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《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物,可以很容易地納入你的日常飲食中,并提供了一些小貼士和技巧,可以在準備你最喜歡的餐食和零食時,保持其抗炎特性活躍。大多數抗炎食品都是天然的素食和無麩質食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康,并包括美味的食譜建議,以結合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處,例如抗氧化劑和多酚(植物中發現的保護性化合物)可能有助于防止炎癥,以及食物的營養分解,以幫助將它們納入限制飲食,如生酮或低GI。
(美)利茲·斯特雷特 ·飲食健康 ·5.1萬字
隨著近40多年經濟和社會不斷發展,國民的生活水平得到了快速的提高,吃飯問題解決的同時可供選擇的商品也日益增加。大眾的關注點自然經歷從“吃飽”到“吃好”“吃健康”的轉變。這本書具有3個突出的特點。其一是充分的科學性。參與編寫的作者們都是長期從事營養教學、科研和疾病預防的專業人員,他們以《中國居民膳食指南(2016)》《中國居民平衡膳食寶塔》的知識為基礎,結合近年來的科學研究,將成果介紹給大眾,有助于大家更準確地學習營養知識。其二是充分的實踐性。編者們不墨守成規,沒有簡單羅列營養知識,而是從不同種類食物、不同特點人群以及常見飲食行為習慣方向入手,搜集民間和網絡上流行的營養誤區,通過對典型誤區進行科學分析和解釋,以幫助大眾及時鑒別、糾正營養誤區,更好地選擇和指導自己的飲食。其三是充分的可讀性。本書以通俗化的語言,盡量將拗口的專業術語簡單化,并采用圖文并茂的方式,以活潑的形式將科學的營養知識傳遞給大眾。
周永林 戴月主編 ·飲食健康 ·11.3萬字
《減糖全書》主要闡述了過分攝取糖分對人類生活造成的負面影響,以及健康減糖之后生活會發生的美好變化。減糖可以讓人輕松減肥,減少皮膚問題,延緩衰老,甚至可以讓情緒保持平穩。本書從日常飲食,外出飲食等方面分析了靈活實行減糖的有效辦法,并且針對不同體質的人提出合適的減糖方案。操作性強,實用性強。為了讓內容更適用于中國讀者,隨書贈送50道減糖菜譜,翻閱學習更方便。
(日)江部康二 ·飲食健康 ·5.7萬字
《到底怎么吃才健康》:吃得不健康,你就不健康,膳食能“治病”也能“致病”,哪種食物與你的體質最契合。
楊健 楊曉軍 陳玉琴 ·飲食健康 ·15萬字
飲食起居均有健康學問,生活點滴皆有養生法則。生活中難事不少,但健康養生卻一點不難。一切健康的秘密都隱藏在生活的小習慣之中,只要你把健康當回事,試著一點點建立起科學健康的生活習慣,那么健康就能手到擒來。本書選取有關健康養生方面的順口溜近百條,并運用中醫學和相關學科的知識進行有針對性的闡釋和論證,為您講述了簡便實用的養生知識,使您能輕松獲得養生保健知識。博大精深的養生智慧,蘊含哲理的健康寶諺。健康有時就是一句話的事兒,就看你重視不重視,記不記得住。
巴特爾 ·飲食健康 ·10.9萬字
書中講述了什么是濟陽式飲食療法和作者在研創濟陽式飲食療法時所參考的其他8種飲食療法,向我們闡述了飲食療法對癌癥的益處,濟陽式飲食療法的8大原則,幫助患者脫離癌癥的飲食習慣,以及遠離癌癥的食物和能夠清除癌細胞的生活習慣,幫助讀者在日常生活中能夠有意識地改變自身的飲食習慣,起到治療癌癥和有效防癌的作用。在本書的附錄中,添加了食品添加劑的危險度檢查表和具體的食品成分表,使讀者在購買加工食物時,能夠分辨出哪些是食品添加劑,幫助讀者規避一些對身體有害的食品添加劑。最后列舉了濟陽醫生預防癌癥蔬果汁的做法,有利于讀者在日常中實踐濟陽式飲食療法。
(日)濟陽高穗 ·飲食健康 ·6.2萬字
我們根據何裕民教授40余年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經驗,結合自己30年從事腫瘤與飲食營養研究的成果,在暢銷書《生了癌,怎么吃:何裕民教授飲食抗癌新視點》《你會管理自己的健康嗎:何裕民教授健康新宣言》的基礎上,專門針對甲狀腺癌患者的手術、碘-131治療、內分泌治療、康復等不同階段,因人、因時、因地,提出科學、有效、實用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案,幫助患者早日康復!本書向讀者呈現了最新的甲狀腺癌與飲食關系的權威結論,同時列舉了與甲狀腺癌發病有關的一些不良飲食習慣。著重介紹了廣大患者所關心的碘與甲狀腺癌的關系,并提出了因地制宜、適當調整碘鹽實施策略的觀點。針對臨床常見的甲狀腺癌合并癥,如甲狀腺功能亢進癥、甲狀腺功能減退癥、糖尿病等,給出了詳細的飲食調理方案。以“精準營養”為支點,針對患者手術期、碘-131治療期、內分泌治療期等,分別提出了針對性的營養方案。最后通過患者常見的飲食誤區和困惑,一一辨明是非。
