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日本醫學博士、免疫學專家藤田纮一郎揭秘“求醫不如求己”的秘密武器——長壽湯，教你在日常飲食中加入1道長壽湯，改善腸道環境，激活免疫細胞，打造不易生病的健康體質！作者本人和日本料理研究家強強聯合，精選了上百種有益腸道健康的食材，設計了70道簡單、美味、易堅持的長壽湯，幫你改善高血糖、肥胖、易疲勞、脫發等癥狀。蔬菜長壽湯、發酵食品長壽湯和肉骨、魚骨長壽湯等三大類湯品，種類多樣、營養豐富、老少咸宜，每一道湯都能有效改善腸道環境，幫助大家提高免疫力，健康地過一生。而且食譜步驟詳盡、做法簡單，廚房小白也能輕松上手，更有忙碌時的1人份快手熱湯和冷湯，不用開火，只需1分鐘即可享用。除此之外，書中還有關于人體免疫力、腸道菌群以及各種常見食材營養成分和作用的基礎知識，基礎理論與實踐操作相結合，讓你一看就懂、一學就會！現在開始，先用兩周時間嘗試本書中介紹的食譜，慢慢地你會發現每天端上餐桌的那碗湯，會成為改變日常飲食的關鍵，而你也一定能感受到身體細微而持續的改善。

·2.2萬字

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燕麥生活

腸道是人體的“第二大腦”，健康的身體始于健康的腸道！本書由日本消化內科醫生和燕麥美食達人聯合打造，帶你發現燕麥的神奇作用。書中詳細介紹了燕麥的營養價值和吃燕麥對腸道的益處，以及腸道環境的好壞對身體健康的影響等。更有55款燕麥清腸美食，包括炒飯、配菜、甜品和湯類等7大類，健康美味、省時省力。除此之外，還有開啟“燕麥生活Q&A”，解答你關于燕麥飲食的疑慮。本書能夠幫你迅速開啟燕麥生活，不僅能改善便秘、增強免疫力，還能改善皮膚狀態、打造易瘦體質！

·1.8萬字

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驚人的蔬菜湯2

享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，對抗活性氧，提高免疫力，打造不畏病毒感染的體質！書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。15款蔬菜湯食譜，食譜升級、調味升級！不僅有五色繽紛蔬菜湯，還有麥片湯飯、繽紛雞翅湯等進階食譜。無論是因病或高齡無法進食的體弱者、討厭蔬菜的孩子，還是糖尿病、高血壓以及肥胖人群都能喝！書中更有40位蔬菜湯實踐者的真實經驗分享，蔬菜湯的保健及防癌作用，以及關于蔬菜湯的Q&A，讓你全面了解蔬菜湯的驚人效果！

·4.9萬字

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哈佛蔬菜湯

來自醫學博士、哈佛醫師的常備抗癌蔬菜湯，每天1碗抗癌蔬菜湯，激活免疫細胞，增強免疫力，找回健康！如果你容易感冒、作息混亂、身體經常發炎、想要改善“三高”，那一定要試試這款哈佛蔬菜湯。書中詳細講解了植化素作用于身體的原理、蔬菜湯的功效以及制作和保存方法。除此之外，還從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。更有高橋醫師獨創的增強免疫力伸展操，全方位守護健康，簡單又輕松！

·3.1萬字

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驚人的蔬菜湯

推薦享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯，每天1碗蔬菜湯，就能抗病毒、抗氧化、抗衰老，打造不易生病的健康體質！書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。除此之外，還普及了癌癥形成的原因，從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。全書研究資料翔實，科學嚴謹且通俗易懂，讓你一看就懂，輕松實踐！

·4萬字

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小食材大健康：給全家人的科學飲食指南3

本書共分為4個章節，分別是油鹽、糖、堅果零食和大豆及其制品。全書共有188個小標題，11個網友互動問答。1個標題1個內容，言簡意賅，知識內容豐富。將與我們生活息息相關的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內容都做了詳細說明。其中家常調味料的食品安全有很多盲區，怎么選和怎么吃讀者疑惑較多。醬油為什么要添加防腐劑？“零添加”醬油值得購買嗎？“低糖”和“零糖”是什么意思？等等。本書旨在解決讀者的選購困惑，指導讀者科學飲食，獲得優質健康營養。本書數據新、內容全，滿足不同人群的營養需求，貼心指導讀者的每一餐，是一本適合中國家庭的膳食指南。

