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本書為介紹做菜入門書，從材料的選購和處理到最后的掌握和駕馭菜肴，作者將多年來的烹調(diào)心得通過最簡單的文字?jǐn)⑹鼋o讀者，讓青澀的新手也能輕松做好菜。本書共分為醬汁調(diào)味料篇、飯粥篇、蔬果篇、肉類篇、熬湯篇、素食篇、熬湯篇等七章。
海歌編著 ·烹飪理論 ·7.8萬字
飲食不當(dāng)，可以讓你吃出疾病，被送進(jìn)醫(yī)院；飲食合理，可以令你吃出好氣色，延年益壽。吃，是個大學(xué)問！吃，是個大問題！編者傾心打造放心飲食第一書！教你練就點食成金的本領(lǐng)，助你成就健康人生。多吃肉與多吃素，到底哪種生活方式更健康？菜場上價廉物美卻被人忽略的好東西究竟是什么？吃好喝好為何依然疾病纏身？苦心搭配為何孩子發(fā)育不良？答案盡在此書中。
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.8萬字
想成為君子好逑的窈窕淑女嗎？想擁有楚腰燕瘦的身材嗎？吃也是可以成就一個美女的。愛美之心人皆有之，誰都想擁有完美身材，展現(xiàn)自身魅力。遇到體重“超標(biāo)”了就著急減肥，但是忽視了減肥的科學(xué)性，所以提倡需要減肥的白領(lǐng)女性選用科學(xué)減肥方法。這本書針對女性的工作、生活特點，推薦了一些減肥食譜，同時也要結(jié)合運動減肥。
袁堂欣編著 ·藥膳食療 ·1.8萬字
邂逅舌尖的素菜風(fēng)情！《美味素食菜品》讓你愛上素菜的味道！飯桌上，素菜和葷菜可以說是平分秋色，各占半邊天。有的時尚人士甚至奉行“素食主義”。素菜的特征主要有：新鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營養(yǎng)，健身療疾?，F(xiàn)在就跟隨這本書學(xué)習(xí)制作美味的素食菜肴，然后做給自己的家人吃吧！
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.6萬字
本書將手作美食的場景分為三個部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們早已習(xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你，也趕緊行動起來，一起加入手作美食的隊伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時代，我們通過這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。
莉莎 ·菜譜 ·3.9萬字
對于現(xiàn)代職場人員來說，日常繁重復(fù)雜的工作可能會使部分的人三餐不定，飲食不均，長此以往很容易患上胃病。俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”。那么在日常生活中如何養(yǎng)胃呢？《養(yǎng)胃菜品》中所介紹的菜式可以嘗試一下！書中的菜品食材簡單，所花材料和時間也少，是日常工作繁忙的人員的上上之選，希望這本書可以幫助到大家，讓你在工作的同時擁有一個健康的胃，充滿活力的身體！
李占強編著 ·藥膳食療 ·1.8萬字
《降壓降糖菜》教你做降血壓降血糖的美味菜肴，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養(yǎng)師！此書正是一本關(guān)于養(yǎng)生和營養(yǎng)的合集，介紹日常食物的營養(yǎng)知識，告訴人們?nèi)绾握_選擇自己所需的營養(yǎng)元素，通過科學(xué)烹制，做成精美菜肴來開心享用，從而達(dá)到美食宜人，營養(yǎng)保健、食療祛病的目的。
李占強編著 ·藥膳食療 ·1.7萬字
經(jīng)過了一整天緊張而繁忙的工作和學(xué)習(xí)，家人們拖著疲憊的身心回到家的港灣，等待他們的又是什么呢？是包含各種添加劑的快餐，還是包含濃濃愛心的小炒呢？當(dāng)然要后者不要前者?？墒悄阌譃樽约旱膹N藝不佳而懊惱，完全不必庸人自擾，現(xiàn)在這里就有一本《濃香家常小炒》為您解決這個難題。快來學(xué)習(xí)一下吧，隨時準(zhǔn)備為你親愛的家人準(zhǔn)備烹調(diào)充溢著濃濃愛心的噴香小炒吧！
李占強編著 ·菜譜 ·1.9萬字
我國的各種地方菜是各個地區(qū)具有不同特色的民間菜，是地方人民生活的一個經(jīng)驗累積。地方菜是相對于宮廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是構(gòu)成中國菜的主體部分。我國地方菜主要的有山東菜，四川菜，廣東菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，湖南菜等。本書不僅為您介紹了各地的精品燒菜和營養(yǎng)湯煲，還貼心的附錄了廚房實用的小常識，讓您不費吹灰之力燒制出口口香的地方特色菜。
