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上海三甲醫(yī)院醫(yī)生，為中國癌癥病人量身定做的飲食指導(dǎo)。要做手術(shù)，平時吃的藥還吃不吃？喝湯真的能大補嗎？化療吃不下東西怎么辦？化療時吃什么才能不脫發(fā)？鎮(zhèn)痛藥會影響傷口愈合嗎？怎么吃才能不得癌？《癌癥病人怎么吃？》希望解決兩個問題：怎么吃能少得癌？得了癌應(yīng)該怎么吃？我國每年有450萬新發(fā)癌癥病人，“怎么吃”，是我們在對抗癌癥路上最重要的一件事情。不科學(xué)的傳統(tǒng)飲食觀念和民間的謠言使很多患者明明治療得很成功，卻因為飲食出現(xiàn)各種狀況。《癌癥病人怎么吃？》是上海第一人民醫(yī)院胸外科主治醫(yī)生王興為中國的癌癥病人量身定做的飲食指導(dǎo)，它用通俗的語言、真實的病例，幫助癌癥病人及家人“吃”過這段晦暗的時光。一日三餐，請好好吃飯！

·12.4萬字

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巧吃肉食更健康

本書是“巧吃”系列中的一本，主要從“怎樣吃肉食更健康”的角度介紹了我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會吃到的豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和魚肉的巧吃方法。對每種肉食分部位進行介紹，包括“食用宜忌”“巧吃食譜”和“營養(yǎng)師推薦”等內(nèi)容，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃肉食的常識，吃得營養(yǎng)又健康！

·7.5萬字

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黃帝內(nèi)經(jīng)與本草綱目健康食典

《黃帝內(nèi)經(jīng)》與《本草綱目》是兩部中國歷史上偉大的中醫(yī)學(xué)著作，蘊藏著豐富的養(yǎng)生文化，指導(dǎo)著世世代代的人們?nèi)粘ｐB(yǎng)生，從而達到健康長壽的目的。本書以這兩部著作為藍本，深入淺出地解讀了其中最基本的理論知識和養(yǎng)生原則，從腦、心、肝膽、脾胃、肺、腎等人體重要臟腑展開全面討論，詳細介紹了日常食物和本草中藥中蘊藏的養(yǎng)生奧秘和食療方法，方便讀者學(xué)習(xí)和利用。

·10萬字

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舌尖上的豆類食物

《舌尖上的豆類食物》根據(jù)營養(yǎng)學(xué)專家的專業(yè)指導(dǎo)，嚴格按照營養(yǎng)學(xué)的觀點，細分十章，第一章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調(diào)養(yǎng)、對癥去病、排毒養(yǎng)顏、體質(zhì)調(diào)養(yǎng)、不同人群和四季養(yǎng)生方面，介紹各種具有保健功效的豆?jié){、豆奶的做法，您想要的應(yīng)有盡有；第七章至第十章從不同的食療養(yǎng)生、防病治病方面，介紹了豆類養(yǎng)生菜、豆腐養(yǎng)生菜、豆香風味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養(yǎng)的基礎(chǔ)上，以色、香、味俱全為標準，嚴格甄選每一道菜肴，內(nèi)容詳盡，圖片優(yōu)美。相信通過此書，您將會做出一桌美味養(yǎng)顏的豆類風味菜品。另外，《舌尖上的豆類食物》的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養(yǎng)分析表以供您參考。

·10.9萬字

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舌尖上的元素

保健品廣告中對各類微量元素的療效，有哪些不實宣傳？在日常生活環(huán)境中，存在哪些潛在的有毒、有害元素？人體必需元素攝入不足或過量，會產(chǎn)生怎樣嚴重的健康后果？如何從化學(xué)角度，看待吃的歷史，科學(xué)規(guī)劃日常飲食結(jié)構(gòu)？本書以研究結(jié)果為依據(jù)，以循證醫(yī)學(xué)為準則，展現(xiàn)108種元素在人體中的作用和毒性。

