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本書不僅介紹了中老年人營養食療知識,而且給出了中老年人食譜,力求為中老年讀者提供全面詳盡的營養飲食方案。全書共分四章,第一章主要講中年人的營養需求和食譜推薦;第二章講老年人的營養需求和食譜推薦;第三章主要講中老年人食療養生的各個方面;第四章給出了中老年人的四季飲食方案。全書內容實用,文字精練,并配有精美的圖片,可作為中老年人日常生活中自我營養指導的手冊,具有非常實用的效果。
魏立軍編著 ·飲食健康 ·13.8萬字
《吃對食物調好體質》廣泛收集常用食材,分谷物豆類、飛鳥禽肉類、生蔬菌菇類、水果堅果類、水產類,言其出產季節、優劣辨析、搭配宜忌,重在辨其溫涼物性、適宜體質,此是諸多同類書籍所未重視者。凡日常飲食所用近千種食材,基本均囊括書中。對一年四季不同體質人群的常用食譜,亦多做介紹。本書適用于廣大市民,尤其對日常飲食保健有興趣者。
柴鐵劬 ·飲食健康 ·14.9萬字
我國從古至今都有“素食”,但針對全球熱議的植物性飲食,我們應重新審視,并關注該飲食方式的新變化與新作用。本書從營養與健康角度入手,理性看待植物性飲食模式,設計營養標簽引導方案。全書真實、科學、嚴謹,能為嘗試改善飲食的相關研究人員、健康教育人士提供一些啟發,也能為尋求減肥與飲食健康的朋友帶來幫助。
黃澤穎 黃家章 ·飲食健康 ·6.2萬字
作者是一位著名神經專家,他在本書中闡述了一個觀點:碳水化合物在推毀你的大腦。這并非單指那些不健康的碳水化合物,即使是那些健康的碳水化合物(例如全谷物)也會引起阿爾茨海默癥、注意力缺陷多動障礙、焦慮、長期頭疼、抑郁等癥狀。當大腦遇到你日常飲食中的面包和水果時會發生什么?為什么你的大腦會因為脂肪和膽固醇而茁壯?你如何在任意的年紀都能促進新腦細胞的生長?作者告訴我們如何通過飲食上的明確選擇和生活習慣來控制自己的“聰明基因”,如何不通過吃藥來治好自己的病。作者在本書中提出了一個革命性的四周計劃。
(美)戴維·珀爾馬特 克里斯廷·洛伯格 ·飲食健康 ·15萬字
本書內容包括了有滿園春色、涼拌莧菜、海米炒莧菜、蒜茸莧菜、姜汁莧菜、芹菜拌肚絲、拌芹菜葉、芹菜拌肝片、甜椒熘雞絲、椒泥茄子、排骨燉白菜、口蘑燉白菜、宮爆白菜、醋熘蓮花白、肉片炒卷心菜等內容。
馮化平編著 ·飲食健康 ·9.5萬字
你多少可能聽說過地中海飲食,但又不太清楚它到底是什么。通過這本小書,你將了解這種特殊飲食及其食物種類。很多人并不認為這是一種特殊飲食,而是一種健康的生活方式或飲食習慣。
戴爾·沃勒 ·飲食健康 ·4942字
一部人人應該捧讀的營養秘籍一場真正意義上的飲食學革命“民以食為天”,這句話代表古人對吃的重視,食物是上天給予的恩賜,因為得來不易所以更加值得珍惜。在物資缺乏的年代,人們只求吃得溫飽而無暇顧及其他,時至,許多人對吃越來越重視,不但要吃得好,也要吃得對、吃得健康。《老醫生不外傳的營養學》以營養為原則,貼近生活,將通俗性、實用性和可操作性緊密結合,同時有機結合食療學、食品衛生學、烹調學等多門學科,從多個角度來闡述飲食的營養與健康的內在聯系,讓你能夠吃出健康,吃出美麗,吃出性福,吃出長壽,吃出美味人生!
