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天天營養(yǎng)百味：大眾招牌菜

《大眾招牌菜》以市場為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過程簡單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營養(yǎng)健康的家常菜肴。不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，順利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來的樂趣。

·2萬字

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鹵肉燉肉的193種做法

本書是大眾廚房必備的家常鹵肉菜譜大全。一次全面收錄近100道中式經(jīng)典鹵肉菜譜、近40種異國風(fēng)味鹵肉菜譜，及數(shù)十種口味鹵肉飯的制作方法、各味鹵汁搭配做菜的制作秘訣，以及用電鍋輕松鹵肉的新手法。

·5.3萬字

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隨園食單

這是展現(xiàn)中國美學(xué)生活的傳世經(jīng)典，暢銷226年的文學(xué)奇跡之書，更是中華美食文化的真正精髓。《隨園食單》完美展現(xiàn)了中國人飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長，每一頁，都包含著食物的本質(zhì)和人的美好生活方式。問世兩百余年，至今暢銷不衰。翻開本書，跟隨袁枚的腳步，穿過隨園的幽暗樹林，趕赴一場不散的筵席。

·8.2萬字

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親切的手作美食

本書將手作美食的場景分為三個(gè)部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們早已習(xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你，也趕緊行動(dòng)起來，一起加入手作美食的隊(duì)伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個(gè)充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時(shí)代，我們通過這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。

·3.9萬字

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經(jīng)典川菜教室

《經(jīng)典川菜教室》圖文并茂，以家常川菜為主，既有傳統(tǒng)名菜，又有新派創(chuàng)新菜。全書分為“涼菜”“畜肉”“水產(chǎn)”“禽蛋”“豆制品、蔬菜”“湯羹、燉品”“甜品”“火鍋”“燕鮑參翅”“主食”共10大類，500款菜品，簡單易學(xué)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。讓您足不出戶，盡享地道的川菜美味。川菜與魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜并稱為中國四大菜系，起源于古代的巴國、蜀國，到漢晉時(shí)期就已形成了自己的特色。川菜歷經(jīng)兩千多年的凝練，吸收南北名家烹飪之長，逐漸形成了一套成熟而獨(dú)特的烹飪藝術(shù)，尤以“一菜一格，百菜百味”最為叫絕。川菜注重調(diào)味，少使用單一味，多使用復(fù)合味。有家常型、魚香型；各味皆具的怪味型；以及不同層次、不同風(fēng)格的紅油型、酸辣型、煳辣型、椒麻型、椒鹽型等。品嘗過川菜的人，都會(huì)強(qiáng)烈地感覺到，川菜味型多變，配合巧妙，相得益彰，故有“味在四川”的美譽(yù)。

·11.6萬字

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簡易家庭菜譜

《簡易家庭菜譜》面向普通家庭，在內(nèi)容選取上依據(jù)原料易購，操作簡便、營養(yǎng)合理的三大原則，向讀者推薦了700余款家庭實(shí)用菜例。書中每款菜例不僅配以精美的成品圖片，還對一些操作相對繁瑣的菜肴加以分步詳解，使您能夠更好的抓住重點(diǎn)，快速掌握精髓，在家中烹調(diào)出色、香、味、形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜。

·15.6萬字

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家常肉菜一本就夠

所選菜例皆為簡單的菜式，材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以精美彩圖，制作要點(diǎn)一目了然，十分易于操作，讓你做菜時(shí)更加得心應(yīng)手。同時(shí)輔以豐富的健康烹飪常識(shí)，告訴你豬肉的搭配禁忌及讓美食更加營養(yǎng)、健康的小竅門，指導(dǎo)你為家人健康配膳，讓你和家人吃得更合理、更健康。

·4.5萬字

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春夏秋冬調(diào)養(yǎng)菜

民以食為天，解決溫飽之后，我們更加注重每餐的營養(yǎng)，而家常菜無疑是最佳的選擇。它既保證了健康，又兼顧了多樣，更飽含了濃濃的溫情，使人們無論從身體上還是心理上都感受著舒心和滿足。本書按照四季進(jìn)行分類，共分為四個(gè)篇章，分別是春季菜攝取春天的氣息，夏季菜食療保養(yǎng)不求人，秋季菜養(yǎng)陰防燥守健康，冬季菜克服寒冷防感冒。根據(jù)不同季節(jié)，兼顧營養(yǎng)和飲食需求，選取常見的食材進(jìn)行實(shí)例講解，輕松易學(xué)，非常適合烹飪愛好者使用

·8.2萬字

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念念不忘家常菜

你正在為了每天該吃些什么而傷透腦筋嗎？《念念不忘家常菜》為你提供，煎、炒、燒將近250道家常煎炒燒佳肴快速上菜；拌、淋、蘸超過100道家常拌淋蘸佳肴清爽開胃；煮、燉、鹵超過100道家常煮燉鹵佳肴濃郁下飯；炸、烤、蒸等超過100道家常蒸烤佳肴簡單美味。琳瑯滿目的菜色不可錯(cuò)過，讓你一窺美味。

