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國民營養(yǎng)科普叢書：常見食品安全問題
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國民營養(yǎng)科普叢書：常見食品安全問題

食品安全是政府關(guān)注，群眾關(guān)心的重要民生問題。近年來，隨著廣大群眾健康意識、健康需求的提高，網(wǎng)絡(luò)傳播的普及一些偽科學(xué)知識的干擾，食品安全問題越來越成為影響廣大群眾食物選擇、健康知識獲得和健康生活方式養(yǎng)成的重要影響因素。本書以健康需求和食品安全問題為導(dǎo)向，簡明扼要地闡述了食品安全基本概念、影響因素，對日常生活中和大眾關(guān)注的食品安全問題以通俗的語言給予科學(xué)答疑和解釋。

張丁 張書芳主編 ·飲食健康 ·8萬字

食肉動物飲食代碼
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食肉動物飲食代碼

你知道嗎？所有的植物性食物，其實都含有對人體有害的毒素，且營養(yǎng)與人體不匹配。大多數(shù)人的日常飲食都會包含各類主食，但頓頓吃米面，可能會引發(fā)很多慢性病。錯誤的飲食會損害健康，純?nèi)怙嬍撤▽慊貧w祖先的生活，重獲健康的秘密。本書是作者多年來研究結(jié)果的總結(jié)，發(fā)表后反響強烈，顛覆認知。無論你是醫(yī)護人員，追求健康的素食者，還是有自身免疫性疾病的患者、備孕媽媽等都建議你好好閱讀一下這本小書，其中關(guān)于飲食的理論智慧，或許是你打開健康生活的秘鑰。

(美)保爾·散拉蒂諾 ·飲食健康 ·20.7萬字

民間飲食宜忌大全
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民間飲食宜忌大全

飲食除了要講究科學(xué)營養(yǎng)，還必須首先講究安全放心。飲食無論是烹調(diào)還是搭配，都非常講究，烹調(diào)必須注意生熟適宜，搭配必須注意相生相克。

王國防主編 ·飲食健康 ·27.1萬字

最新章節(jié) 第53章 不同人群飲食禁忌 2015-04-22 15:09:22
中國孩子該怎么吃
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中國孩子該怎么吃

本書內(nèi)容主要包括：孩子如何從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，“得谷者昌，失谷者亡；食五谷治百病”；“食不可無綠”，“三天不吃青，兩眼冒金星”；“遍食水果能成仙”；“可一日無肉，不可一日無豆”；“吃四條腿的、不如吃二條腿的，吃兩條腿的、不如吃一條腿的”；“廚中百味油為貴”；為什么飲料不能當(dāng)水喝？；為什么零食對健康有害？為什麼不能多吃快餐食品？等極具兒童針對性的話題。特點：①主題突出、針對性強，②編寫體例新穎，以輕松的聊天的形式進行講解，③書配盤，增加視覺效果，④作者權(quán)威、電視直播，宣傳力度大。

趙霖 趙和 鮑善芬編著 ·飲食健康 ·13.3萬字

低碳水飲食秘笈
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低碳水飲食秘笈

閱讀本書，了解如何制定適合每個人的低碳水飲食計劃！本書會改變你對飲食、運動、睡眠等一系列的誤解，甚至讓你有立馬想要實踐作者所提出的各種方式的欲望。

米爾薩德·哈西奇 ·飲食健康 ·3.2萬字

女人會吃，才更美
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女人會吃，才更美

本書以健康地調(diào)理身體機能為出發(fā)點，以健康的飲食為養(yǎng)顏基礎(chǔ)，針對女性補血、補水、滋陰、健脾、排毒、瘦身、調(diào)經(jīng)、祛痘、祛斑、美白等各種需求，詳細介紹了63道好做易學(xué)、美味誘人的四季美容養(yǎng)顏粥、湯、花草茶等，并介紹了各種自制面膜、自制化妝水、瑜伽、按摩等方法，使會生活的你，無論春夏與秋冬，都能用纖纖玉手調(diào)出至簡至味的養(yǎng)顏餐，調(diào)出幸福的滋味。