·18萬字

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美味才能養(yǎng)生

美味是人類漫長進化過程中與食物形成的默契。只有美味才能滋養(yǎng)我們的身體和精神。美味帶給我們的最初沖動打開了通向健康的第一道秘門。幾乎所有的美味都來自我們?nèi)粘ｏ堊馈Ｊ澄锸亲詈玫乃帯ｊU釋藥食同源的博大精深。這樣吃，吃出長壽，快樂養(yǎng)生。小麥、大米、肉類、素菜，甚至是調(diào)料，每日食用，卻有被人忽視的妙用；我們?nèi)缃竦暮芏嗖“Y是源于瞎吃，我們應(yīng)該遵循老祖宗用生命遴選出來的飲食清單。萬物生長有時，智者順時而取。讓食物吃飽飯——充分吸收天地精華與養(yǎng)分，讓食物頤養(yǎng)天年——瓜熟蒂落自然熟透，這樣才能吃出健康。

·13.8萬字

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陽臺上的鮮藥房

《陽臺上的鮮藥房》內(nèi)容簡介：“藥食同源、食療養(yǎng)生”是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分。古時由于條件所限，大多藥膳都以干陳之品入膳，但干陳之品口感差，枯而無味。而鮮藥入膳，最大限度地提高了菜品的鮮味和美味。大部分鮮藥含有大量的活性酶和揮發(fā)油，有效成分極易被人體吸收。而如今中藥市場混亂，讓大家擔心買到“黑心藥”。本書針對以上兩點，精選了60余種功效顯著、使用方便、極具觀賞性的家庭必備鮮藥，從選種、栽培、適用人群、使用方法等方面，詳細介紹了每味鮮藥。本書圖文并茂，極具觀賞性的鮮藥圖鑒，不輸給陽臺上的每朵花卉。辨識度高，方便零中草藥知識的讀者辨認，同時也可作為從事中藥研究和學(xué)習(xí)的讀者參考使用；容易成活的鮮藥，輕松栽培收獲快；極具針對性的適用范圍，讓每位讀者都能從找到最適合自己的養(yǎng)生方案；極簡的使用方法，泡著吃、嚼著吃，或者烹飪出一道美味藥膳，在享受收獲的同時，更能補養(yǎng)一家老小的健康。用綠色裝點陽臺，用美味補養(yǎng)健康。

·7.9萬字

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會吃才養(yǎng)人

盡管人們已經(jīng)有了很多關(guān)于健康的基礎(chǔ)概念，但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食，讓吃進的營養(yǎng)最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論；詳細介紹百余種餐桌常見食材，以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等；還將針對各種常見的疾病，給出合適的飲食料理建議，等等。全書將就讓正常人吃好、吃對，讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內(nèi)容，讓人們對飲食健康的理解更上一層樓。

·5.2萬字

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三高人群營養(yǎng)配餐方案

本書從“三高”人群的自我飲食調(diào)養(yǎng)入手，首先分類講解了“三高”人群的營養(yǎng)素需求，然后分別列出了“三高”各個群體的營養(yǎng)配餐方案。本書內(nèi)容以實用為主，三高自測、飲食指導(dǎo)、配餐方案等內(nèi)容緊緊抓住“三高”人群最為關(guān)注的營養(yǎng)和配餐方案進行論述，能夠滿足“三高”人群對健康飲食的特定需求。本書文字精練，并配有精美的圖片，可作為中老年人日常生活中自我營養(yǎng)指導(dǎo)的手冊，具有非常實用的效果。

·12.9萬字

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中老年人營養(yǎng)配餐方案

本書不僅介紹了中老年人營養(yǎng)食療知識，而且給出了中老年人食譜，力求為中老年讀者提供全面詳盡的營養(yǎng)飲食方案。全書共分四章，第一章主要講中年人的營養(yǎng)需求和食譜推薦；第二章講老年人的營養(yǎng)需求和食譜推薦；第三章主要講中老年人食療養(yǎng)生的各個方面；第四章給出了中老年人的四季飲食方案。全書內(nèi)容實用，文字精練，并配有精美的圖片，可作為中老年人日常生活中自我營養(yǎng)指導(dǎo)的手冊，具有非常實用的效果。

·13.8萬字

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考生營養(yǎng)吃點啥：專家支招助考營養(yǎng)全攻略

全書共有"究竟是什么營養(yǎng)、營養(yǎng)的核心是什么、健康大腦吃點啥、健康大腦喝點啥、考生大腦吃點啥、考生營養(yǎng)怎樣吃、考生菜肴怎樣做、考生營養(yǎng)忌諱啥、考生營養(yǎng)絕招有點啥、保健食品考生到底要不要"等10章117節(jié)組成，同時附還有"考生營養(yǎng)食譜30天（套）實例簡介"。

