不朽情缘手机下

營養師詳解月子營養餐：婦幼膳食營養大賽獲獎作品解析

如何讓產后媽媽快速恢復身材，坐月子也能不長胖？月子期間的飲食非常重要。只有吃得對、吃得好，身體才能恢復得快。本書由中國營養學會婦幼營養分會編著，所有餐譜均為婦幼膳食營養大賽的獲獎作品，擬從專業的角度，為媽媽們提供科學營養的膳食參考。每周餐譜均嚴格計算食物的熱量及營養物質的攝入量，并附有翔實的食譜營養解析，用直觀的數據為健康飲食保駕護航。本書囊括了600余種菜品，擺脫了千篇一律的單調飲食。讓新媽媽們可以天天開心吃，餐餐吃不膩，安心坐月子。科學滋補又瘦身，希望本書能讓更多媽媽受益。

·9.4萬字

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吃對大補腎

市面上五花八門的養腎書，食材離奇又古怪，補腎非要如此奇葩？從醫50年的名老中醫告訴你，補腎一點都不難。書中列出18種最入腎的黑色食材，15種補腎素食，14種大補腎肉類。每個食材菜市場里都買得到，讓日常食材成為你的補腎“助手”。所有補腎食材以“√”的形式列出補腎的吃法、做法以及搭配，以“×”列出不宜使用人群和搭配禁忌。教你選對食物，選擇的食用方法，搭配出最滋補的養腎食療方。《吃對大補腎》中從補腎主食、湯煲、粥膳、茶飲到藥膳、藥酒、偏方一個都不少，吃對大補腎，就看這一本！

·8.8萬字

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中華精品藥膳制作

本書的內容主要包括：精品藥膳中常用中藥材，介紹了常用中藥材90余種（來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等），其中藥食同源的藥物在藥名后面用“*”標識；精品藥膳中常用食材，介紹了常用食材20余種（來源、性味、歸經、功能應用、用法用量、按語等）；精品藥膳制作基本操作，包括藥膳原料的準備、藥膳制作方法；精品藥膳（藥食同源、藥材、食材、操作步驟、功效應用、按語），包括四物雞湯、四君子鴨、十全大補湯等110余精品藥膳。本書傳承了古方驗方的精華，結合現代的口感搭配，既保留了經典驗方的有效性，也更貼合現今社會的飲食習慣，可以更好地發揮藥膳食療的養生功用。本書適合中醫養生、中醫保健、中藥、食品、營養、烹飪等專業愛好者閱讀；可作為高等院校藥膳學、中醫藥膳食療學、中藥與藥膳食療技術、中醫藥膳、藥食兩用中藥及藥膳、食輔藥療與保健品等相關專業課程的教材，及“中醫藥膳制作”“食療調理師”等工種技能培訓教材。

·5萬字

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抗癌食療一本通

癌癥是人類健康的第一殺手，其高發率和高死亡率使人們在生活中談“癌”色變。迄今為止，人們還沒有找到完全治愈它的辦法。古語有云：“三分治，七分養。”人們的飲食結構與癌癥的發病與預防密切相關，合理科學的飲食結構對癌癥的預防、治療效果及康復起著至關重要的作用。那么，吃什么食物可以防癌抗癌呢？要怎樣吃才有效呢？癌癥患者什么可以吃什么不能吃呢？癌癥患者在治療的過程中，飲食問題是患者及其家屬都十分關注的問題“五谷為養，五果為助，五蓄為益，五菜為充。”本書收錄了50種具有防癌抗癌功效的食物，包括五谷雜糧、蔬菜瓜果，各式水產品等等，針對食材的營養價值、抗癌成分、烹飪方法、食用宜忌等方面，均做了詳細的分析解說，供患者及其家屬樹立科學的飲食營養觀，獲取正確的營養信息，從而提高患者的生活質量。

·5萬字

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養生豆漿一本就夠

本書圖文并茂，內容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆漿：第一部分“經典早餐豆漿”，包括44款豆漿，讓您美好的一天從豆漿開始；第二部分“養生保健豆漿”，包括53款豆漿，讓您通過一杯豆漿，就能達到呵護全家的目的；第三部分“健康食療豆漿”，包括39款豆漿，讓您在享受美味的同時，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆漿”，包括45款豆漿，讓您體驗蔬果與豆子的完美結合；第五部分“芬芳花草豆漿”，包括28款豆漿，讓您在擋不住的幽幽清香中品嘗豆漿的美味！

