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服裝的熱防護(hù)功能
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服裝的熱防護(hù)功能

《服裝的熱防護(hù)功能》介紹了國內(nèi)外熱防護(hù)服研究現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢及熱防護(hù)服設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，并提出了當(dāng)前熱防服研究現(xiàn)存的問題。結(jié)合熱防護(hù)服研究特點(diǎn)，本書從實(shí)驗(yàn)和模型兩方面具體闡述了熱防護(hù)服設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，包括服裝防熱測試裝置、測試原理與測試方法，服裝熱防護(hù)功能預(yù)測模型及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析。在上述實(shí)驗(yàn)與模型分析的基礎(chǔ)上對多層熱防護(hù)服裝進(jìn)行配伍優(yōu)化設(shè)計(jì)；對相變材料在熱防護(hù)服裝上的應(yīng)用進(jìn)行了一些有益的探討和實(shí)踐。本書所述模型可為個(gè)體防護(hù)裝備的熱工效優(yōu)化設(shè)計(jì)提供一定的理論基礎(chǔ)，形成的實(shí)驗(yàn)方法對相關(guān)的熱防護(hù)服測試設(shè)備的開發(fā)具有重要的參考意義和實(shí)用價(jià)值。本書適合于服裝工程、紡織工程、材料工程等專業(yè)師生以及相關(guān)領(lǐng)域的實(shí)際工作者參考使用。

朱方龍 ·輕工業(yè) ·10.3萬字

蛋白質(zhì)化學(xué)及其應(yīng)用
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蛋白質(zhì)化學(xué)及其應(yīng)用

編寫《蛋白質(zhì)化學(xué)及其應(yīng)用》的目的在于適合輕化工程專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)，使輕化工程專業(yè)的學(xué)生了解一般蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及輕化工程行業(yè)常見的蛋白質(zhì)材料的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，同時(shí)掌握蛋白質(zhì)助劑在紡織印染加工中的應(yīng)用技術(shù)，拓寬學(xué)生的專業(yè)知識(shí)面，為將來學(xué)生制定合理的蛋白質(zhì)材料加工工藝條件和開發(fā)新型蛋白質(zhì)材料或蛋白助劑提供理論依據(jù)，并為輕化工程專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)課及將來的工作打下堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。此外，《蛋白質(zhì)化學(xué)及其應(yīng)用》也可作為從事輕化工程領(lǐng)域研究工作人員的參考書籍，為其能在生產(chǎn)中更好地制定合理加工工藝條件以及開發(fā)新產(chǎn)品提供技術(shù)指導(dǎo)和實(shí)際工作指導(dǎo)。

王雪燕 ·輕工業(yè) ·13.3萬字

紡織品外貿(mào)檢測實(shí)務(wù)
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紡織品外貿(mào)檢測實(shí)務(wù)

本書按照“工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)理念，以紡織品檢測內(nèi)容為主線，以模塊化形式構(gòu)建教材內(nèi)容體系，依據(jù)紡織產(chǎn)品生產(chǎn)和貿(mào)易中檢測業(yè)務(wù)的實(shí)踐操作需要，按項(xiàng)目化編寫教材，主要內(nèi)容有紡織品標(biāo)準(zhǔn)及檢測技術(shù)、紡織品檢測準(zhǔn)備及數(shù)據(jù)處理、紡織品纖維定性定量檢測、紡織品物理性能檢測、生態(tài)紡織品檢測、紡織品功能性檢測、紡織品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等，基本涵蓋了紡織品檢驗(yàn)的全部過程與內(nèi)容。

何方容主編 ·輕工業(yè) ·14.8萬字

服裝材料檢測與設(shè)備
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服裝材料檢測與設(shè)備

本書重點(diǎn)介紹了服裝材料的各種檢測技術(shù)和規(guī)程，涉及各項(xiàng)測試的目的、方法、試驗(yàn)條件、檢測原理、儀器的結(jié)構(gòu)、儀器的使用和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。書中著重突出了對實(shí)際操作的指導(dǎo)，既可供紡織與服裝院校相關(guān)專業(yè)師生教學(xué)使用，又可供生產(chǎn)管理人員、品質(zhì)管理人員、商品采購人員和外貿(mào)人員學(xué)習(xí)參考。

陳東生 ·輕工業(yè) ·9.2萬字

現(xiàn)代織造原理與應(yīng)用
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現(xiàn)代織造原理與應(yīng)用