·12.9萬字

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吃對食物調(diào)好體質(zhì)

《吃對食物調(diào)好體質(zhì)》廣泛收集常用食材，分谷物豆類、飛鳥禽肉類、生蔬菌菇類、水果堅果類、水產(chǎn)類，言其出產(chǎn)季節(jié)、優(yōu)劣辨析、搭配宜忌，重在辨其溫涼物性、適宜體質(zhì)，此是諸多同類書籍所未重視者。凡日常飲食所用近千種食材，基本均囊括書中。對一年四季不同體質(zhì)人群的常用食譜，亦多做介紹。本書適用于廣大市民，尤其對日常飲食保健有興趣者。

·14.9萬字

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中國人就該這樣吃

隨著社會的發(fā)展，生活水平逐漸提高，更多的人開始關(guān)注飲食營養(yǎng)。如何選擇安全的食材？如何讀懂食物標簽和食品安全標志？食物中的主要營養(yǎng)素都有哪些獨特的功效？如何在保證美味的基礎(chǔ)上控制全家人食鹽和油脂的攝入量？怎樣讓不同年齡段的家人吃出健康的身體？……這是現(xiàn)代人迫切需要了解的問題。本書就從這一系列的疑惑入手，為讀者介紹最科學(xué)、最經(jīng)濟、最安全的飲食原則和相關(guān)知識。

·11.1萬字

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吃出高分大腦

本書專門針對考生而寫，具體內(nèi)容包括“給考生家長的話——再這樣補，孩子就毀了，考分高不高，先看吃得對不對，考生必吃的5類食物，考前復(fù)習(xí)，飲食調(diào)出備考好狀態(tài)，考試期間，怎么吃才有助于過關(guān)斬將一舉奪魁，照著做，讓你考高分的食譜，鎮(zhèn)定應(yīng)考——吃出最佳情緒”等等，內(nèi)容實用通俗，十分適合備考的考生家長參閱。

·10.3萬字

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不吃糖的理由：上癮、疾病與糖的故事

暢銷書《我們?yōu)槭裁磿l(fā)胖》作者在本書中提出一個開創(chuàng)性的、使人大開眼界的觀點：糖是新世紀的煙草，在強大游說集團的支持下，盤踞在我們的生活中，使我們生病。在美國人中，糖尿病現(xiàn)在已經(jīng)非常普遍了，肥胖已經(jīng)達到了流行病的比例。糖是這一切的根源，也是其他與健康相關(guān)問題的根源。作者用他標志性的既科學(xué)又直白的語言風格，深入到美國用糖的歷史中：糖的使用非常廣泛，而且具有成癮性，像煙草一樣。他解釋了什么研究表明我們對糖上癮，清晰地表明了反對糖的觀點，糾正了對糖與減重的關(guān)系的錯誤理解，并為個人與社會提供了做出更多關(guān)于糖的明智決定的視角。

·14.4萬字

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何裕民精準飲食抗癌智慧：生了卵巢癌，怎么吃

我們根據(jù)何裕民教授40余年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經(jīng)驗，結(jié)合自己20余年從事腫瘤與飲食營養(yǎng)研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎么吃：何裕民教授飲食抗癌新視點》的基礎(chǔ)上，專門針對卵巢癌患者的手術(shù)、放療、化療、康復(fù)等不同階段，因人、因時、因地，提出科學(xué)、有效、實用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案，幫助患者早日康復(fù)！本書先從女性朋友認識自己卵巢的位置、功能等說起，介紹了引起卵巢癌發(fā)生的主要危險因素，并分別從卵巢癌的飲食保護性因素和危險因素角度進行闡述，指出臨床中須因人、因時、因地，采用辨證施膳的飲食原則。針對患者出現(xiàn)的不同癥狀，提出了對癥施膳的飲食原則和食療方法。詳細介紹了卵巢癌患者在手術(shù)期、化療期、放療期、內(nèi)分泌治療期、靶向治療期以及康復(fù)期的精準飲食方案。最后針對患者常見的飲食誤區(qū)進行一一辨析，并對社會上一些錯誤的卵巢調(diào)理方法予以糾正，告訴女性正確保護卵巢的知識。

