舉報(bào) 
會(huì)員
粥羹糊類食品加工技術(shù)
最新章節(jié)：
參考文獻(xiàn)
本書簡要介紹了我國粥羹糊類食品生產(chǎn)和發(fā)展的概況，重點(diǎn)介紹了以各種谷物、豆類、薯類、果蔬、食用菌，以及各種具有保健功能的食品原料生產(chǎn)各種粥羹糊類食品的生產(chǎn)工藝及操作技術(shù)要點(diǎn)。本書內(nèi)容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點(diǎn)突出，理論和實(shí)際相結(jié)合，具有實(shí)用性和可操作性。本書適合于從事粥羹糊類生產(chǎn)的相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)人員、食品加工者、有關(guān)科研單位的工作人員及有關(guān)院校食品專業(yè)的師生閱讀參考。
最新章節(jié)
- 參考文獻(xiàn)
- 第四節(jié) 其他糊類加工技術(shù)
- 第三節(jié) 豆類糊加工技術(shù)
- 第二節(jié) 果蔬糊加工技術(shù)
- 第一節(jié) 谷物糊類加工技術(shù)
- 第五章 食用糊類加工技術(shù)
上架時(shí)間：2018-12-20 11:31:20
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社
上海閱文信息技術(shù)有限公司已經(jīng)獲得合法授權(quán)，并進(jìn)行制作發(fā)行