為適應(yīng)課程體系改革的要求，《現(xiàn)代織造原理與應(yīng)用》著重介紹現(xiàn)代織造尤其是長絲織造生產(chǎn)過程中的新工藝，新設(shè)備的原理、應(yīng)用和使用經(jīng)驗(yàn)。全書共十七章，內(nèi)容包括現(xiàn)代織造工程的概述、絡(luò)前準(zhǔn)備、絡(luò)絲、并絲、捻絲、定形、整經(jīng)、漿絲、并軸、穿結(jié)經(jīng)、開口、引緯、打緯、卷取、送經(jīng)、多色緯制織、織造綜合討論。同時(shí)，為了提高學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)外語的效果，在文中部分主要專業(yè)術(shù)語后列出了相應(yīng)的英文詞匯。

祝成炎 周小紅主編 ·輕工業(yè) ·19.5萬字

染料化學(xué)（第2版）
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染料化學(xué)（第2版）

本書按照染料的應(yīng)用分類，敘述了各類染料、顏料和熒光增白劑的基本特性和應(yīng)用范疇；著重闡述了染料的化學(xué)結(jié)構(gòu)與其應(yīng)用性能和顏色堅(jiān)牢度的關(guān)系、染料應(yīng)用中涉及的化學(xué)反應(yīng)及其影響因素；同時(shí)，介紹了染料及其中間體合成中的一些主要化學(xué)反應(yīng)。

何瑾馨 ·輕工業(yè) ·18.8萬字

印刷故障處理速學(xué)速通100例
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印刷故障處理速學(xué)速通100例

《印刷故障處理速學(xué)速通100例》主要圍繞印刷過程中的典型故障實(shí)例展開而寫，同時(shí)又把印前輸出及曬版過程中容易出現(xiàn)的影響印品質(zhì)量的直接原因等問題編寫到本書當(dāng)中。所有品牌的膠印機(jī)，所遵循的設(shè)計(jì)理念都有相同或不同之處。因此，本書主要對目前市場上常見的進(jìn)口印刷機(jī)在生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生的典型故障和案例進(jìn)行了解讀，如海德堡系列印刷機(jī)、小森印刷機(jī)、高寶印刷機(jī)、秋山印刷機(jī)、三菱印刷機(jī)、羅蘭印刷機(jī)等。同時(shí)，本書又對所有膠印機(jī)的通?。ㄖ腹に嚬收希┮约安煌愋偷漠a(chǎn)品在印刷過程中所容易出現(xiàn)的故障進(jìn)行了解讀。

陳世軍 ·輕工業(yè) ·10萬字

啤博士的啤酒札記
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啤博士的啤酒札記

啤酒是世界上最復(fù)雜的酒。這種復(fù)雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料和發(fā)酵工藝的無數(shù)種結(jié)合方式所導(dǎo)致，還在于它承載著人類不同國家和民族演化過程中的歷史和文化。從人類與大麥之間的征服與合作，一直到現(xiàn)在席卷全球的“精釀啤酒革命”，往事越千年，啤酒是歷史的最好見證者之一：啤酒流動(dòng)的痕跡正是人類邁著酩酊的步伐走過的路線。為幫助你更好地欣賞每一款啤酒，本書從啤酒的歷史講起，一直到教會(huì)你如何在合適的溫度、杯型、食物和心情配合下欣賞啤酒的每一處細(xì)節(jié)。但本書并不定調(diào)于所謂的“陽春白雪”，當(dāng)你讀到合適的位置，就會(huì)發(fā)現(xiàn)筆者也要拉著你“吹一瓶”！無論你是常年與“大綠棒子”戰(zhàn)斗的小白，還是與朋友爭執(zhí)波本、雪利哪種過桶更好的酒鬼，都能從本書中有所收獲。不為別的：人生太短，不認(rèn)真喝點(diǎn)好啤酒，就虧了。

太空精釀 ·輕工業(yè) ·12萬字

明韻天工：經(jīng)典明式家具傳習(xí)錄
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明韻天工：經(jīng)典明式家具傳習(xí)錄

