财神经文完整版

本書以實用為原則選取內容，采用簡潔明快的語言，以餐飲店賺錢的關鍵要點為主題，詳細介紹了餐飲店賺錢的18個關鍵點。主要包括餐飲開店的基本知識、選址、規劃設計、打造特色菜品、菜單的制定與設計、菜品定價、合理的折扣與特價銷售、衛生工作、工作人員管理、廚房管理、原料采購及倉儲管理、危機管理、安全管理、餐飲服務、營銷宣傳、成本控制、品牌形象、餐飲市場最新趨勢方面的內容。本書對其中的每一個關鍵點都進行了全面而深刻的分析，為打算開餐飲店的朋友和正在從事餐飲行業的老板，以及對餐飲行業感興趣的人員提供了參考。

·17.1萬字

會員

定價指南

新品、重點品、旗艦品、長尾品如何定價？哪些行業適合動態定價？卓越定價的企業有著哪些共性？初創期、成長期、成熟期的企業，定價的側重點有何不同？對于企業正在或者即將面對的定價難題，作者在書中一一解答。如上所見，本書并不是一本充斥著復雜概念和理論知識的定價教科書，而是一本幫助企業解決定價難題的指南。定價專家楊一安在書中不僅系統介紹了企業不同發展階段的定價方法，探討了定價失敗與成功的原因，還提供了解決定價難題的工具和技巧，比如KANO模型、定價沙盤等實用工具和四種行為定價技巧。本書幫助企業在競爭激烈的市場中制定有效的定價策略，實現定價的優化和利潤最大化。

·7.8萬字

會員

管人很重要，用人更重要

對于一個管理者來說，并不是將人才吸納進自己的麾下便可以高枕無憂了只有對人才管理得法，用人得當，才能激發員工的無限潛能善用人者能成事，能成事者善用人有德有才破格重用；無德有才限制錄用；有德無才培養使用；無德無才堅決不用

·17.5萬字

會員

企業文化建設實務

本書是基于5年對中國式企業文化建設實踐案例的研究與總結而成，書中創新性地提出了成功有效的中國企業文化建設理論體系，并提供了具體的實踐指導、應用工具以及相應的案例解讀，是目前國內第一本融理論總結、操作指導、案例解讀、工具支撐于一體的企業文化建設實踐圖書。《企業文化建設實務》強調“知行合一”，并實現“拿來即用”，可以幫助企業科學、規范、高效地開展企業文化建設工作，確保企業文化建設工作價值最大化，并不斷提高企業文化軟實力，成功塑造優秀企業文化，為企業持續成長、走向基業長青提供不竭動力！

·12萬字

會員

如何共讀一本書：高效引導社群學習

一個人讀書是學習，一群人讀書是創造！本書結合作者在培訓行業25年的實踐經驗，介紹了社群讀書會的核心價值和場景、社群讀書會的運營、社群讀書引導術、領讀人計劃和企業讀書會等內容，旨在教會讀者通過社群來學習，讓讀者通過書和伙伴的深度交流，開啟更多視角，勾起學習熱情，進而提高學習的綜合效果，無限延伸閱讀學習。同時連接社交網絡，建立個人的軍師聯盟來豐富生命的感悟和意義。本書適合讀書會運營者、企業中層經理、希望通過讀書會來提升個人品牌價值的人等閱讀使用。

·5萬字

會員

成為下屬愿意追隨的上司：50個帶人先帶心的領導藝術

帶人的核心是帶心，員工各有差異，怎樣帶心千變萬化。本書囊括了大部分員工工作時可能出現的問題和狀況及其解決之道，而在具體實行上，往往還需要管理者具體分析彼時情境，對方法進行調整，隨機應變，才是帶心的關鍵所在。本書將“帶人先帶心”的領導藝術轉化成淺顯易懂的用語及實用方法，詳細解說人心微妙的轉折。在與下屬往來對話時，只要改變說法，悄悄將“帶心術”藏在對話及行為里，就能轉變下屬觀感，誘導他們作出積極的行動。

·9.5萬字

會員

門頭戰略：低成本引爆餐飲旺鋪

《門頭戰略：低成本引爆餐飲旺鋪》站在用戶視角來審視餐飲門店的門頭和招牌，從道、法、器、術、勢層面來重新定義門頭、研究門頭、運用門頭，從而助力餐飲企業引爆旺鋪、區域稱王。如何打造吸金門頭？如何做好品牌的差異化定位？作者曾對數千個門頭案例和500多個品牌的門頭戰略調整方案進行過研究，在此基礎上形成了本書所提供的方法。這些方法不僅能夠幫助門店高效落地、快速提升門店業績，而且有利于企業在經營過程中逐步確立自己的品牌方法論。本書可作為餐飲企業管理者的快速進階學習手冊，本書的同名課程吸引了西貝莜面村、眉州東坡等多家餐飲頭部企業的高管參與學習，內容廣受好評。

