從零開始學做酒店經(jīng)理：輕松做好酒店經(jīng)營、管理與服務
本書是專門為酒店管理新人打造的入門指導書籍，系統(tǒng)介紹了酒店經(jīng)理的職責、權限和應具備的職業(yè)素養(yǎng)，也全面介紹了酒店經(jīng)理必須掌握的7大業(yè)務范疇，即員工管理、前廳業(yè)務管理、客房服務管理、餐飲服務管理、酒店成本管理、酒店安全管理、酒店營銷管理，全場景展現(xiàn)了酒店經(jīng)理在實際經(jīng)營管理工作中應具備的素養(yǎng)和技能，旨在幫助廣大酒店經(jīng)理新人解決日常工作中可能遇到的各種問題和困難。全書緊緊結(jié)合酒店管理中經(jīng)常發(fā)生的各項實際業(yè)務撰寫，操作規(guī)范清晰、流程解讀詳細，圖文并茂，并穿插了大量案例，示范各項業(yè)務的處理流程、方法與技巧。同時每章后都配有最常用的管理工具模板，以供讀者參考，隨查隨用，有助于輕松掌握酒店經(jīng)營管理流程，統(tǒng)籌全局。本書適合各類酒店管理人員閱讀參考。
·11萬字