·4.5萬字

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二十四節氣養生藥膳

本書精選200余種科學食療方，由山東省藥膳大賽評審專家科學編寫，包含二十四節氣養生藥膳、老年人健康益壽藥膳、女性調養美容藥膳和青少年茁壯成長藥膳。針對不同節氣的時令特點，以及老年人、女性和青少年人群的常見癥狀和調養需求，辯證施膳。藥膳功效清晰，在繼承傳統中醫食療藥膳精髓的基礎上，發揚中醫食療藥膳的新方劑和新功效，幫助廣大讀者適時養生，防病祛病。

·7.7萬字

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茶飲與藥酒方集萃（第2版）

中藥茶與中藥酒是我國傳統中醫養生術的重要組成部分，有深厚的群眾基礎，《茶飲與藥酒方集萃》一書于1998年6月出版，受到讀者歡迎。此次修訂結合作者15年來新的研究成果，在確保科學性的基礎上，精選茶飲方與藥酒方，并突出以下特點：①密切圍繞當前各階段人群保健實際需要。②茶飲與藥酒方取材容易、作用明確。③注重通俗性與實用性，適合群眾閱讀。

·15.8萬字

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糖尿病這樣吃就對了

糖尿病這樣吃就對了，首先介紹了糖尿病的基本常識，接著分別從飲食原則、適宜吃的食物、經典菜譜、粥湯飲品、健康中草藥、不同類型患者以及特殊人群的飲食方案、合并癥的食療原則、飲食禁忌等方面進行詳細解讀，對糖尿病患者的日常飲食提供全方位的科學指導。此外，本書還為大家提供了一些對治療糖尿病有輔助療效的中醫療法，以供讀者參考。本書集全面、科學、實用為一體，是一本既適合糖尿病患者及其家屬閱讀的保健手冊。

·11.2萬字

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食補藥補一本全（第3卷）

我們根據傳統中醫滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養生、強身壯骨、養肝護臟、養胃健脾、清潤養陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產婦乳母、青少年、女性保健預防、女性養顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導進行食補和藥補的良師益友，也是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·6.2萬字

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藥膳藥茶藥酒（3）

我們根據傳統中醫藥膳理論以及最新研究成果等，特別編輯了這本《藥膳藥茶藥酒》。其中一般藥膳包括素菜、肉蛋、水產、湯羹、果品、主食等食療菜譜。在對癥藥膳、藥茶和藥酒三方面，包括心腦血管與造血病、內分泌及代謝病、內科疾病、呼吸與傳染疾病、消化科疾病、泌尿生殖與婦科病、神經科疾病、五官科與骨科疾病、外科與皮膚科疾病、腫瘤疾病等各類疾病的配方，而其配方均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導配制藥膳、藥茶、藥酒的良師益友，是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·5.5萬字

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何裕民精準飲食抗癌智慧：生了肝癌，怎么吃

我們從吃出來的肝癌說起，詳細分析了為什么中國肝癌高發，提出“食可致癌，也可治癌”的觀點，向讀者呈現了肝癌與飲食關系的最新權威結論，在介紹防范肝癌的有益食物的同時，提出肝癌患者的飲食要因人、因地、因時而異和辨證施膳。針對肝癌的手術期、化療期、靶向治療、服藥期和康復期提出了精準飲食方案，并針對患者出現的不同癥狀，給出了詳細的飲食調整對策。

·9萬字

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腸道藏著心理的秘密：腸道與心理綜合征飲食療法

本書用通俗易懂的語言清晰地講述了腸道菌群與大腦之間的關聯、毒素對身體和大腦的影響，如何通過飲食和營養管理來調理腸道—心理綜合征，包括運動協調障礙、自閉癥、注意力缺失、言語障礙、多動癥、抑郁癥、精神分裂癥等。本書自2004年出版以后獲得了極大的成功，已經被翻譯成多種語言。作者介紹的飲食營養管理方案被定義為GAPS飲食，目前GAPS飲食已經被公認為修復腸道的最佳食療方法，更是腸道—心理以及精神疾病的營養管理和食療指導用書。

·20.6萬字

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中醫食養：24節氣順時藥膳

本書從節氣入手，詳細講解24節氣相關養生知識，按照節氣配伍食療養生藥膳方，介紹藥膳組成食材、制法用法及其功效等。讓讀者了解健康飲食與節氣的關系，體會傳統中醫的養生智慧，教大家如何順應節氣規律來養生，順時而食。本書圖文并茂，易學易懂，適合對中醫養生和藥膳感興趣、想通過食療養生的讀者參考閱讀。

