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中醫(yī)藥膳食療
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本書(shū)內(nèi)容主要包括上、中、下三篇。上篇包括:藥膳食療的起源與發(fā)展、中醫(yī)藥膳食療的特點(diǎn)及分類(lèi)、中醫(yī)藥膳食療的應(yīng)用原則及禁忌、藥膳食療的中醫(yī)學(xué)理論、中藥的藥性理論、藥膳制作基本操作。中篇包括:食物原料(谷粟豆類(lèi)、蔬菜類(lèi)、禽畜水產(chǎn)類(lèi)、水果和堅(jiān)果類(lèi)、調(diào)味品等);中藥(100余種藥食同源藥材的功效及常用藥膳食療方;100余種保健品常用中藥;其他中藥)。下篇包括:20多種臨床常見(jiàn)病的疾病介紹,每種疾病常見(jiàn)的幾種辨證類(lèi)型,及該證型采用的相關(guān)藥膳;不同體質(zhì)的養(yǎng)生原則及藥膳;四季養(yǎng)生的特點(diǎn)及藥膳選擇。書(shū)后附有部分中藥彩色圖片。全書(shū)內(nèi)容翔實(shí)、豐富,圖文并茂,針對(duì)性和指導(dǎo)性更強(qiáng),是一本不可多得的中醫(yī)藥膳食療書(shū)籍。本書(shū)適合中醫(yī)養(yǎng)生、中醫(yī)保健、中藥、食品、營(yíng)養(yǎng)、烹飪等專(zhuān)業(yè)愛(ài)好者閱讀;可作為高等院校藥膳學(xué)、中醫(yī)藥膳食療學(xué)、中藥與藥膳食療技術(shù)、中醫(yī)藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健用品等相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程的教材,及“中醫(yī)藥膳制作”、“食療調(diào)理師”等工種技能培訓(xùn)教材。

范文昌 梅全喜 葛虹 ·藥膳食療 ·24.3萬(wàn)字

悅?cè)皇彻猓憾墓?jié)氣養(yǎng)生食譜
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春吃甘,脾平安;夏吃辛,養(yǎng)肺金;秋吃酸,補(bǔ)肝膽;冬吃苦,把腎補(bǔ)。跟著節(jié)氣來(lái)養(yǎng)生,長(zhǎng)命百歲很輕松。《悅?cè)皇彻猓憾墓?jié)氣養(yǎng)生食譜》,教給你中國(guó)人的飲食養(yǎng)生之道!現(xiàn)代人講究順應(yīng)節(jié)氣飲食、追求應(yīng)季食材,但是如何將二十四節(jié)氣融入到日常飲食中卻又模棱兩可,本書(shū)將充分解析對(duì)應(yīng)二十四節(jié)氣食材中的養(yǎng)生能量,讓大家的一日三餐跟著節(jié)氣走。書(shū)中推薦的食材全部出自身邊超市、菜市場(chǎng),貼近大眾生活,對(duì)應(yīng)每個(gè)節(jié)氣都有楊教授精心配伍的、為節(jié)氣度身定做的典藏食譜,幫助一家老小吃對(duì)家常便飯、四季安康不生病!本書(shū)不是一本單純的食譜書(shū),更是請(qǐng)楊教授將中醫(yī)典籍(如《黃帝內(nèi)經(jīng)》等)中二十四節(jié)氣養(yǎng)生精華深入淺出的分享給讀者,貫穿全書(shū),借食物修身修性修心。楊力著名中醫(yī)學(xué)家中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師北京周易研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊力教授1946年出生于書(shū)香人家,精通文、史、哲、醫(yī)及養(yǎng)生文化,以《中醫(yī)運(yùn)氣學(xué)》、《中醫(yī)疾病預(yù)測(cè)學(xué)》奠定了其在中醫(yī)學(xué)術(shù)界的地位,把《易經(jīng)》和《黃帝內(nèi)經(jīng)》相結(jié)合,并融會(huì)貫通儒家、道家、佛家及諸子百家,把有五千年歷史的中華養(yǎng)生做了升華提煉,從而把中華養(yǎng)生學(xué)推到了一個(gè)嶄新的高度,為中華養(yǎng)生學(xué)做出了杰出的貢獻(xiàn)。楊力教授行醫(yī)四十年,從事中醫(yī)研究生教學(xué)已近30年。近十年來(lái),其數(shù)千場(chǎng)公益講座深受老百姓的喜愛(ài),并多次在中央電視臺(tái)《百家講壇》、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、福建衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、遼寧電視臺(tái)等進(jìn)行養(yǎng)生宣教。在北京大學(xué)圖書(shū)館艱苦坐寫(xiě)二十年后,她以一己之力完成了洋洋灑灑六百萬(wàn)字的《中華五千年文化經(jīng)典》、《中華五千年科學(xué)經(jīng)典》、《中華五千年文學(xué)經(jīng)典》。楊力教授著作已達(dá)兩千萬(wàn)字,其中中醫(yī)養(yǎng)生書(shū)籍已出版三十余種,反響甚大,現(xiàn)已進(jìn)入了千家萬(wàn)戶(hù)。楊力教授的決心是:只要能讓中國(guó)人多活十年,寧愿自己少活十年。

楊力 ·藥膳食療 ·5.3萬(wàn)字

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