·7.8萬字

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好茶方勝過好藥方

眾所周知，茶療是一種傳統(tǒng)結(jié)合時尚的養(yǎng)生方式。與中藥相比，茶療省去了費時費力的熬制時間，以芬芳代替苦澀；與當前眾多的養(yǎng)生菜譜相比，茶療又顯出卓爾不群的簡便與節(jié)約。除了茶葉以外，我們可以將廚房里常見的食材，或幾味安全有效的中藥加入其中，做成茶方。用泡茶的方式來飲用，如人參茶、菊花茶、枸杞茶、決明子茶等，既享受飲茶之樂，又能起到治病強身的功效。此外，一杯帶著藥香的茶，還可以愉悅我們的心情。全面的原文，妙處橫生的典故，不可多得的典藏。結(jié)合本藥典，全面了解不同藥材性味、功效n現(xiàn)代手法解讀，內(nèi)容詳實，能讓你快速了解各種茶方的全貌以及正確涵義，好看易懂！

·11.8萬字

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二十四節(jié)氣與食療

隨著自然界的運動變化，人體的臟腑經(jīng)絡(luò)、氣血津液也會隨之發(fā)生相應(yīng)變化，并且這種變化有著嚴格的季節(jié)性，所以在二十四節(jié)氣中科學(xué)合理地安排膳食，針對不同的節(jié)氣選用不同的食物來制作飲膳，就能起到利用有利因素，實現(xiàn)“天人合一”，抵抗不利因素，“扶正祛邪”，從而達到保健強身、防病治病、延年益壽的目的。本書正是根據(jù)二十四節(jié)氣對人體的影響，系統(tǒng)地闡述了順應(yīng)節(jié)氣并科學(xué)地進行食療方面的知識，適合各階層的讀者閱讀，是關(guān)注健康者的必讀之書，也是家庭必備的食療寶典。

·18.1萬字

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你想知道的生酮飲食錯誤

如果你是一位生酮法減肥失敗人士，或者是第一次考慮嘗試生酮減肥的人，那么這本書對你來說是一本“必讀書”，特別是如果你真的想實現(xiàn)減肥目標的話。根據(jù)我的經(jīng)驗，大多數(shù)人在對經(jīng)常導(dǎo)致失敗的錯誤毫不了解的情況下就開始吃生酮食物。并不是說生酮飲食對他們不起作用，而是因為他們沒有準確地使用生酮飲食。在這本書中，我囊括了人們在實行生酮飲食時常犯的40個錯誤。犯了一個或多個這樣的錯誤實際上可能有著成功與失敗的區(qū)別。一旦你知道這些錯誤是什么，你就已經(jīng)成功了一半。

·3.6萬字

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家常菜里的對癥食療小偏方

書中共介紹68種常見病癥，326道對癥小偏方，有助改善癥狀、預(yù)防疾病。本書涉及病癥：口臭、口腔潰瘍、嘔吐、頭痛、消化不良、牙痛、牙過敏、牙周炎、咽炎、痱子、小兒腹瀉、小兒感冒、小兒高熱、小兒咳嗽、胃痛、脫發(fā)、糖尿病、失眠、慢性腰痛、慢性胃炎、頸椎病、肩周炎、高脂血癥、高血壓、肝硬化、膽囊炎、便秘、小兒營養(yǎng)不良、小兒遺尿、小兒厭食、小兒水痘、小兒暑熱、小兒鰓腺炎、小兒麻疹、小兒口腔潰瘍、凍傷、痛風、痔瘡、燙傷、中暑、陽痿、產(chǎn)后腹痛、帶下、貧血、痛經(jīng)、陰道炎、月經(jīng)不調(diào)、甲狀腺功能亢進癥、妊娠嘔吐、痤瘡、帶狀皰疹、黃褐斑、雞眼、酒渣鼻、蕁麻疹、雀斑、盜汗、耳鳴、耳聾、風濕性關(guān)節(jié)炎、更年期綜合征、眩暈、帕金森病、視力下降。特點：原料調(diào)料均家庭常用，易購易得；純食材配方，安全可靠；制作簡單，無需復(fù)雜烹制過程。功效：有助于改善病癥、預(yù)防疾病。

·9.5萬字

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飲食健康

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癌癥病人怎么吃？（譯文科學(xué)）