·4.9萬字

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小食材大健康：給全家人的科學飲食指南2

本書共分為4個章節，每個章節都是一類食材主題。分別是牛奶類、紅白肉類、海鮮水產類和蛋類。全書共有285個小標題，15個網友互動問答。每個標題對應1個具體的食材健康知識，言簡意賅，內容豐富。將與我們生活息息相關的食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配等內容都做了詳細說明。常溫酸奶比普通酸奶更高級嗎？老年人要多吃點燉爛的肥肉嗎？哪些魚汞污染比較小？蛋煮久了有輕微臭味是怎么回事？等等。本書解決了民眾對于食材的困惑，指導讀者科學飲食，獲得優質健康營養，滿足不同人群的營養需求，貼心指導讀者的每一餐。本書數據新、內容全，是一本適合中國家庭的膳食指南。

·6.3萬字

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301醫院營養專家：消化病飲食一本通

消化系統疾病是臨床上的常見病、多發病，包括胃腸道疾病和肝、膽、胰腺疾病等。絕大多數消化系統疾病都與營養、飲食有關。《301醫院營養專家：消化病飲食一本通》通過淺顯的語言，全面介紹消化系統器官醫學常識、消化系統和健康、腸道菌群、常見胃部疾病、肝膽疾病、胰腺疾病及腸道疾病飲食營養、消化系統疾病常見治療飲食及消化系統健康飲食常識等，內容科學實用，可讀性強。本書可供消化系統疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫學工作者參考。

·11.8萬字

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健康水果輕圖典

本書詳細介紹了水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的大功效和大作用。全書由專業技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，本書還穿插介紹了各種水果的營養知識及在生活中的妙用，讓讀者在學習怎樣制作的同時，還能了解到更多的知識。

·8.2萬字

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食物是比藥更好的藥

食物治療疾病的有效性，從古至今一直為醫家所推崇。相對于現代醫藥而言，食物不會傷害身體，以溫和、安全、簡便的方式治愈疾病。本書是一部服務于現代家庭生活的自然營養寶典，是操作性很強的自助健康指南，內容包括食物治病的基礎理論、常見食物的藥用功效，并針對不同食物的性味、不同疾病的癥狀、不同人群的生理特點及需求，提出了實用、有效的食物防病治病方案和排毒方案，真正滿足廣大讀者的實際需求，指導人們科學飲食，健康生活。

·31.9萬字

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餐桌上的中藥：陳皮

本書本著食補優于藥補的宗旨，告訴讀者如何運用陳皮來調養身體，在日常飲食中防病治病。全書共分為三章，第一章全面介紹了陳皮的相關常識，包括陳皮的分類，陳皮的炮制、加工、使用、選購與儲藏，陳皮的成分與功效分析，陳皮的食用原則與禁忌等內容，還介紹了陳皮的生物學特性的相關內容。通過學習陳皮各方面的知識，來迅速且全面地認識陳皮。第二章主要介紹了陳皮的養生佳肴，共分為五個部分，包括滋補湯煲、養生粥品、美味甜品、健康茶飲及營養小菜。

·9.8萬字

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餐桌上的中藥：枸杞

本書共分為三章，第一章介紹的是枸杞的基本知識，包括枸杞的分類與分級，枸杞的炮制、加工使用、選購及貯藏，枸杞的營養成分與功效，枸杞的常用配伍及對癥療效，枸杞的食用量與食用禁忌，枸杞的其他部位介紹，能讓廣大者對枸杞有較全面的認識。第二章主要介紹了關于枸杞的美味佳肴，其中包括滋補湯煲、養生粥品、美味小菜、健康茶飲，在每一道佳肴中詳細介紹了材料、做法、營養功效、重點提示等內容，讓讀者朋友不僅可以一目了然每一種食物的主要食療功效，還可以學習到如何運用該食材制作出具有一定功效的美味佳肴。