·10.4萬字

會員

關鍵7問

7個關鍵問題，10分鐘培養自驅型個人和組織。盡管現在人人都把“帶人”掛在嘴邊，但能做到的卻沒幾個！《關鍵7問》是一本具有開創性且獲獎無數的作品；將帶人的精髓濃縮到7個簡單的核心問題當中，互動性強、實用而有趣；還融合了前沿的神經科學和行為經濟學研究成果，讓人知道做到。A.開場問題：最近有遇到什么問題嗎？B.追加問題：還有什么嗎？C.焦點問題：你面臨的真正挑戰是什么？D.基礎問題：什么是你想要的？E.懶惰問題：我可以如何幫助你？F.戰略問題：如果你對這件事說了“好”，那你對什么說了“不”？G.學習問題：對你而言什么最實用？你只需運用本書的帶人方法和技巧，每天花10分鐘左右的時間就能變成帶人高手，完成培養人和管理團隊的重任。

·5.3萬字

會員

公司的再造：金融市場與中國企業的現代轉型（當代中國社會變遷研究文庫）

本書探討了中國企業成功轉型背后的制度性、結構性因素。本書認為，中國的金融市場絕不僅是企業融資和迅速致富的手段，還對小到國有企業的治理機制改造、大到中國企業的整體現代化都起著至關重要的作用。本書對中國企業現代轉型的社會學分析有助于我們從一個不同于經濟學和管理學的新視角加深對中國金融市場和上市公司的理解，對于反思西方新自由主義企業制度，構建具有中國特色的“現代企業制度”具有較為重要的理論和現實意義。

·15.6萬字

會員

績效管理實踐與考核工具

作為人力資源管理的六大模塊之一，績效管理的目的在于使管理者與員工針對業績目標達成共識，通過激勵手段激發員工的工作熱情，提高員工能力，改善企業績效水平，合理調整員工崗位和薪酬結構。《績效管理實踐與考核工具》作者基于其20多年的世界500強、國內100強上市企業的績效管理實踐經驗，在書中詳細介紹了企業的績效管理實踐及相關理論精髓，分享了MBO、PBC、BSC、OKR等績效考核工具的操作技巧，以幫助讀者快速掌握績效管理的相關知識。

·15萬字

會員

高質量經營：企業持續成長的秘密

創維前CEO楊東文先生曾受命于危難之際，接手創維的經營管理，僅用3年，就使創維彩電銷售業績破100億元，即使在經濟危機時期也保持收入和利潤的良性增長，把創維做成了行業領軍企業與黑電冠軍，書寫了一個精彩的商界傳奇。在本書中，他結合自己從事企業經營管理近30年的實戰經驗，站在會計學與社會學的雙重視角，以高質量經營為主線，財、人雙線并發，將經營管理者慣常所抵觸的財務報表簡易化、圖片化，以可視化模型助力看透降本增效的企業經營邏輯；建立經營型組織，通過人的提升來強化組織，進而使組織效率和經營質量的飛輪急速轉動；圍繞產品、資產、產業等全鏈條各關鍵要素，逐漸提升經營維度，由內而外實現經營效率和效益的雙增長。通篇兼有簡明理論與實用工具，另附有多重豐富案例，在系統總結企業經營管理的本質和規律的同時，給出了提高經營質量的模式和方法，幫助讀者正確認識和把握商業的本質，重塑思維模式，讓企業實現更好的發展，對想要實現能夠可持續發展的高質量經營的廣大企業經營管理者，有極佳的指導意義。

·11.2萬字

會員

新手主管輕松帶人

《新手主管輕松帶人》將作者20多年的學術理論與業界實踐的經驗相融合，參考本土企業特色，整理出一套適合新手主管的實用系統方法，協助主管進行績效診斷與改善。通過25堂績效管理帶人課，作者幫助新手主管從“員工”正式升級為“主管”，同時，在每章開頭，作者以經驗老道的績效顧問“老王”為主角，提供了幽默輕松的故事，幫助讀者更快速地掌握各種提升績效的方法與觀念，幫助新手主管成為團隊中不可或缺的成功領導。

·14.7萬字

會員

企業資本成本計算研究

根據絕大多數財務管理教材對資本成本定義為“企業為籌集資本而發生的費用，包括籌資費用和用資費用”，系統探索資本成本內涵，重新構建企業資本成本計算模型——“籌資費用和用資費用現值總額條件下的年金與籌集資本現值總額之比率”。以此內涵為核心，從科學性、實用性、精確性出發，對企業籌資中的個別資本成本計算做了一一探索。與現行教材或研究成果相比，提出了以下不同的改進思路：（1）建立直接計算觀。⑵籌資費用是資本成本的重要組成部分之一，不能資本化。⑶資本成本計算講究資本時間價值，是在復利率條件下計算的結果。⑷科學確定籌集總額。⑸短期籌資可以計算資本成本。

