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我的血糖我做主
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你知道嗎?2021年,全球約有5.37億成人患糖尿病;預(yù)計到2045年,糖尿病患者可能達到7.84億。中國的糖尿病患者數(shù)量名列前茅。但是,沒被確診糖尿病并不意味著安全。如果按照嚴格的標準判斷,那么我國成年人甚至2個里面就有1個處于糖尿病前期(簡稱“糖前期”,介于高危人群與糖尿病之間的階段)!考慮到中國龐大的人口基數(shù),處于糖前期困擾中的人數(shù)多達6.8億以上!處于糖前期的人幾乎沒有任何癥狀,他們的空腹血糖值正常或者處于高值臨界值,餐后2小時血糖可能低于正常值范圍。在這一階段,人體的糖調(diào)節(jié)功能已經(jīng)受損,但是從血糖濃度正常發(fā)展到糖前期,直至糖尿病發(fā)生,一般需要5—10年的時間。只要積極調(diào)整飲食模式,就很有可能逆轉(zhuǎn),避免發(fā)展到確診糖尿病的階段。可是,很多人根本不了解糖前期,不知道自己處于糖前期,也就錯過了逆轉(zhuǎn)這種狀況的大好時機。由于還未發(fā)展到糖尿病階段,醫(yī)生對于糖前期的干預(yù)手段有限,糖前期人群也很難在醫(yī)院找到對應(yīng)的科室就診。這本書是營養(yǎng)學家、疾控中心專家寫給普通人的健康指南,旨在講清楚一種科學合理、有效實用、貼合中國飲食習慣的均衡飲食模式,解除糖前期人群的困境。這種平衡血糖、激活胰島素的飲食模式能夠有效地幫助糖前期人群改善健康狀況,也適合廣泛的大眾讀者循序漸進地逐漸調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu),明智地應(yīng)對食品工業(yè)化現(xiàn)狀,長期改善生活質(zhì)量。保持血糖穩(wěn)定難嗎?其實并不難,只要吃對了食物,你就可以和營養(yǎng)師一起溫和科學地控糖,我的血糖我做主!這不僅僅意味著體檢指標正常,更意味著擁有充沛的精力和活力、敏銳的思維、富有彈性的皮膚,以及能夠更加無負擔地享用美食的輕松心態(tài)。

宋峻 孫悅暘 ·飲食健康 ·10.7萬字

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