·9.4萬字

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減脂增肌健身餐單

本書不僅僅是賞心悅目的美食書，更是一本針對健身的膳食指導書。想要擁有完美的身材，達到更好的健身效果，除了日常訓練，還需要專業營養膳食來指導，通過營養食材之間科學的配比，巧妙的搭配，適宜的烹調方法，讓讀者輕松享受健康美食，愉悅健身！

·1807字

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小食材大健康：給全家人的科學飲食指南1

本書共分為3章，每章都是一個食材主題。分別是五谷雜糧、新鮮蔬菜和五彩水果。全書共有291個小標題，10個網友互動問答。每個標題對應1個具體的食材內容，從食材種類、食材儲存、食材烹飪、食材搭配、食材營養到適合人群，將生活中使用到的食材碎片化，與營養話題相結合，用精練的文字展示出更為豐富的內容。雖然很多營養學家都講解過食材的營養和搭配，但是還有很多常見食材的使用會給讀者造成困擾。比如，蒸谷米是糙米嗎，適合減肥和控糖嗎？全麥和全谷是一個意思嗎？鮮香菇用小蘇打浸泡會破壞維生素嗎？等等，本書解決了讀者關于食材的困惑，指導讀者科學飲食，獲得優質健康營養。同時，本書還引用了2022版《中國居民膳食指南》的數據。數據新，內容全，更實用。

·6.8萬字

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301醫院營養專家：心腦血管疾病飲食營養一本通

《301醫院營養專家：心腦血管疾病飲食營養一本通》由解放軍總醫院第一醫學中心營養科（301醫院營養科）和相關醫院營養學專家共同編寫。針對心腦血管疾病的特點，介紹營養學基礎知識，涵蓋常見類別食物的營養價值，以及心血管疾病基礎知識與各類營養物質的關系，提供最新的血管保健方式與新型營養素，簡述運動與心腦血管疾病的關系。《301醫院營養專家：心腦血管疾病飲食營養一本通》涵蓋心腦血管疾病涉及的營養各方面內容，力求讓有需求的人員都能從中有所收獲，做到“一本通”。可供心腦血管疾病患者及其家屬日常查閱，也可供臨床醫學工作者參考。

·9.6萬字

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二十四節氣健康吃法

現在，大家過慣了冷了開暖氣、熱了吹空調的日子，對自然氣候的感知越來越差，選購食材時，根本不關心應季不應季。其實，反季節菜多由大棚種植，光合作用不足會使菜沒味道，營養打折扣，大棚的生長環境也不利于有害物質的散發，而應季菜在最適合它生長的環境中培育，露天種，少蟲害少農藥，自然品質好，更營養美味。要想吃到應季健康菜，你首先得知道什么季節吃什么菜？，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍.....這正是本書為大家提供的。

·6.8萬字

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美食課3：長夏養脾

長夏養脾胃，本書介紹了補益脾胃的飲食之道，內容涵蓋谷類、肉類，以及化濕好食材。到了入伏天——長夏，如果按補脾胃走，那就是用甘淡的食物；如果瀉脾胃，就把脾胃吸收過多的營養趕出去，就用辛香的食物，還得加點兒苦味燥濕的食物。本書對應南北方不同氣候，秉承君臣佐使、性味歸經、色香味形，分別給出吃法總概和對應的菜品。

·10.5萬字

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徐文兵講美食課（套裝共3冊）

吃，是分層次和階段的。按照先后順序，依次可以分為吃得飽、吃得好、吃得安全、吃得健康、吃得愉悅。層次逐漸上升，從數量到質量，從食物品質到飲食文化，不同的層級，有不同的吃法。《美食課》系列是在中國傳統中醫哲學的基礎上，遵循天人合一的思想，根據中醫中藥學經典傳承，按照食材不同的屬性，結合人體自身不同的狀態，選擇適當的烹調方法，制作適合的“美其食”，追求獨立守神，與自己和，與家人和，與世界和的“知道者”境界。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯，遵循中醫營養學的養生理念，并根據南北方飲食差異分別給出夏季、長夏不同的節氣菜譜。

·34.9萬字

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