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張曄編著
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盡管人們已經有了很多關于健康的基礎概念，但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食，讓吃進的營養最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論；詳細介紹百余種餐桌常見食材，以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等；還將針對各種常見的疾病，給出合適的飲食料理建議，等等。全書將就讓正常人吃好、吃對，讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內容，讓人們對飲食健康的理解更上一層樓。
張曄編著 ·飲食健康 ·5.2萬字
遙感圖像處理技術及應用是作者及團隊多年從事遙感圖像處理及應用研究的工作總結。本書共十章，主要包括遙感圖像處理涉及的基礎理論、遙感圖像處理涉及的共性技術，以及遙感圖像處理技術及應用三大部分：第一部分（第1～3章）包括緒論、電磁特性及遙感成像、圖像變換與分解；第二部分（第4～6章）包括遙感圖像增強、遙感圖像恢復、遙感圖像壓縮編碼；第三部分（第7～10章）包括遙感圖像特征提取及描述、遙感圖像分類、遙感圖像目標檢測與識別、多源遙感圖像解譯及應用。本書可以作為高等學校電子信息工程、測繪科學與技術、地圖學與地理信息系統等專業高年級本科生及研究生的教材，也可以作為相關領域科研人員的參考書。
張曄編著 ·一般工業 ·20.3萬字
本書從美容養顏營養素、常見美容養顏食材、日常保養等幾個方面分別講解女人如何吃出美麗和健康，為女性讀者提供美白、補血、保濕、祛斑、祛痘、瘦身、排毒、美發和抗衰老的飲食調理方法，并且給出了實用的食譜、食材搭配和日常保養建議。全書內容全面豐富，貼近生活，文字通俗易懂，是一本指導女性自助美容養顏的良書。
張曄編著 ·護膚美容 ·8.3萬字
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