孫麗紅 倪紅梅主編 ·飲食健康 ·8.1萬字
菜名:降血壓家常菜原料:降壓食材,如蔬菜、菌類、豆類……調料:常備調料,如精鹽、醬油、醋……做法:將原料洗凈、切好,經武火快炒、蒸煮,輔以調料調味,出鍋即可食用。特點:原料、調料均家庭常用,易購易得;純食材配方,安全可靠;制作簡單,無需復雜烹制過程。功效:有助于控制血壓,平緩血壓波動,減少降壓藥物用量。小竅門:書中共介紹48種有助控制血壓的好食物,需按照個人情況控制用量,再好的食物也不能盲目、隨意食用。
肖秋生等 ·飲食健康 ·3.2萬字
本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等,非常全面、系統,具有很強的科學性和實用性,非常易懂和易用,是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。
馬天編著 ·飲食健康 ·19.2萬字
邱錦伶擇時、瘦孕的理論基礎,不但能使纏繞在現代人身上的頑固煩惱,如內火外火、脹氣、便秘、過敏、失眠、肥胖、衰老問題一一消失,更經由生活飲食方式的改變,使整個人由內到外發生蛻變,更美麗、窈窕、健康、成功!本書導正正在減肥的你不敢吃的錯誤觀念,吃對食物才是減肥成敗的關鍵。邱錦伶在書中公開了針對現代人通病而設計的4周養生雞湯食譜和不同體質人的飲食方案,一次示范42款美味又簡單的養生瘦身食譜。書中還提供了8個真人實例,貼身采訪,看他們咨詢過程中的變化,你也能找到自己專屬的養生瘦身法。
邱錦伶 ·飲食健康 ·7.7萬字
這是一本介紹食材如何防治疾病的書,選取菜市場常見的近百種食材,重點介紹其能防治哪些疾病。每種食材之下,綜述其養生功效,提煉可防治的4~5種疾病,分別介紹怎么吃、怎么搭配、怎么烹調能防治該種疾病。
張曄 ·飲食健康 ·5.8萬字
《中國食品安全治理評論》由江南大學食品安全風險治理研究院、江蘇省食品安全研究基地主辦,每年兩期。本書是總第12期,主要探討中國食品生產經營主體生產經營方式的轉變,研究中國安全食品市場的培育與發展,分析政府食品安全治理能力的新變化。與此同時,追蹤國際食品安全研究新趨勢,關注全球食品安全治理理論的新發展,展開深度的理論研究。全書分為食品安全問題與消費者行為、食品安全源頭治理機制研究、食品安全治理新模式探索和書評4個專題。
吳林海主編 ·飲食健康 ·13.6萬字
茶無定味,適口為佳,且泡茶且享受。一杯好茶用心去泡就是最美。《愛上泡茶靜待花開》收錄了17種有代表性且知名的茶葉,茶藝師以每一種茶為一個章節,從識茶、茶典、泡茶、品茶、茶健和存茶幾個方面進行講解,將茶葉全方位展現在每位茶人面前。每種茶葉的特性以及泡茶時的細節都有不同,本書帶您走進泡茶品茶的茶香世界。
雪然 ·飲食健康 ·2.8萬字
根據何裕民教授40年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經驗,結合自己20余年從事腫瘤與飲食營養研究的成果,在暢銷書《生了癌,怎么吃》的基礎上,專門針對乳腺癌患者的手術、放療、化療等不同階段,因人、因時、因地,提出科學、有效、實用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案,幫助患者早日康復!我們從乳腺癌的“喦”字說起,呈現了乳腺癌與飲食關系的最新權威結論,向讀者介紹抗乳腺癌有益食物,列舉導致乳腺癌的飲食危險因素,提出飲食宜忌,對患者常見的飲食誤區進行辨析,針對不同治療時期、不同癥狀、腫瘤出現轉移等分別給出具體、詳細的個性化精準營養方案,通過抗癌明星的鮮活故事深化人們對乳腺癌與飲食的認識,供乳腺癌患者及家屬閱讀參考。
孫麗紅主編 ·飲食健康 ·8.7萬字
營養美味的蔬果汁/昔、靈活創意的制作方法、活力與智慧具足的作者大大、八十八種食材的營養功效……就在這本《極簡蔬果汁》!本書第一部分“理念”,詳細回答了:“什么是蔬果汁/昔?”“喝蔬果汁/昔有什么好處?”“怎樣喝蔬果汁/昔?”“怎樣制作蔬果汁/昔?”“過‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等問題。在第二部分“實踐”中,作者按不同功效,將88道蔬果汁/昔分為“喝出美麗”“喝出潔凈”“喝出開心”“喝出活力”“喝出精壯”四個大類。除了制作步驟外,用到的每一種食材均附有精美圖片及功效解讀。作者周博士說:“為什么飲用這些大自然的恩物竟能讓生命的境界步步高升?背后可有什么玄機?過‘汁/昔人生’可有什么法門?我已迫不及待地要通過以下的圖文一一告訴你。“但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情從今以后伴你和家人一生,就像我們那樣!”
