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妙用大棗治百病

“五谷加大棗，勝過靈芝草。”大棗是天然的“維生素丸”，且含有豐富的糖類、蛋白質以及鐵等礦物質，可以補血養顏、抗衰老、保護五臟，增強體質，提高免疫力。本書編者在長期的臨床實踐中，搜集、總結了數百種大棗治病的單方、驗方、秘方。這些藥方突出了簡、便、廉、驗的特點，經濟實用，適合廣大讀者閱讀參考。

·5.6萬字

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會煲廣東老火湯，大病小病一掃光（新版）

本書秉承傳統的“以食為養”觀念，以日常生活中最常見的100余種病癥的調養需要為立足點，聘請食療養生專家精心編寫了近300個防病治病的廣東湯譜，分為常見小病、現代病、內科疾病、外科疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病七大部分，各有側重，涉及兒童、中年人、老年人、上班族等不同的人群，內容詳盡、全面、實用。本書中的湯品烹飪步驟清晰，詳略得當，同時配以精美的圖片，讀者可以一目了然地了解靚湯的制作方法，易于操作。每天對癥喝碗廣東靚湯，不用醫生開藥方。愿本書成為您健康人生的好幫手。

·15.8萬字

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妙用枸杞治百病

枸杞是不可多得的藥食兩用保健佳品，可滋腎潤肺、養肝明目。本書系統介紹了枸杞的性味、功效、藥養常識及多種疾病的枸杞療法，列舉了近200首巧用枸杞防病治病良方。本書凸顯“簡、便、廉、驗”之特色，非常實用，是一部適合咱老百姓養生保健用的中藥科普書。

·5萬字

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胃腸病食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·6.9萬字

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中醫食養：24節氣順時藥膳

本書從節氣入手，詳細講解24節氣相關養生知識，按照節氣配伍食療養生藥膳方，介紹藥膳組成食材、制法用法及其功效等。讓讀者了解健康飲食與節氣的關系，體會傳統中醫的養生智慧，教大家如何順應節氣規律來養生，順時而食。本書圖文并茂，易學易懂，適合對中醫養生和藥膳感興趣、想通過食療養生的讀者參考閱讀。

·6.9萬字

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食物是最好的藥

本書系統介紹了食物營養與健康的關系，各種常見食物的營養價值與健康功效，包括每種食物的食用禁忌和食療功效，幫助讀者利用食物來預防和治療各種常見疾病。本書建立在營養學、健康學與食療養生學的基礎上，不僅是一本居家必備的食療養生百科全書，更是一本健康營養美食大全。

·38.1萬字

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吃對了，糖尿病不可怕

本書從糖尿病患者比較關心的飲食問題入手，分4個章節，全面解讀糖尿病，并介紹有關飲食防治糖尿病的諸多技巧。在書中，您不但可以找到關于糖尿病的科普知識，還能學習到不同食材的食用小竅門、一日食譜設計指導和安排、多種糖尿病并發癥的飲食調養原則等內容。二維碼數字互動形式，同步播放菜品制作的全過程，讓您享受更豐富、直觀、有趣、便捷的閱讀模式。

·6.3萬字

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冠心病食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·7.1萬字

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紅樓食話

該書從《紅樓夢》眾多美食中挑選出具有代表性的、較為常見的26道藥膳，分為“菜肴”“湯”“粥”“點心”“酒飲”幾大類別。結合故事背景、藥膳功效，賞析藥膳在《紅樓夢》情節發展及人物生活中的作用，體現生活中中醫食養的價值與特色。追溯古籍，詳細描述藥膳中食材的性味、歸經及其所具有的功效，藥膳搭配的合理度，適用病癥及適用人群。盡可能地貼近普通讀者生活，將藥膳的當今制作方法以及古代制作方法展示給讀者，并將需要注意的地方及禁忌一一點出，讓讀者在生活中可以更加安全地享用書中美食。每一章節分為幾大板塊：“夢起”——紅樓原文引用“夢中”——藥膳在《紅樓夢》中與其情節的聯系及藥膳的文化背景“夢宴”——藥膳的性味歸經、功效、適應癥、適用人群等“匠心”——詳細介紹藥膳的制作方法，部分同時包括古法制作和現代制作方法“夢延”——藥膳其他延伸信息附有藥膳食用禁忌、藥膳制作中的注意事項等，均以貼士形式進行展示，保障讀者食用安全。

·5.1萬字

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四季養生這樣吃最好

全書圖文并茂，專題部分介紹了四季養生的基本原理和知識，第一篇至第四篇介紹了春、夏、秋、冬四個季節的養生食譜，每一個季節的養生食譜包括常見的湯類、粥類、藥茶類等，每一個食譜詳解其材料、做法、養生功效，為您提供科學、實用、全面的養生指導。同時，我們為每道湯、羹、粥、飲品等都配上了相應的精美圖片。本書結合中華傳統養生理論與現代醫學保健知識，引入的健康理念，并結合中國人日常的飲食習慣，全面又系統地介紹了適宜四季的健康養生食譜。

·5.8萬字

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食補藥補一本全（第2卷）

我們根據傳統中醫滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養生、強身壯骨、養肝護臟、養胃健脾、清潤養陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產婦乳母、青少年、女性保健預防、女性養顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導進行食補和藥補的良師益友，也是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·5.3萬字

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肥胖病食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·7.5萬字

