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食物相宜相克
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食物之間搭配得當(dāng),能夠相互促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、增強(qiáng)身體功能或預(yù)防疾病。合理的食物搭配可以提高食物中營(yíng)養(yǎng)成分的利用率,如肉類與蔬菜搭配食用有助于鐵的吸收。而某些食物組合能夠產(chǎn)生協(xié)同作用,增強(qiáng)身體的免疫力、抗氧化能力等。但若食物之間存在相反作用,可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的吸收受阻、產(chǎn)生有害物質(zhì)或引起身體不適等現(xiàn)象,也就是我們所說(shuō)的食物相克。某些食物組合可能會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),如草酸與鈣結(jié)合形成草酸鈣,降低鈣的吸收率;某些藥物與食物相互作用可能導(dǎo)致藥效降低或產(chǎn)生副作用。而長(zhǎng)期不合理的食物搭配可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失衡,進(jìn)而引發(fā)各種疾病。因此,了解食物相克與食物相宜對(duì)我們的健康尤為重要。本書(shū)精心搜集了50種生活中的常見(jiàn)的相宜食物、50種相克食物,另搜集了90多道簡(jiǎn)單易做的藥膳食譜以及各50余道簡(jiǎn)單美味的家常菜、粥品、湯品制作方法,旨在幫助讀者了解食物的性質(zhì)、功效和相克相宜關(guān)系,避免盲目搭配,并幫助讀者均衡飲食、健康飲食。

褚清秀主編 ·飲食健康 ·3萬(wàn)字

心靈擇食(2024全新再版)
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邱錦伶的情緒食療書(shū),全新增訂版!身體和情緒有非常緊密的對(duì)應(yīng)關(guān)系:容易負(fù)面思考的人可能是因?yàn)樾呐K無(wú)力;長(zhǎng)期憂郁會(huì)造成腸胃問(wèn)題;看不開(kāi)、鉆牛角尖是因?yàn)榉翁摚蝗菀资荏@嚇是因?yàn)槟I虛……其實(shí)只要學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的食物調(diào)整,就能夠?yàn)樽约簬?lái)正能量。這本書(shū)由案例和對(duì)應(yīng)的解決方案構(gòu)成,教你如何吃對(duì)東西,讓身體健康,讓心靈變強(qiáng),為自己的人生找到出口。本書(shū)可以幫你改善以下精神狀態(tài):壓力大,心煩意亂總擔(dān)心會(huì)發(fā)生不好的事總是被打擊,無(wú)精打采很努力去做事,卻得不到別人的肯定,心好累害怕跟別人起沖突,很多事都懶得在乎……提供50多種有健康隱患卻容易被忽視的病癥的調(diào)理方法:疲倦、怕吵、失眠、暴躁、情緒低落、容易疲倦、嗜吃甜食便秘、痔瘡、咽喉發(fā)炎、掉發(fā)、啤酒肚淺眠多夢(mèng)、易受驚嚇、手腳冰冷、沒(méi)有食欲、容易感冒月經(jīng)不調(diào)、多囊卵巢綜合征、痛經(jīng)、子宮肌腺瘤、婦科炎癥、乳腺癌長(zhǎng)痘、臉色蠟黃、睡不飽、肩頸僵硬、背疼……

