魚類肉質鮮美，口感細嫩，易消化。人體對魚肉中的優質蛋白質消化吸收率很高。魚肉中豐富的卵磷脂、DHA有助于腦部保持活力，能延緩腦部衰老、提高記憶力。魚肉中的不飽和脂肪酸能夠降低人體的膽固醇，防止動脈硬化、腦血栓等血管疾病。

滋補血管、延緩衰老

推薦菜譜

清蒸帶魚

材料：帶魚250克，冬筍15克，香菜、紅椒各少許。

調料：蔥絲、姜絲、醬油、植物油、料酒...