·6.9萬字

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糖尿病營養食療看這本就夠了

本書內容詳實，涵蓋糖尿病患者所需要的營養配餐的各種需求，以不同人群控糖方法、糖尿病飲食忌宜、糖尿病營養配餐為三大部分內容，分章節分別對飲食控糖、飲食事項、營養搭配、并發癥飲食等各個糖尿病飲食控制的方方面面作出科學、權威的介紹和分析，用生動、簡潔的文字向讀者介紹和普及糖尿病營養配餐的方法。本書將糖尿病人所必需的營養配餐食譜及具體方案一一列出，方便讀者使用和實踐，每道菜譜均有權威專家的獨特點評，最后給出一個月的詳細配餐方案，更便于讀者按需選用。

·11.2萬字

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會煲廣東老火湯，大病小病一掃光（新版）

本書秉承傳統的“以食為養”觀念，以日常生活中最常見的100余種病癥的調養需要為立足點，聘請食療養生專家精心編寫了近300個防病治病的廣東湯譜，分為常見小病、現代病、內科疾病、外科疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病七大部分，各有側重，涉及兒童、中年人、老年人、上班族等不同的人群，內容詳盡、全面、實用。本書中的湯品烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以精美的圖片，讀者可以一目了然地了解靚湯的制作方法，易于操作。每天對癥喝碗廣東靚湯，不用醫生開藥方。愿本書成為您健康人生的好幫手。

·15.8萬字

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中國腫瘤患者膳食營養建議：科普版

基于全國31個省市自治區6600例腫瘤患者營養及膳食攝入最新調查數據入手。由全國十多名知名營養專家和腫瘤專家組成撰稿團隊。確保國內最高學術專業水平的作者團隊。具有較強大的社會影響力和號召力。反應最新國內外學術進展，展示更為豐富和更為強大的最新科學研究證據。分別從“不同治療階段、不同治療方式、不同部位腫瘤”等方面提供全方位且有針對性的營養解決方案，通俗易懂，具有較強的實用性和操作性。專門針對社會上常見的腫瘤營養誤區，提供科學信息，糾正錯誤認識。分享部分腫瘤患者營養支持的故事，對廣大腫瘤患者更具親和力和親切感。

·13.3萬字

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食補藥補一本全（第4卷）

我們根據傳統中醫滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養生、強身壯骨、養肝護臟、養胃健脾、清潤養陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產婦乳母、青少年、女性保健預防、女性養顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導進行食補和藥補的良師益友，也是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·4萬字

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不一樣的自然養生法

一位抗癌醫師多活50年的自救、救人生活方式醫學：每天4杯蔬果汁，午晚2餐蔬果沙拉，輕松清毒3次排便，曬太陽快步走30分鐘，癌癥三高神奇遠離你！自然養生法是順應人的生理規律，借助天然的谷蔬來維護健康、促進自愈力的養生方式。本書第一部分介紹了如何搭配人體生物鐘，在對的時間吃對的食物，以及A、B、O、AB四種血型人群適用的飲食計劃。第二部分講述植物生化素的抗癌抗病功效，并介紹了番茄、甜菜根、胡蘿卜、西芹、藍莓、亞麻籽等15種被低估的含植化素的救命食材。第三部分講述什么是“生、機、飲、食”，如何通過四階段調整養成生機飲食的習慣，平衡失調的酸堿體質，遠離疾病，并針對肥胖癥、高膽固醇、糖尿病、骨質疏松、皮炎患者給出食療建議。第四部分提供24道對癥保健蔬果汁配方，分別從癌癥保健、心腦血管保健、呼吸道保健、消化道保健、血糖保健、增強體質等方面，提供每道包含十幾種蔬果營養的復合蔬果汁制作方法，以及攪打蔬果汁的細節問題的詳細解答。期望每位讀者通過選用合適自己體質、血型和健康狀況的蔬果汁和蔬菜沙拉食譜，防癌、抗病、強壯精力，恢復來之不易的健康！

·7.8萬字

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妙用蜂蜜治百病

蜂蜜自古就被視為長壽食品，具有護膚美容，抗菌消炎，提高免疫力，改善睡眠，保肝養胃，抗疲勞，潤肺止咳，潤腸通便，促進長壽等多方面的功效。本書分上、下兩篇，上篇“蜂蜜妙用縱橫談”介紹了蜂蜜及其相關產品的性味、功效及食養常識等；下篇“巧用蜂蜜治百病”介紹了多種疾病的蜂蜜療法，列舉了數百種巧用蜂蜜防病治病良方，凸顯“簡、便、廉、驗”之特色，對于每一個家庭都非常實用，實為廣大讀者防病強身、康復養生的良師益友。