本書整理歸納了經(jīng)典的明式家具上百款，包括坐具、臥具、承具、庋具、屏架具等，從工藝造型到選料配飾都有所涉及，并從經(jīng)典古畫中發(fā)現(xiàn)家具的美感的演變，一窺古人的生活景象。內(nèi)容著重對明式家具進(jìn)行了展示和欣賞：26幅傳世古畫梳理千年歷史中的家具演變，從席地到垂足，從短見到開闊；102款上譜家具，世傳經(jīng)典造型，各大博物館館藏款式；380張多角度照片，家具正側(cè)位高清呈現(xiàn)，榫卯、雕花、線角等細(xì)節(jié)特寫，圖片精細(xì)豐富，為讀者帶來一場視覺盛宴，領(lǐng)會(huì)中華文化的精華之美。

戴文元編著 ·輕工業(yè) ·0字

雪茄手冊
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雪茄手冊

雪茄是中國煙草核心競爭力的重要補(bǔ)充，也是卷煙消費(fèi)的有益補(bǔ)充，近十年來，我國雪茄市場呈現(xiàn)爆發(fā)式增長態(tài)勢，年均銷量增幅保持在40%以上。為了順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，宣傳推廣雪茄文化，雪茄發(fā)酵工藝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室組織編寫了本書。書中介紹了雪茄文化的發(fā)展歷史和現(xiàn)狀、雪茄煙葉的栽培和雪茄卷制、保養(yǎng)、品鑒的工藝和要訣，關(guān)于雪茄的知識(shí)和趣聞等等，并附有大量精美圖片，力求做到深入淺出、通俗易懂、雅俗共賞，幫助讀者了解、欣賞、研究雪茄文化，既適合沒有接觸過雪茄的人了解、學(xué)習(xí)，也適合喜愛雪茄的人欣賞、收藏。

四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司編著 ·輕工業(yè) ·5萬字

粥羹糊類食品加工技術(shù)
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粥羹糊類食品加工技術(shù)

本書簡要介紹了我國粥羹糊類食品生產(chǎn)和發(fā)展的概況，重點(diǎn)介紹了以各種谷物、豆類、薯類、果蔬、食用菌，以及各種具有保健功能的食品原料生產(chǎn)各種粥羹糊類食品的生產(chǎn)工藝及操作技術(shù)要點(diǎn)。本書內(nèi)容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點(diǎn)突出，理論和實(shí)際相結(jié)合，具有實(shí)用性和可操作性。本書適合于從事粥羹糊類生產(chǎn)的相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品加工者、有關(guān)科研單位的工作人員及有關(guān)院校食品專業(yè)的師生閱讀參考。

杜連啟 ·輕工業(yè) ·13.5萬字

坨坨媽：零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕
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坨坨媽：零基礎(chǔ)學(xué)做蛋糕

沒有一個(gè)甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬粉絲熱捧的烘焙達(dá)人坨坨媽手把手教你做蛋糕。原料、工具理論、技巧全面解讀從配方到技巧，烘焙教室不外傳的烘焙秘訣統(tǒng)統(tǒng)告訴你！

坨坨媽 ·輕工業(yè) ·10.2萬字

花樣飲品（視頻版）
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花樣飲品（視頻版）

114個(gè)飲品教程！瘦身果蔬汁、香濃奶茶、調(diào)味茶飲、清涼冰沙、果釀、莫吉托和雞尾酒……花式飲品大全，步驟全圖解，每一款都有視頻教學(xué)，新手一學(xué)就會(huì)。

魚菲 ·輕工業(yè) ·3.6萬字

鄭國江詞畫人生（第二版）　
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鄭國江詞畫人生（第二版）　

歌聲飄送千千里，不計(jì)距離。歌聲飄送萬萬里，跨遠(yuǎn)地。歌聲句句唱出，愉快少年事。好歌一生，伴著你。從“小小的宇宙”到“心中感嘆似水流年”，有多少首歌曾經(jīng)伴你成長？一闕闕歌詞，曾經(jīng)代表你的心情嗎？寫了二千多首歌詞的鄭國江，在這專集中，除了加入一些以詞意創(chuàng)作的國畫和書法外，還會(huì)談?wù)勊麆?chuàng)作歌詞的過程和歌詞背后的故事。

鄭國江 ·輕工業(yè) ·6.8萬字

葡萄園泥土上的水：法國紅酒尋味
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葡萄園泥土上的水：法國紅酒尋味