陸小龍 ·飲食健康 ·12.1萬字
《養肝就是養命》李卉、王偉岸主編的《養肝就是養命》從中醫的角度解釋肝臟的重要性,描述肝臟出問題的預警信號,告訴我們最傷肝的習慣。教我們在日常生活中以居家調養、心理調適、運動保健、穴位按摩、日常飲食等簡便實用的方法,以及男女護肝方和四季保肝法,并從中西醫角度對五種常見肝臟疾病進行分析。《好好養肝今日毒今日解》今日毒今日解,不要把肝毒累積在身體內。作者根據多年的臨床經驗,特別針對容易造成肝臟損害的6大行為及常見的5大肝病,設計了76道簡單的養肝茶方、湯品,搭配穴位按摩法和泡澡包,讓你利用泡澡也能達到去肝毒的目的,讓保肝這件事變得輕松、容易做到。
李卉 王偉岸主編等 ·飲食健康 ·19.3萬字
《餐桌上的膳食寶塔3:食物搭配,營養倍增》編輯推薦:食物巧搭配,助你擺脫亞健康!1+1>2:食物配對,營養倍增。揭開食物搭配的營養密碼,《中國居民膳食指南》營養理念。
李健 ·飲食健康 ·9萬字
本書內容主要分為三個篇章。第一個篇章為這些食物該這么吃,介紹有關一些食物吃法的問答問題,包括水果、蔬菜、飲品、糧食、禽蛋肉等內容。第二個篇章為這些特殊生理階段人群應該這么吃,介紹一些特殊生理階段人群在吃飯時需要注意問題的問題,包括孕婦、產婦、嬰幼兒等。第三個篇章為這些疾病人群應該這么吃,包括痛風、糖尿病等患者的飲食注意事項。全書對挑選出的關于營養的熱門問題進行科學解釋,以一問一答的形式對大眾人群進行科普,貼近百姓生活,能夠滿足現實生活需要。
馬冠生 張娜 ·飲食健康 ·10.8萬字
糖癮指的是吃糖上癮。糖是世界上用得最廣泛的“合法毒藥”,甜味通過神經傳導給人帶來愉悅的感覺,可能導致大腦成癮。嗜甜者越吃越甜,不吃的話會覺得不舒服、不快樂,嚴重者甚至會出現如頭痛、疲倦、發抖、焦慮、不安和憂郁的“戒斷反應”。本書將介紹可靠的步驟和技巧,告訴大家如何控制和管理自己的行為,戒除糖癮重掌生活的控制權。
瑪莎·麥克道威爾 ·飲食健康 ·1萬字
暢銷書《抗炎生活》作者池谷敏郎年齡58歲,可血管年齡只有28歲,體脂率也只有10%。他結合多年從醫經驗和親身經歷,總結出養護血管的醫學“返老還童”法,涵蓋“止老飲食”“止老運動”“止老習慣”三個方面,所涉及的細節包括減糖、吃飯順序、坐姿管理、飯后運動、口腔護理及化妝等,面面俱到,手把手教人如何抗老。不需要太辛苦,也不需要昂貴的化妝品和美容整形,只要每天孜孜不倦地踐行健康的生活方式,衰老是可以阻止的。
(日)池谷敏郎 ·飲食健康 ·4.3萬字
本書是一本關于日常飲食宜忌的書,包括日常食物飲食宜忌、常見病飲食宜忌、不同人群飲食宜忌、四季飲食宜忌、營養素攝取宜忌等幾部分。將與食物與飲食有關的各方面的宜忌做了詳盡的介紹,將小餐桌上的大學問,進行了全面、科學的論述,并給出飲食搭配最佳方案,使讀者能從中獲取科學的飲食知識,掌握實用的飲食搭配,在日常飲食中能夠真正地享用美食,收獲健康。
張銀柱 ·飲食健康 ·10.3萬字
推薦享譽世界的抗癌藥研發專家、諾貝爾化學獎熱門候選人親授醫療級蔬菜湯,每天1碗蔬菜湯,就能抗病毒、抗氧化、抗衰老,打造不易生病的健康體質!書中詳細講解了蔬菜湯的種類、功效以及制作和保存方法。除此之外,還普及了癌癥形成的原因,從嚴謹的科學角度分析了蔬菜湯的保健及防癌作用。全書研究資料翔實,科學嚴謹且通俗易懂,讓你一看就懂,輕松實踐!