·13.9萬字

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家味兒：外婆的拿手菜

家常菜一直是菜譜類書籍中非常暢銷的選題，本書以家常菜為主題，全書貫穿了濃濃的親情。外婆與外孫的手繪形象，生動(dòng)有趣、溫馨滿滿，讓人翻開書就會(huì)涌出很多關(guān)于童年家里飯菜香的回憶。全書共分為五個(gè)部分，涵蓋了肉菜、海鮮、素食、小菜、湯粥等多樣內(nèi)容，菜量豐富，步驟詳實(shí)，成品圖優(yōu)美。

·3.8萬字

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花式營養(yǎng)早餐（視頻版）

營養(yǎng)早餐分分鐘搞定，暖胃湯粥、家常熱面、快手三明治、飽腹感面點(diǎn)……元?dú)庠绮徒行涯悖和癄I養(yǎng)餐、懶人速食、老人養(yǎng)胃食譜，近百道零失敗食譜，簡單而豐盛，每一道都是滿滿的幸福。

·3.1萬字

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天天營養(yǎng)百味：易學(xué)的家宴菜

逢年過節(jié)要準(zhǔn)備一大桌菜時(shí)可讓主婦們犯難了，那一桌子五花八門的菜式看似難學(xué)，但只要有方法，有指導(dǎo)，是能輕松拿下的。《易學(xué)的家宴菜》把握了家宴的特點(diǎn)，將繁瑣的做法簡化，但注重保留菜本身的特點(diǎn)，還注重將菜做得漂亮大氣，讓您能快速地學(xué)會(huì)做家宴菜。

·1.8萬字

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家常湯粥主食一本就夠

隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，人們除了滿足口腹之欲外，更加注重利用飲食來防病進(jìn)補(bǔ)、滋養(yǎng)身體。滋補(bǔ)的湯粥主食不僅可以提供人們?nèi)粘Ｋ璧哪芰亢透鞣N微量元素，而且對預(yù)防和調(diào)養(yǎng)身體有著不可估量的作用。《家常湯粥主食一本就夠》精心挑選數(shù)百道百姓日常最愛的湯、粥、飯，按類型分為滋補(bǔ)營養(yǎng)湯、美味養(yǎng)生粥、花樣大米飯三大類，涵蓋各式養(yǎng)生美味，不僅讓你吃出好體質(zhì)，層出不窮的新花樣也會(huì)讓你目不暇接。

·5.1萬字

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瘦身從早餐開始

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養(yǎng)專家指出，每天吃一頓營養(yǎng)早餐對身體健康非常重要，同時(shí)早餐也是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。本書介紹了95道科學(xué)配比的營養(yǎng)餐，鎖定能量滿滿蛋白質(zhì)，養(yǎng)顏排毒膳食纖維，健康多纖礦物質(zhì)，快手素食等搭配完美膳食組合。每一道餐都有營養(yǎng)貼士，參考熱量和搭配推薦。不用計(jì)算熱量，不用費(fèi)心搭配，輕松瘦身從早餐開始。

·4.4萬字

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豬牛羊肉100種做法

《豬牛羊肉100種做法》由夏金龍主編，由科學(xué)技術(shù)出版社出版。《豬牛羊肉100種做法》講述的是豬牛羊肉100種做法，全書圖文美茂。《豬牛羊肉100種做法》經(jīng)過精心組織編寫，多方努力，真正做到了讓廣大讀者看得懂、學(xué)得會(huì)、用得上。

·3萬字

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養(yǎng)生雜糧，一碗好粥

人食五谷雜糧才能充養(yǎng)氣血。五谷雜糧泛指糧食作物，包括各種稻谷、豆類、薯類、玉米等。本書主要介紹了150余種營養(yǎng)粥膳的吃法，以及每一種五谷雜糧與蔬菜、花果、豆類的多種營養(yǎng)搭配方式，對讀者的日常飲食保健具有一定的指導(dǎo)意義。

·4.6萬字

會(huì)員

營養(yǎng)美味一碗面

《營養(yǎng)美味一碗面》是美食坊系列之一。《營養(yǎng)美味一碗面》是由《美食坊》編委會(huì)編寫的。

·2.2萬字

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過癮川菜

《輕松學(xué)做菜：過癮川菜》主要介紹了5類家常川菜的制作方法。《輕松學(xué)做菜：過癮川菜》突出菜譜的實(shí)用性、簡潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時(shí)間等內(nèi)容，針對典型菜例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

·6.9萬字

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天天營養(yǎng)百味：風(fēng)味百姓菜

本書匯百家之所長，列舉的菜式都是普通的家常菜，做法簡單易學(xué)，讓您可以在自家的廚房里，利用最簡單的器具，輕松制作出好吃、好看、好營養(yǎng)、好創(chuàng)意的各種家常菜。您只需要舉一反三，便能讓普通的家常菜因獨(dú)特的做法而與眾不同。

·1.8萬字

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人氣炒菜

《人氣炒菜(精華本)》內(nèi)容簡介：本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！《人氣炒菜(精華本)》內(nèi)容簡介：本系列圖書分為《人氣炒菜》《精選家常菜》《滋養(yǎng)湯羹》《麻辣川湘菜》《家常素食》《美味西餐》《簡易家庭烘焙》《秘制涼菜》和《綠色果蔬汁》九本，從生活中飲食的方方面面滿足讀者的需求，版式清新，圖片精美，講解細(xì)致，操作簡易，相信會(huì)給讀者的幸福生活添姿加彩！

·4萬字

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