本書作者酷愛紅酒，除了對紅酒作出細(xì)心研究之外，更在法國親自釀酒。他在書中以文化游記角度、流麗散文形式，帶你走進(jìn)法國四大葡萄種植區(qū)及釀酒名區(qū)，包括波爾多、勃艮第、普羅旺斯及北羅納河谷，了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土及葡萄品種，與你一同尋找上佳法國紅酒的醇美。書中亦從作者的見聞?dòng)螝v，介紹葡萄的種植及釀酒工藝，并提供品嘗紅酒、點(diǎn)紅酒，以及選購不同價(jià)位上等紅酒的指南，適合入門者或有經(jīng)驗(yàn)的品酒人士參考。

陳增濤 ·輕工業(yè) ·7.4萬字

調(diào)味品加工大全
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調(diào)味品加工大全

本書介紹了單一型調(diào)味品、復(fù)合型調(diào)味品、粉末型調(diào)味品、油狀型調(diào)味品、湯汁類調(diào)味品、魚蝦類調(diào)味品、菇菌類調(diào)味品、水果類調(diào)味品、釀造類調(diào)味品及部分西式調(diào)味品共240余種。本書適合調(diào)味品生產(chǎn)廠家及餐飲業(yè)人員使用，亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生教學(xué)參考的讀物。

嚴(yán)澤湘 ·輕工業(yè) ·15.2萬字

內(nèi)衣、睡衣、家居服板樣70例
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內(nèi)衣、睡衣、家居服板樣70例

本書總共分為六章。第一章是關(guān)于服裝量體的基礎(chǔ)知識(shí)，包括文胸、內(nèi)褲、骨衣的紙樣放縮尺寸依據(jù)等；第二章是關(guān)于文胸的板樣結(jié)構(gòu)圖例；第三章是關(guān)于女式內(nèi)衣的板樣結(jié)構(gòu)圖例；第四章是關(guān)于女式睡衣（家居服）的板樣結(jié)構(gòu)圖例；第五章是男式內(nèi)衣的板樣結(jié)構(gòu)圖例；第六章主要是男式睡衣（家居服）的板樣結(jié)構(gòu)圖例。本書不僅適合服裝設(shè)計(jì)、裁剪初學(xué)者及服裝制板專業(yè)人士閱讀，也適合服裝制作業(yè)余愛好者閱讀。

智海鑫組織編寫 ·輕工業(yè) ·1.1萬字

女裙樣板70例
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女裙樣板70例

本書精心挑選了70款較為經(jīng)典、時(shí)尚的女性裙裝（裙褲），其中半裙32款，連衣裙38款，配以精美的人體穿著效果圖和結(jié)構(gòu)板樣圖，圖文并茂、內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)。本書可供廣大服裝制作初學(xué)者、服裝從業(yè)人員及服裝制作業(yè)余愛好者學(xué)習(xí)參考。

智海鑫 ·輕工業(yè) ·7452字

圖解女裝裁剪100例
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圖解女裝裁剪100例

《圖解女裝裁剪100例》是《看圖學(xué)藝.服裝篇》叢書中的一本，按照裙裝、褲裝、襯衫、短外套、大衣5個(gè)部分解析女裝裁剪與設(shè)計(jì)，吸收技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合的現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)方法，以大量的圖示，少量的配文，翔實(shí)地分解論述了女裝從立體造型到平面結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)換變化規(guī)律，使讀者能夠由淺入深、輕松、迅速地掌握女裝設(shè)計(jì)制作的規(guī)律和技巧。《圖解女裝裁剪100例》內(nèi)容通俗易懂、圖文并茂、形象逼真，適合中等職業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、工人培訓(xùn)的服裝專業(yè)教學(xué)用書，也可作為服裝愛好者自學(xué)使用。

楊佑國 趙兵 ·輕工業(yè) ·1.2萬字

饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第二版）
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饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第二版）

本書主要介紹了饅頭的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種生產(chǎn)技術(shù)等。重點(diǎn)論述饅頭生產(chǎn)的基本理論和關(guān)鍵操作技術(shù)，并且介紹了傳統(tǒng)的方法和最先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，較詳細(xì)探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決方法。本書可為主食產(chǎn)業(yè)化的饅頭生產(chǎn)提供技術(shù)支持，并且可供面食加工、面粉加工、面粉改良劑生產(chǎn)等企業(yè)的技術(shù)人員和研發(fā)人員閱讀，也是相關(guān)研究人員和大專院校學(xué)生的參考書。

劉長虹 ·輕工業(yè) ·14.2萬字

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