·12.8萬字

會員

運營模式畫布：從商業模式到運營落地

從戰略到成功取決于能否創建一個能夠將戰略落地的組織，這就需要運營，而運營也是商業模式正常運轉的根本。《運營模式畫布》提供了一個可視化工具，幫助你對齊運營、組織與戰略，創建與你的公司戰略相匹配的目標運營模式，以向客戶和受益者傳遞高價值。它教你如何定義主要工作流程，選擇組織結構，制定IT系統的高級藍圖，決定地點設定在何處并布置平面圖，建立并維護與供應商的關系，以及設計管理系統和計分卡以運營新組織。本書作者開發了一張具備6個關鍵要素的可視化畫布，提供了5個核心工具、13個輔助工具，并通過20多個案例（涵蓋各種類型、各種規模的組織），來展示如何為不同組織開發全新的運營模式。如果你是運營經理、CEO、COO、戰略規劃師、業務伙伴（BP）、項目經理、專家或顧問，那么本書應當列入你的必讀書單。事實上，任何希望幫助組織取得成功的人都應該擁有這本書。

·5.5萬字

會員

CIO大視野：“互聯網+”時代的信息化實戰分享

“互聯網+”時代，分享已成為必然趨勢，知識要想實現價值極大化，也必然通過分享。江蘇省企業信息化協會就是推行知識分享的先行者和實踐者。《CIO大視野：“互聯網+”時代的信息化實戰分享》的內容是江蘇省企業信息化協會推行“智造+V課堂”一年來的知識沉淀，是30位行業專家思想碰撞的成果。圍繞“互聯網+”和智能制造兩大熱門領域，本書從政策、理論、實戰三個層面，將內容分為企業信息化戰略、中國制造2025與智慧制造、工業發展實戰分享、“互聯網+”時代定義新世界、“互聯網+”時代的大數據、“互聯網+”戰略實戰六大板塊，為企業信息化管理者、從業者更全面地理解信息化建設的未來方向提供了科學的指導。《CIO大視野：“互聯網+”時代的信息化實戰分享》一書適合企業管理人員、CIO、IT運營人員以及政府行業管理人員閱讀，也可以作為高等院校相關專業師生的參考用書。

·14.3萬字

會員

管理的邏輯：高績效組織的改進語言

作為管理者，無論是管理一家公司或者一個部門，從年初規劃到年終總結，都需要有儀表盤的支撐，用來反饋管理中即時指標的偏差，從而判斷下一步的工作決策與計劃。本書介紹了作者自主研發的GPS-IE管理改進系統，它來自大量的企業實踐和咨詢項目，用一整套嚴謹的管理邏輯，將企業的管理動作“串”了起來，最終提升企業的業績，打造出高績效的組織。

·11.9萬字

會員

玩轉資本：從創業籌資到IPO

《玩轉資本：從創業籌資到IPO》作者投融資實踐經驗豐富，根據我國新經濟時期企業發展的特點，通過創業者融資的案例，帶領讀者走入變幻莫測的資本市場，先告訴你資本市場的真相，再用伯樂和千里馬來比喻投資者與融資者的關系，接著從投資與融資、創業者的角色定位、企業融資前的包裝、融資談判、企業如何應對調查、企業怎樣與投資者談論條件，以及企業融資后的上市事宜等7個方面，來闡述創業者從創業融資到企業上市的整個過程。

·10.8萬字

會員

商業模式案例與公案教學（第一季）

商業模式的創新已經引發了足夠的注意力，無論是阿里巴巴，還是騰訊，無論是Uber，還是滴滴快車，無論是京東，還是蘇寧易購，層出不窮的商業模式創新，讓互聯網技術帶來的沖擊打碎了企業間和行業間的競爭態勢，甚至微信的出現，也讓人們的生活變得更加“微化”，我們自己也身在其中不斷探尋。

·10.8萬字

會員

質量管理實踐對企業創新績效的作用機制研究：創新心智模式的中介效應

質量管理實踐是有利于促進或抑制創新？其作用的過程機制如何？本專著按照『實踐—認知—績效』的分析邏輯，構建了『質量管理實踐—創新心智模式—創新績效』的理論框架對此問題進行系統研究，綜合應用扎根研究與實證分析等方法逐層深入地探究了以下四個邏輯緊密相關的子問題：◎中國情境下質量管理實踐對企業創新績效有何影響？◎創新心智模式構念內涵及其維度如何表征？◎創新心智模式作用于質量管理實踐與創新績效的內在機制是什么？◎不同情境下質量管理實踐對創新績效影響有何變異性表現？

·15.8萬字

會員

華為核心競爭力：華為人才培養的16條規則

作為中國企業的楷模，華為的成功代表了中國前進的速度和發展的張力，代表了中國技術的廣闊前景，但是沒有任何局外人能夠真正了解華為，也沒有人能夠真正說清楚華為究竟是一家什么樣的公司，它身上具備的各種混合的、神秘的特質令人著迷。很多人試圖從世界發展以及時代變革的過程來了解華為，試圖從中國的發展狀態中找到一些蛛絲馬跡，但華為的發展也許就是一部獨特的中國式企業成長史，而在這部成長史中，華為精神或許正是一個重要的因素。本書以華為創始人任正非為突破口，站在華為高層的整體視角去觀察、剖析華為內部體系，梳理華為多年來騰飛之道，尋找華為精神的真正內核。

·10.1萬字

跳轉至頁

官术网_书友最值得收藏!

一般管理

分類

狀態

屬性

字數

更新時間

餐飲開店賺錢的18個關鍵