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營養師詳解備孕懷孕營養餐：婦幼膳食營養大賽獲獎作品解析

孕期飲食真能做到好吃不胖嗎？當然！從周一到周日的美食清單，一次列全，讓你再也不用為今天吃什么而發愁。本書由中國營養學會婦幼營養分會編著，所有食譜均為婦幼膳食營養大賽的獲獎作品，每周食譜均嚴格計算食物的熱量及營養物質的攝入量，科學嚴謹、營養均衡，給你權威、實用的指導。全書共含400余種菜品的做法要點，種類豐富，營養全面，讓你放心輕松吃，寶寶營養全，媽媽不長肉。從備孕到懷孕是個美好而幸福的過程，希望這本書能陪你度過所有暖心的日子。

·4.4萬字

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中國大鍋菜·涼菜卷

本書是鐵道部機關食堂編寫的中國大鍋菜系列叢書之一，本冊是涼菜卷，介紹了360多道涼菜的制作方面，圖文并茂，鐵道部機關食堂可以報銷部分圖書。

·4.7萬字

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藥膳藥茶藥酒（3）

我們根據傳統中醫藥膳理論以及最新研究成果等，特別編輯了這本《藥膳藥茶藥酒》。其中一般藥膳包括素菜、肉蛋、水產、湯羹、果品、主食等食療菜譜。在對癥藥膳、藥茶和藥酒三方面，包括心腦血管與造血病、內分泌及代謝病、內科疾病、呼吸與傳染疾病、消化科疾病、泌尿生殖與婦科病、神經科疾病、五官科與骨科疾病、外科與皮膚科疾病、腫瘤疾病等各類疾病的配方，而其配方均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導配制藥膳、藥茶、藥酒的良師益友，是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·5.5萬字

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養生豆漿一本就夠

本書圖文并茂，內容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆漿：第一部分“經典早餐豆漿”，包括44款豆漿，讓您美好的一天從豆漿開始；第二部分“養生保健豆漿”，包括53款豆漿，讓您通過一杯豆漿，就能達到呵護全家的目的；第三部分“健康食療豆漿”，包括39款豆漿，讓您在享受美味的同時，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆漿”，包括45款豆漿，讓您體驗蔬果與豆子的完美結合；第五部分“芬芳花草豆漿”，包括28款豆漿，讓您在擋不住的幽幽清香中品嘗豆漿的美味！

·4.5萬字

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食補藥補一本全（第3卷）

我們根據傳統中醫滋補理論以及最新研究成果等，特別編輯了《食補藥補一本全》。其中藥補包括補腎助陽、補虛養生、強身壯骨、養肝護臟、養胃健脾、清潤養陰、防瘤治癌、家庭百病等情況的食補和藥補藥膳，還包括嬰幼兒、產婦乳母、青少年、女性保健預防、女性養顏瘦身、中老年女性、中老年益壽等不同人群的食補和藥補藥膳等。無論食補還是藥補配方，均包括原料、操作、功效等版塊內容，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂、易學和易用，是廣大讀者用以指導進行食補和藥補的良師益友，也是指導現代健康生活的家庭營養保健師。

·6.2萬字

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膳食智慧：食物、營養與疾病

本書分為上、中、下三篇。上篇為食物篇，首先是讀者最關心的忌口問題，針對不同體質，給出了詳細說明；對畜禽肉類，水產、魚類，蛋、奶類，蔬菜類，果品類，飲料與調味品等66種食物的營養成分、食物藥性、不宜同食食物進行了詳細介紹。中篇為營養篇，包括營養素與食物協同、無機鹽中的微量元素與平衡等內容。下篇為疾病篇，重點敘述90余種常見疾病的飲食宜忌，包括老年病、內、外、婦、兒、皮膚、五官各科，具體說明每種疾病的病因病機、主要癥狀，有助于讀者對癥識病，在飲食調養中知所宜忌，以利于鞏固療效和促進健康。本書內容豐富，深入淺出，實用性強，是美食愛好者、年老體弱者、慢性病患者以及重病、手術后恢復期病人的良師益友。

·21.5萬字

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圖解食療本草大全（第二版）

本書收錄具有食療功效的食物類品種120多種，分為五谷雜糧類、蔬菜類、肉類、水產類、水果類、其他類；收錄藥食兩用中藥80多種，按照功效分為解表藥、清熱藥、祛風化濕藥、理氣溫里藥、消食藥、活血止血藥、化痰止咳平喘藥、補虛藥、收澀藥、其他藥。并對每一品種的別名、來源、性味歸經、功效主治、宜忌人群、飲食注意、保健食譜等歸類列出，同時配有食材和藥材彩色圖片，并對大部分植物類品種配了原植物圖片。該書適合中醫藥專業醫師、營養師及食療和中醫藥愛好者及關注健康的人群參考閱讀。

·14.7萬字

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艾蒿食療百味

介紹艾葉的一百種食療食品的制作和食用方法及功效.艾葉是我國常用中藥，大部分地區均產，具有多種使用價值，同時也是端午節最主要的角色。近年來，隨著人們對健康養生的迫切需求和傳統中醫藥文化的廣泛普及，艾葉應用及艾灸療法日益受到百姓歡迎。本科普圖書以圖文并茂的形式、通俗易懂的語言、易學易用的方法，向大眾介紹艾葉的百余種食療方法，滿足大眾對艾葉養生知識的需求。

·6.7萬字

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