前廳服務與管理
《前廳服務與管理》根據酒店前廳部服務與管理的客觀規律,以理論為指導,以業務經營活動為中心,以科學管理思想和方法為主要內容,系統闡述前廳服務和管理人員應掌握的必備知識。《前廳服務與管理》共分9個項目,重在培養學生從事前廳服務與管理工作的意識與理念,訓練學生酒店前廳服務的基本操作技能。《前廳服務與管理》主要用作高職高專旅游管理類與酒店管理類專業的教材,也可作為職大、夜大、函授和中職旅游類專業的教材,還可作為酒店管理人員、服務人員的培訓和工作參考用書。
·16.2萬字
QQ閱讀手機版