現，掌握老年人特有的身心特點、常見疾病以及適合老年人的飲食營養、運動、安全衛生與防護，具備生活照料、基礎護理、心理護理、急救護理、康復護理等相關知識與技能，熟悉養老行業相關政策、法規及養老機構服務標準及養老護理工作職業工作規范，達到為不同階段老年人進行護理服務的職業要求。