梅依舊 ·飲食健康 ·7.2萬字

抗癌防癌這樣吃就對了
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抗癌防癌這樣吃就對了

根據(jù)美國癌癥學(xué)會的調(diào)查結(jié)果，腫瘤病人最關(guān)注的飲食問題有四個：吃什么能幫助腫瘤康復(fù)；吃什么能對付治療副反應(yīng)；吃什么有助于避免癌癥復(fù)發(fā)；吃什么能過防止新的癌癥出現(xiàn)?！斗腊┛拱┻@樣吃就對了》由廣東省中醫(yī)院放化療科主任醫(yī)師高蕾執(zhí)筆，將癌癥患者的以上飲食訴求貫穿全書。不僅如此還設(shè)置了防癌飲食這一部分，推薦防癌明星食物，并給出健康吃法。

高蕾 ·飲食健康 ·10萬字

驚人的蔬菜湯
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驚人的蔬菜湯

推薦享譽世界的抗癌藥研發(fā)專家、諾貝爾化學(xué)獎熱門候選人親授醫(yī)療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康體質(zhì)！書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。除此之外，還普及了癌癥形成的原因，從嚴(yán)謹?shù)目茖W(xué)角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。全書研究資料翔實，科學(xué)嚴(yán)謹且通俗易懂，讓你一看就懂，輕松實踐！

(日)前田浩 (日)古澤靖子 ·飲食健康 ·4萬字

總覺得餓？：來自哈佛醫(yī)學(xué)院教授的科學(xué)飲食法
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總覺得餓？：來自哈佛醫(yī)學(xué)院教授的科學(xué)飲食法

吃飽了才能減肥，竟然是真的；你以為是自己中年危機春困秋乏，很可能其實是不懂得吃。本書是一本真正來自醫(yī)學(xué)界的科學(xué)飲食方法的科普書，建立在美國資深臨床醫(yī)生與營養(yǎng)專家大衛(wèi)·路德維希的幾十年臨床經(jīng)驗和前期試驗數(shù)據(jù)上，綜合了眾多全球科研成果，完全顛覆了以“控制熱量攝入”為核心的各式減肥概念，并獲得眾多業(yè)內(nèi)人士和媒體的背書。雖然重點針對的是減肥人群，但是任何人都會從中獲益，因為本書教授的是一種選擇正確食物的方法。吃對了東西，減重只是外在表現(xiàn)，最重要的是身體精力水平的上升，以及慢性疾病的減緩和消失。本書共兩冊，第2冊含一百多頁健康菜譜，實用性強，方便讀者反復(fù)使用。

(美)大衛(wèi)·路德維希 ·飲食健康 ·15.5萬字

食生
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食生

食生，就是盡量吃仍具備生命力的食物。食生有哪些好處？包括但不限于：體力更好、抵抗力增強、身材更理想、身體適應(yīng)力增強、消化更佳、身體輕盈、精力更充沛、思路更清晰、外貌更年輕、情緒更穩(wěn)定、更隨遇而安、更能享受食物、與身體溝通加強、口味轉(zhuǎn)變、欲念不斷減少、時常感覺良好、更能享受獨處、修行層次大進、與大自然連結(jié)更緊密、更可愛可親、運氣更佳……為什么有這些好處？因為，食生吃的是有生命力的食物……那么，食生究竟吃什么、怎么吃？還應(yīng)配合什么、注意什么？……諸君不妨細細閱讀本書，作者有如慈愛而智慧的師長，逐一為你耐心解答：在理念部分，作者以靈動的語言詳細介紹熟食的不足之處，食生是什么，食生的好處、科學(xué)依據(jù)、實踐方法、注意事項，以及作者自身神奇的食生歷程等，并對常見食生疑問進行解答。在食譜部分，則分享了80道簡單、美味、充滿生機、圖文并茂的生食食譜。

周兆祥 ·飲食健康 ·6.7萬字

減鹽生活
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減鹽生活

《減鹽生活》中充分介紹了“控制鹽分”的食譜并不是“減少鹽”，而是將食材本身的味道最大限度地發(fā)揮出來。書中精心提供了60道美味、便捷的減鹽食譜，并附有食用報告，讓減鹽更科學(xué)、可持續(xù)?？茖W(xué)減鹽，梯度減鹽，只要堅持，你會發(fā)現(xiàn)認為做不到的減鹽生活，其實很輕松就能做到！堅持1天只攝入6g鹽，可以有效降低血壓、消除水腫，還可以改善脫發(fā)的情況。