李占強編著 ·地方美食 ·1.9萬字
中國是一個歷史悠久的飲食文化大國，其中有些菜式從古代一直流傳至今，榮升千古招牌菜之列。這些招牌菜都有著豐富的內(nèi)涵和巨大的影響，在今天依然長盛不衰，而且不斷得到發(fā)揚和光大?！肚Ч耪信撇恕方棠阕鰪墓胖两竦拿牢墩信撇穗?，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為大師級別的高手！
李占強編著 ·菜譜 ·1.7萬字
《爽口美味菜》為您提供最常吃、最經(jīng)典的家常美食做法，最全面、最深入的菜品解析，還為您講解營養(yǎng)知識，烹飪技法，廚事竅門的運用，集權(quán)威專家與身邊百姓共同的智慧，傾力打造出讓您一學(xué)就會的家常菜譜！讓您在短時間內(nèi)就學(xué)會做一手爽口美味菜。
私家菜，顧名思義，是私人的菜私家的菜。就是在別人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古時深宅大院中的美味佳肴，當(dāng)年高官巨賈們家蓄美廚，競比成風(fēng)，互相攀比著自己在吃上面的品位。本書為您講解了各種食材的特點和應(yīng)用，以及廚房中的常識，讓您提高在吃上面的品味。
李占強編著 ·菜譜 ·1.5萬字
《新派拿手菜》對營養(yǎng)、可口的經(jīng)典菜例，進(jìn)行了詳細(xì)的圖文解說，書中列出了每道食物所需的材料調(diào)料以及詳細(xì)的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養(yǎng)師！還有“廚房小常識”告訴你健康飲食生活的小竅門！讓你科學(xué)養(yǎng)生，合理飲食，健康快樂每一天！
李占強編著 ·菜譜 ·2萬字
逢年過節(jié)要準(zhǔn)備一大桌菜時可讓主婦們犯難了，那一桌子五花八門的菜式看似難學(xué)，但只要有方法，有指導(dǎo)，是能輕松拿下的。《易學(xué)的家宴菜》把握了家宴的特點，將繁瑣的做法簡化，但注重保留菜本身的特點，還注重將菜做得漂亮大氣，讓您能快速地學(xué)會做家宴菜。
李占強編著 ·菜譜 ·1.8萬字
本書提供的菜譜選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，讓您可以在自家的廚房里，利用最簡單的器具，輕松制作出好吃、好看、好營養(yǎng)、好創(chuàng)意的各種家常菜。即使您還是初涉廚事的年輕人，也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
《大眾招牌菜》以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，順利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗到烹飪帶來的樂趣。
最常吃、最經(jīng)典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，營養(yǎng)知識，烹飪技法，廚事竅門，集權(quán)威專家與身邊百姓共同的智慧，對各類食品進(jìn)行分類闡述，詳細(xì)介紹各種烹飪方法，簡單實用，通俗易懂。主食的做法更是深入淺出，讓讀者即學(xué)即會。傾力打造出讓你一學(xué)就會的家常菜譜！
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.7萬字
減肥養(yǎng)顏是一個永恒的話題，時時刻刻都需要進(jìn)行著，一點都不能耽誤，想要變漂亮的你一定不要錯過這個時間哦。合理的分配飲食與時間就能適當(dāng)?shù)呐懦鲶w內(nèi)的多余脂肪，讓你在享受美食的過程中輕松完成減肥、美白、去水腫、防暗瘡的保養(yǎng)工作。減肥養(yǎng)顏一步到位，健康吃出來。
袁堂欣編著 ·藥膳食療 ·1.7萬字
西餐范圍很廣，大部分讀者希望在家做出美味的西式風(fēng)味的菜肴，卻苦于看不懂異于中國菜的烹調(diào)程序與找不到食材。美食無國界，是近幾年的餐飲潮流，當(dāng)大家懂得一些西餐基本訣竅之后，很多活潑生動的變化與創(chuàng)意，自然會無限延伸而來。期待著新的發(fā)現(xiàn)與喜悅！
袁堂欣編著 ·西餐料理 ·1.5萬字
《女性營養(yǎng)菜》詳細(xì)講解了日常生活中常用、最適宜女性食用的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌，及細(xì)的制作方法、食用方法及功效，讓女性朋友既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。助女性朋友全方位保護自己的健康。
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