(日)前田浩 (日)古澤靖子 ·飲食健康 ·4萬字
吃飽了才能減肥,竟然是真的;你以為是自己中年危機春困秋乏,很可能其實是不懂得吃。本書是一本真正來自醫學界的科學飲食方法的科普書,建立在美國資深臨床醫生與營養專家大衛·路德維希的幾十年臨床經驗和前期試驗數據上,綜合了眾多全球科研成果,完全顛覆了以“控制熱量攝入”為核心的各式減肥概念,并獲得眾多業內人士和媒體的背書。雖然重點針對的是減肥人群,但是任何人都會從中獲益,因為本書教授的是一種選擇正確食物的方法。吃對了東西,減重只是外在表現,最重要的是身體精力水平的上升,以及慢性疾病的減緩和消失。本書共兩冊,第2冊含一百多頁健康菜譜,實用性強,方便讀者反復使用。
(美)大衛·路德維希 ·飲食健康 ·15.5萬字
這是一本包羅萬象的日常食品營養分析與養生百科全書,一本現代食療本草,為您打開了一個我們日常不可不知的食品世界。本書由一批著名食品營養專家、醫學博士、特級廚師共同執筆撰寫完成,集千年中國傳統養生、食療經驗與現代營養學最新研究成果之大成。書中對數百種日常生活中常見的食品的補益損忌,從傳統中醫與現代科學的角度,進行了全面的梳理與透徹的營養分析,對數百種日常食品養生食療大揭密。本書為我們現代人規劃科學的飲食方案,安排與調整均衡的膳食營養結構,提供了不可多得的權威指導,是一本現用現查的家庭營養辭典。
華夏家庭營養研究會編著 ·飲食健康 ·35.8萬字
本書內容主要包括:孩子如何從小養成健康的飲食習慣,“得谷者昌,失谷者亡;食五谷治百病”;“食不可無綠”,“三天不吃青,兩眼冒金星”;“遍食水果能成仙”;“可一日無肉,不可一日無豆”;“吃四條腿的、不如吃二條腿的,吃兩條腿的、不如吃一條腿的”;“廚中百味油為貴”;為什么飲料不能當水喝?;為什么零食對健康有害?為什麼不能多吃快餐食品?等極具兒童針對性的話題。特點:①主題突出、針對性強,②編寫體例新穎,以輕松的聊天的形式進行講解,③書配盤,增加視覺效果,④作者權威、電視直播,宣傳力度大。
趙霖 趙和 鮑善芬編著 ·飲食健康 ·13.3萬字
拒絕垃圾飲品,妙用蔬菜和水果調制出可口的果蔬汁,享受健康美好的人生。
亞歷克斯·巴拉克斯 ·飲食健康 ·2.5萬字
健康是人類的基石,關注健康,愛護生命。
劉燁 ·飲食健康 ·12.8萬字
本書是一本針對高血壓、高脂血、糖尿病、痛風等慢病患者、亞健康人群從臨床醫學角度提出營養治病調理思路和方案的臨床營養實踐類圖書。營養專家夏萌老師總結幾十年臨床經驗,從營養學角度辨別診治多種慢病和亞健康的成因,破除營養認知誤區,深入淺出地剖析疾病的飲食根源,帶給慢病患者科學的營養指導。書中講解了多個大眾飲食誤區,比如血壓高不能吃肉?尿酸高不能吃海鮮?膽固醇高不能吃雞蛋?血糖高不能吃水果?吃得越好腫瘤長得越快?喝牛奶會加重腎臟負擔?等等,簡單實用,旨在幫助讀者通過一日三餐預防疾病、調理不適,掌握慢病康復的飲食密碼。
夏萌 ·飲食健康 ·17萬字
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