●食用鴨肉有什么宜忌？

鴨肉富含蛋白質、維生素及礦物質，脂肪含量低，鐵和鋅的含量比雞肉高。

鴨肉性寒，適合體內有熱、上火時吃，如食欲不佳、大便干燥等夏季常見的癥狀。常吃鴨肉可起到滋養身體、滋陰養胃、利尿消腫的作用。但虛寒體質者或受涼的人不宜食用。

●豆腐有什么保健作用？

豆腐含有人體無法自行合成的八種必需氨基酸，且豆腐含有的植物固醇具有降低血膽固醇作用，可以...