捕鱼机怎么破解条码

保健型飲料加工大全

這是一本介紹保健型飲料加工的專業(yè)書籍。書中介紹了200余種保健型飲料的加工技術(shù)，資料翔實，通俗易懂，可操作性和實用性很強，很適合生產(chǎn)廠家和賓館酒樓廚師及家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。

·14.8萬字

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調(diào)味品加工大全

本書介紹了單一型調(diào)味品、復(fù)合型調(diào)味品、粉末型調(diào)味品、油狀型調(diào)味品、湯汁類調(diào)味品、魚蝦類調(diào)味品、菇菌類調(diào)味品、水果類調(diào)味品、釀造類調(diào)味品及部分西式調(diào)味品共240余種。本書適合調(diào)味品生產(chǎn)廠家及餐飲業(yè)人員使用，亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生教學(xué)參考的讀物。

·15.2萬字

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菇菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)

本書介紹了食用菌工廠化生產(chǎn)的研究成果和栽培技術(shù)，并介紹了部分食用菌固體發(fā)酵和深層發(fā)酵技術(shù)，是目前少見的最新技術(shù)。本書適合具備一定生產(chǎn)條件的生產(chǎn)廠家使用，也可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)此類人才的教輔材料。

·5萬字

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菇菌無公害栽培新技術(shù)

這是一本專門講述菇菌無公害栽培的書，書中介紹了茶薪菇、香菇、雙孢蘑菇等10余種菇菌的無公害栽培技術(shù)，資料翔實，可操作性強，很適合廣大新老菇農(nóng)使用，亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。

·6.2萬字

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糟、烤及熏制食品加工技術(shù)

本書較詳細(xì)地介紹了糟制食品和熏烤食品的加工技術(shù)，原料涉及肉類、魚類、蔬菜類、菇菌類等。本書內(nèi)容豐富，資料翔實，可操作性和實用性很強，很適合相關(guān)生產(chǎn)廠家、賓館酒樓廚師和家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。

·7.8萬字

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菇菌反季節(jié)栽培新技術(shù)

本書介紹的是菇菌反季節(jié)栽培技術(shù)，涉及草菇、靈芝、毛木耳、猴頭菇、秀珍菇、茶薪菇、金針菇、滑菇、榆黃蘑、雞腿蘑等諸多菌類，并介紹了我國福建、山東、上海、遼寧、內(nèi)蒙古等地反季節(jié)栽培經(jīng)驗。本書很適合廣大新老菇農(nóng)使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生的參考讀物。

·6.6萬字

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海產(chǎn)食品加工技術(shù)

本書主要介紹了干制海產(chǎn)品、冷凍海產(chǎn)品、腌熏制海產(chǎn)品、罐藏海產(chǎn)品、特殊風(fēng)味海產(chǎn)品、海洋魚糜制品、海產(chǎn)藻類食品、海產(chǎn)品調(diào)味品、海洋功能性食品等九大主要海洋生物食品的加工技術(shù)。本書適合沿海一帶和內(nèi)地相關(guān)食品加工廠使用，亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生教與學(xué)的主要參考讀物。

·13.7萬字

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