(日)檢見崎聰美 ·飲食健康 ·3186字

實用蔬果汁配方
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實用蔬果汁配方

拒絕垃圾飲品，妙用蔬菜和水果調(diào)制出可口的果蔬汁，享受健康美好的人生。

亞歷克斯·巴拉克斯 ·飲食健康 ·2.5萬字

新編家庭實用醫(yī)療保健營養(yǎng)全書
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新編家庭實用醫(yī)療保健營養(yǎng)全書

現(xiàn)在快速的生活節(jié)奏，先進的醫(yī)療制度，使得人們有意識地注意膳食的升級，要求人們從溫飽型轉(zhuǎn)向營養(yǎng)型，向健康長壽邁進。家庭實用營養(yǎng)食品已被世人普遍看好，同時人們也渴望更多地去了解營養(yǎng)健康方面的知識，用于指導(dǎo)飲食、增強體質(zhì)。

呂叔春編著 ·飲食健康 ·35.2萬字

最新章節(jié) 第67章 食品衛(wèi)生——干干凈凈，吃了沒病(4) 2015-04-27 13:15:03
飲食術(shù)2：實踐寶典
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飲食術(shù)2：實踐寶典

本書是得到廣大讀者支持的《醫(yī)生親授飲食術(shù)：最強教科書》（中文譯名：《飲食術(shù)：風(fēng)靡日本的科學(xué)飲食教科書》，2020年10月由中國中醫(yī)藥出版社出版）一書之續(xù)篇。第一部出版后，許多讀者紛紛咨詢“具體該吃什么、怎么吃”。針對讀者的這些問題決定出版本書。書中內(nèi)容豐富，融入了各種食材的具體食用方法，以及馬上可以實施的方法等。為了使本書內(nèi)容能夠符合喜歡汲取最新知識的職場人士閱讀，內(nèi)容將依托上一本書出版后、近期才剛剛被證明的最新研究成果及臨床案例，從嶄新的視點剖析飲食。請您千萬不要跟著感覺走，盲目選擇錯誤的信息，務(wù)必掌握“符合醫(yī)學(xué)規(guī)律的正確飲食”這一基本能力。

(日)牧田善二 ·飲食健康 ·9.9萬字

讓孩子不生病的飲食
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讓孩子不生病的飲食

孩子怎樣吃才能不生?。繎?yīng)該多吃什么、少吃什么、如何搭配？身高、體重多少是正常？身材矮小就是發(fā)育不良嗎？孩子濕疹、皮膚粗糙、肥胖、食物過敏、不肯吃菜、便秘、便血、體質(zhì)差、病情反復(fù)怎么辦？……香港著名兒科專家梁淑芳全新力作，涵蓋其在兒科領(lǐng)域畢生的經(jīng)驗與思想精華，內(nèi)容豐富實用，包括兒童生長發(fā)育規(guī)律、兒童健康飲食與錯誤飲食、兒童及青少年營養(yǎng)、兒童濕疹等常見疾病的防治、真實案例分析、家庭健康食譜等，讓家長們看得明白、吃得安心。本書字號較大、色彩柔和、制作精美，給您良好的閱讀體驗，適合收藏與贈送親友，還附贈部分食譜的制作視頻（P258掃碼），非常貼心。北京大學(xué)人民醫(yī)院副主任醫(yī)師程瑾、深圳市兒童醫(yī)院主任醫(yī)師李萍、美國責(zé)任醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)學(xué)專家徐嘉博士等名家聯(lián)合推薦。

梁淑芳 ·飲食健康 ·11.8萬字

細節(jié)決定健康：烹飪習(xí)慣
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細節(jié)決定健康：烹飪習(xí)慣

