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第4章 附錄:廚房小常識

·冬瓜對健康有什么益處?

冬瓜有減肥、利尿解毒、消除浮腫、養(yǎng)顏美容的作用。

冬瓜中水分含量為90%以上,是一種低熱量的蔬菜,適合減肥者食用。冬瓜的果、皮、籽、莖和葉子都可作為中藥使用,將冬瓜制成冬瓜茶或冬瓜糖,夏季食用可以清涼退火。冬瓜維生素C含量豐富,可以抑制病毒和細菌的活性,有效預(yù)防感冒,還有養(yǎng)顏美容的效果。冬瓜中的鉀可以促進體內(nèi)鹽分排出體外,消除浮腫、降低血壓,也可增強心...

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全書完
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