周兆祥 ·飲食健康 ·8.7萬字
該書是一部古代營養學專著,全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌,聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎,食療諸病及食物相反中毒等。卷三講的是米谷品,獸品、禽品、魚品、果菜品和料物等。該書記載藥膳和食療方非常豐富,特別注重闡述各種飲撰的性味與滋補作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、飲酒避忌等內容。它從健康人的實際飲食需要出發,以正常人膳食標準立論,制定了一套飲食衛生法則。書中還具體闡述了飲食衛生,營養療法,乃至食物中毒的防治等,為我國現存第一部完整的飲食衛生和食療專書,也是一部頗有價值的古代食譜。
忽思慧 ·飲食健康 ·10.9萬字
上海三甲醫院醫生,為中國癌癥病人量身定做的飲食指導。要做手術,平時吃的藥還吃不吃?喝湯真的能大補嗎?化療吃不下東西怎么辦?化療時吃什么才能不脫發?鎮痛藥會影響傷口愈合嗎?怎么吃才能不得癌?《癌癥病人怎么吃?》希望解決兩個問題:怎么吃能少得癌?得了癌應該怎么吃?我國每年有450萬新發癌癥病人,“怎么吃”,是我們在對抗癌癥路上最重要的一件事情。不科學的傳統飲食觀念和民間的謠言使很多患者明明治療得很成功,卻因為飲食出現各種狀況。《癌癥病人怎么吃?》是上海第一人民醫院胸外科主治醫生王興為中國的癌癥病人量身定做的飲食指導,它用通俗的語言、真實的病例,幫助癌癥病人及家人“吃”過這段晦暗的時光。一日三餐,請好好吃飯!
王興 ·飲食健康 ·12.4萬字
《吃對食物調好體質》廣泛收集常用食材,分谷物豆類、飛鳥禽肉類、生蔬菌菇類、水果堅果類、水產類,言其出產季節、優劣辨析、搭配宜忌,重在辨其溫涼物性、適宜體質,此是諸多同類書籍所未重視者。凡日常飲食所用近千種食材,基本均囊括書中。對一年四季不同體質人群的常用食譜,亦多做介紹。本書適用于廣大市民,尤其對日常飲食保健有興趣者。
柴鐵劬 ·飲食健康 ·14.9萬字
美味是人類漫長進化過程中與食物形成的默契。只有美味才能滋養我們的身體和精神。美味帶給我們的最初沖動打開了通向健康的第一道秘門。幾乎所有的美味都來自我們日常飯桌。食物是最好的藥。闡釋藥食同源的博大精深。這樣吃,吃出長壽,快樂養生。小麥、大米、肉類、素菜,甚至是調料,每日食用,卻有被人忽視的妙用;我們如今的很多病癥是源于瞎吃,我們應該遵循老祖宗用生命遴選出來的飲食清單。萬物生長有時,智者順時而取。讓食物吃飽飯——充分吸收天地精華與養分,讓食物頤養天年——瓜熟蒂落自然熟透,這樣才能吃出健康。
武國忠 ·飲食健康 ·13.8萬字
《舌尖上的豆類食物》根據營養學專家的專業指導,嚴格按照營養學的觀點,細分十章,第一章至第六章主要介紹豆類飲品。從肺腑調養、對癥去病、排毒養顏、體質調養、不同人群和四季養生方面,介紹各種具有保健功效的豆漿、豆奶的做法,您想要的應有盡有;第七章至第十章從不同的食療養生、防病治病方面,介紹了豆類養生菜、豆腐養生菜、豆香風味菜、豆皮、豆干美味菜的做法。在不失去營養的基礎上,以色、香、味俱全為標準,嚴格甄選每一道菜肴,內容詳盡,圖片優美。相信通過此書,您將會做出一桌美味養顏的豆類風味菜品。另外,《舌尖上的豆類食物》的附錄部分還將常見的豆類及豆制品營養分析表以供您參考。
孫平 于雅婷等 ·飲食健康 ·10.9萬字
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