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，烹飪往往被視為一項繁瑣的任務(wù)，甚至被快餐和外賣所取代。然而，烹飪或許不再是我們的主要生活方式，但它依然是我們生活中不可或缺的一部分。通過烹飪，我們可以更好地了解自己、家人和這個世界，讓我們的生活更加豐富多彩。烹飪習(xí)慣不僅關(guān)乎我們的飲食質(zhì)量，更與我們的健康、生活方式以及文化傳承緊密相連。本書給出了有關(guān)健康的烹飪習(xí)慣，旨在讓讀者可以重新審視日常行為，調(diào)整不良的行為習(xí)慣，讓健康生活就此開啟。書中還附有健康食譜，讓讀者學(xué)會并豐富自己的生活，與健康和美味常相伴。

盧甜甜編 ·飲食健康 ·3萬字

最新章節(jié) 第100章 附錄四 十道簡單易學(xué)的飲品 2025-02-28 16:26:53
學(xué)生營養(yǎng)午餐100例
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學(xué)生營養(yǎng)午餐100例

兒童青少年是國民營養(yǎng)計劃重點關(guān)注的人群。目前，監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，中小學(xué)校學(xué)生午餐營養(yǎng)質(zhì)量存在瑕疵。而學(xué)校從事營養(yǎng)健康的專業(yè)人員匱乏，對如何設(shè)計、制作營養(yǎng)健康的學(xué)生午餐缺乏好的抓手。為破解營養(yǎng)健康工作這一專業(yè)與群眾需求脫節(jié)的問題，杭州市疾病預(yù)防控制中心組織營養(yǎng)工作團隊編制了100套營養(yǎng)午餐示例，以含有明細配料的帶量食譜的形式編印，同時附上烹飪后的實物圖，供學(xué)校供餐人員、家長參考。期望由此將科學(xué)的營養(yǎng)信息準(zhǔn)確有效地傳達給廣大師生，直接有效的提升學(xué)生人群的營養(yǎng)健康水平。

杭州市疾控預(yù)防控制中心 ·飲食健康 ·1.8萬字

茶的故事
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茶的故事

著名作家、茶學(xué)專家王旭烽傾力打造《茶的故事》，娓娓道來茶的前世與今生。茶器、茶道、茶藝，在她的筆下得以細細鋪陳；茶葉、茶人、茶事，在她的講述下得以生動展現(xiàn)。泡上一盞茶，跟著她追溯茶葉歷經(jīng)萌芽、綻放、枯萎、重生的漫長生命旅程，傾聽茶與人相遇的故事……

王旭烽 ·飲食健康 ·10.3萬字

高血脂飲食調(diào)養(yǎng)一本通
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高血脂飲食調(diào)養(yǎng)一本通

本書在帶領(lǐng)讀者認識高血脂的基礎(chǔ)上，詳細介紹了高脂血癥的基本知識、膳食要點、食物搭配等營養(yǎng)原則和運動、中藥、食療等中醫(yī)調(diào)養(yǎng)方法，將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)知識和傳統(tǒng)中醫(yī)調(diào)養(yǎng)理論結(jié)合在一起。本書內(nèi)容豐富實用，文字通俗易懂，方法簡便可行，是高脂血病患者的必備用書，也可供基層醫(yī)務(wù)工作者和營養(yǎng)師閱讀參考。

辛寶 ·飲食健康 ·12.5萬字

尋找安全食品：一項信任演化邏輯的社會學(xué)考察
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尋找安全食品：一項信任演化邏輯的社會學(xué)考察

我國食品安全領(lǐng)域面臨較嚴(yán)重的信任危機，本書用案例經(jīng)驗呈現(xiàn)以S市菜團為核心的安全食品行動如何通過結(jié)成團體建立了一套個體消費者、菜團、生產(chǎn)者、農(nóng)夫市集四者環(huán)環(huán)相扣、由關(guān)系到網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的獨特信任體系，從而獲得值得信賴的產(chǎn)品。同時，對農(nóng)夫市集、消費者團體、生產(chǎn)者的信任演化進行比較分析。書中安全食品行動的信任建構(gòu)和演化經(jīng)驗顯示了轉(zhuǎn)型時期國人信任建構(gòu)的豐富性和復(fù)雜性，既有傳統(tǒng)人際信任發(fā)展的普遍特征，也有與西方學(xué)者總結(jié)的信任演化模式極為不同的特質(zhì)。

帥滿 ·飲食健康 ·18.2萬字

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