邱錦伶 ·飲食健康 ·7.9萬(wàn)字

便便來(lái)了:你的腸子在說(shuō)啥?
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對(duì)便便了如指掌,是一件有勇氣的事你是否每天都感覺(jué)喪喪的?便秘是否隔三差五地拜訪你?或者你常常為藏不住的小肚腩苦惱?或是你每天排便后,廁所成了“毒氣室”?……★糟糕的腸道,你好“毒”上述都是腸道求救的信號(hào)!腸道亞健康會(huì)給身體悄悄埋下隱患,免疫力下降、情緒糟糕、腸道毒素還會(huì)悄悄地襲擊肝臟。另外,小肚腩還會(huì)壓迫心臟、肺臟和脊柱,讓它們?nèi)虩o(wú)可忍。★享譽(yù)國(guó)際的邁爾醫(yī)生自然療法,風(fēng)靡歐洲的腸道健康新潮流阿德里安?舒爾特博士畢業(yè)后便進(jìn)入邁爾醫(yī)療中心工作,至今已有20年臨床經(jīng)驗(yàn)。他結(jié)合邁爾醫(yī)生的理念,獨(dú)創(chuàng)10日“健腸”計(jì)劃,幫助不計(jì)其數(shù)的患者擺脫腸道困擾。★雄踞德國(guó)保健圖書(shū)暢銷榜,眾多媒體紛紛報(bào)道推薦法國(guó)、意大利、荷蘭、西班牙、俄羅斯、波蘭等多國(guó)紛紛引進(jìn)。德國(guó)《Spuren》《健康》《生命之旅》《私人醫(yī)生》《生活藝術(shù)》《自然知道》《女性藝術(shù)》《圖片報(bào)》等雜志好評(píng)推薦。★著名作家厄普頓?辛克萊、亨利?詹姆斯以及大文豪馬克?吐溫和慈善家約翰?洛克菲勒都曾推薦的“健腸”法。★別小瞧消化道任何一個(gè)器官,不管誰(shuí)“造反”,腸道都不好受?牙齒——磨碎食物的大功臣,可它“甩鍋”,下面的器官就要“倒霉”;?賁門——“憎惡分明”的守衛(wèi)兵,涼飲不能進(jìn),胃酸也休想輕易灼傷食管;?胃——任勞任怨地研磨食物,1個(gè)小時(shí)完不成,那就10個(gè)小時(shí);?小腸——?jiǎng)e看人家每天粉嫩嫩的,每天就靠它吸收營(yíng)養(yǎng);?大腸——神奇的便便制造機(jī),不過(guò)便便臭烘烘可不能全怪大腸。★歡脫爆笑的腸道科普知識(shí),破解腸道“不堪重負(fù)”的秘密憑什么牙齒懶洋洋,胃要加班加點(diǎn)工作?為什么越松軟的面包,越要謹(jǐn)慎吃?為什么消化道越疲勞,越不會(huì)有飽腹感?……懂得好玩的腸道知識(shí),你更想創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的便便。★人人都能做到的10日“健腸”計(jì)劃,讓腸道自然煥發(fā)活力就像肌肉需要鍛煉才能強(qiáng)健,10日“健腸”可以溫和地清潔腸道,幫助腸道排毒,提升腸道的消化功能。日后只要保持健康、基礎(chǔ)的飲食方式,你就能逐漸改善身體健康。吃什么、排什么,不僅是讓腸道健康,更是一種愛(ài)護(hù)自己、身心舒暢的生活方式。《便便來(lái)了你的腸子在說(shuō)啥?》是一本正經(jīng)的腸道健康書(shū)。作者阿德里安?舒爾特博士根據(jù)20年來(lái)的腸道治療經(jīng)驗(yàn),結(jié)合最新的科學(xué)發(fā)現(xiàn),在書(shū)中系統(tǒng)、有趣地介紹了人體完美的消化道以及整個(gè)消化過(guò)程,毫不留情地指出削弱腸道功能的飲食方式和食物,以及腸道不健康給身體帶來(lái)的影響。另外,他分享了自己獨(dú)創(chuàng)的簡(jiǎn)單易學(xué)的腸道健康法——10日“健腸”計(jì)劃,幫助改善人們腸道健康狀況,讓腸道更舒適,身心更愉悅。

(德)阿德里安·舒爾特 ·飲食健康 ·6.9萬(wàn)字

兒童小飯桌:從早餐到晚餐
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作為家長(zhǎng),幸福的事莫過(guò)于用自己的愛(ài)心和巧手烹制出健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的佳肴,換來(lái)孩子胃口大開(kāi)和茁壯成長(zhǎng)。然而,有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的各種困惑隨之而來(lái)。《兒童小飯桌:從早餐到晚餐》從兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度為家長(zhǎng)解答了這些困惑。幼兒園、小學(xué)生家長(zhǎng)必知的15個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí),給家長(zhǎng)更好的飲食指導(dǎo)。五谷雜糧都要吃;脂肪是必需的營(yíng)養(yǎng),不要拒絕;給孩子選零食,配料表要看清;孩子應(yīng)吃動(dòng)平衡,預(yù)防肥胖……15種對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要的營(yíng)養(yǎng)素,助力孩子長(zhǎng)得高、變聰明。不僅有日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充推薦的量和注意事項(xiàng),還給出相應(yīng)的補(bǔ)充食譜,讓家長(zhǎng)活學(xué)活用。還有增長(zhǎng)助高、健腦益智、清肝明目、健脾養(yǎng)胃、提高免疫力等專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)餐單。精選350道好吃又營(yíng)養(yǎng)的早中晚餐,再也不用為孩子吃飯發(fā)愁。快手早餐、能量午餐、健康晚餐的科學(xué)設(shè)計(jì),讓孩子早餐吃得飽、喝得妙、不單調(diào);午餐吃得好、能量充足;晚餐吃得健康、無(wú)負(fù)擔(dān)、不長(zhǎng)胖;無(wú)添加的小吃和零食,好吃、健康又減壓。四季飲食調(diào)養(yǎng)設(shè)計(jì),讓孩子春季長(zhǎng)高、夏季開(kāi)胃、秋季潤(rùn)燥養(yǎng)肺、冬季儲(chǔ)備能量。生病調(diào)理食譜,讓孩子面對(duì)便秘、腹瀉、感冒、發(fā)熱、過(guò)敏等疾病或不適時(shí),好得更快。有了這本書(shū),你就是孩子的專屬營(yíng)養(yǎng)師,從此不必為孩子的吃飯問(wèn)題發(fā)愁。

蘇州工業(yè)園區(qū)宋慶齡幼兒園主編 ·飲食健康 ·7.8萬(wàn)字

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