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簡單快捷的自制咖啡入門引導，戀上咖啡香，從一杯完美咖啡開始。作者戴爾·沃勒在圣路易斯長大，現居匹茲堡。他曾在海軍服役，目前是一名核能工程師，寫作是他的兼職工作之一。他自2013年開始自出版創作，至今已有百本涉及人文社科領域各類話題的作品與讀者見面。
戴爾·沃勒 ·茶酒飲料 ·4934字
分辨每一條鰹魚、每一鍋高湯的不同滋味，修煉可以鎖住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉質軟嫩鮮甜的香魚，尋找能夠帶出食材原味的微妙酸度，表達白飯的樂趣，等待柿子最美味的時刻來臨，讓菜單成為令人喜悅的安排……日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐擁東京米其林指南“一門天下”盛譽的傳奇料理人小山裕久，用他從業三十年的經驗和熱情娓娓講述——美味的頂點只在一瞬間，而料理人的畢生追求，就是讓這個瞬間在客人的口中綻放。
(日)小山裕久 ·飲食文化 ·9.8萬字
君淮著的《千古食趣》是一本全面介紹中國飲食文化的通俗讀物，以飲食為寫作的緣起，進而用文化俘獲讀者的心，在杯盤碗盞觥籌交錯之中，歷史人物情感無所不包，使讀者在閱讀飲食文字的同時領略廣博的文化，獲得獨特的心理體驗。
君淮 ·飲食文化 ·8.5萬字
《廣東精選老火湯300例》中精選三百余道廣東老火湯，其中以美容養顏、強身潤臟、四季健康、滋補養生分類。書中詳細介紹制作原料、方法、功效及飲用須知。
黃遠燕 ·地方美食 ·7.6萬字
最暢銷的中文紅酒權威巨著，國家級葡萄酒評酒委員深度解讀紅酒文化。
牛文英 ·茶酒飲料 ·13.5萬字
愛可以隨便說可飯不能隨便吃的——小菜搭清粥，聆聽你的長情只有你能帶我走——提拉米蘇浪漫就是每天看到你——過橋米線一碗小餛飩，煮不盡相思意世上最美的名字便是以我之名冠你之姓——奶油泡芙元氣蛋包飯，帶給你滿分元氣時間的長短并不重要，重要的是和你分享時間的人——配啤酒的炸雞每一座荒城都有溫柔童話——抹茶冰激凌人氣美食博主分享柴米油鹽醬醋茶中也有的浪漫，愿美食的溫度，可以在寒天地凍中把你的身體捂熱，可以在炎炎夏日中給你帶去清涼。
糖鹽鹽 ·飲食文化 ·4.8萬字
《隨園食單》，古代漢族烹飪著作。共一卷。身為乾隆才子、詩壇盟主，袁枚一生著述頗豐。作為一位美食家，《隨園食單》是其四十年美食實踐的產物，以文言隨筆的形式，細膩地描摹了乾隆年間江浙地區漢民族的飲食狀況與烹飪技術，用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點，也介紹了當時的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。
(清)袁枚著 鄧立峰注 ·飲食文化 ·7.4萬字
涼拌菜具有四季皆宜、清爽利口，選料多樣，口味豐富的特點，是人們佐酒、下飯必不可少的菜肴。除了口感美味之外，其做法還是最能保存蔬菜營養素的一種烹調方法。本書具有原料普通易購、制作方便快捷、口味豐富多樣、菜品簡單易學等特點。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·7.7萬字
川菜為中華八大菜系之一，歷史悠久，美味可品，深受國人喜愛。具有麻、辣、香、鮮、味厚等特點。本書選取了綠色的、天然的、健康的食材，配以簡單的制作方式，烹飪出風味獨特的美味菜肴。本書是川菜愛好者們的家庭美食首選菜譜。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·10.9萬字
隨著現代生活水平的提高，我們希望在品嘗著美味佳肴的同時，又享受著養生保健和預防治療的待遇。本書為了滿足讀者飲食保健的希冀，精選了數百種食療方和藥膳方，詳細的介紹了每一道菜肴的選材、調理選取、制作方法，為您貼心的準備了一套全面、系統、易學易懂的家庭美食菜譜。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·9萬字
本書為介紹做菜入門書，從材料的選購和處理到最后的掌握和駕馭菜肴，作者將多年來的烹調心得通過最簡單的文字敘述給讀者，讓青澀的新手也能輕松做好菜。本書共分為醬汁調味料篇、飯粥篇、蔬果篇、肉類篇、熬湯篇、素食篇、熬湯篇等七章。
海歌編著 ·烹飪理論 ·7.8萬字
飲食不當，可以讓你吃出疾病，被送進醫院；飲食合理，可以令你吃出好氣色，延年益壽。吃，是個大學問！吃，是個大問題！編者傾心打造放心飲食第一書！教你練就點食成金的本領，助你成就健康人生。多吃肉與多吃素，到底哪種生活方式更健康？菜場上價廉物美卻被人忽略的好東西究竟是什么？吃好喝好為何依然疾病纏身？苦心搭配為何孩子發育不良？答案盡在此書中。
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.8萬字
想成為君子好逑的窈窕淑女嗎？想擁有楚腰燕瘦的身材嗎？吃也是可以成就一個美女的。愛美之心人皆有之，誰都想擁有完美身材，展現自身魅力。遇到體重“超標”了就著急減肥，但是忽視了減肥的科學性，所以提倡需要減肥的白領女性選用科學減肥方法。這本書針對女性的工作、生活特點，推薦了一些減肥食譜，同時也要結合運動減肥。
袁堂欣編著 ·藥膳食療 ·1.8萬字
邂逅舌尖的素菜風情！《美味素食菜品》讓你愛上素菜的味道！飯桌上，素菜和葷菜可以說是平分秋色，各占半邊天。有的時尚人士甚至奉行“素食主義”。素菜的特征主要有：新鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營養，健身療疾。現在就跟隨這本書學習制作美味的素食菜肴，然后做給自己的家人吃吧！
袁堂欣編著 ·菜譜 ·1.6萬字
本書將手作美食的場景分為三個部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們早已習慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你，也趕緊行動起來，一起加入手作美食的隊伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態度。在這個充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時代，我們通過這種方式，向經典、純真、天然、健康致敬。
莉莎 ·菜譜 ·3.9萬字
對于現代職場人員來說，日常繁重復雜的工作可能會使部分的人三餐不定，飲食不均，長此以往很容易患上胃病。俗話說胃病“三分治七分養”。那么在日常生活中如何養胃呢？《養胃菜品》中所介紹的菜式可以嘗試一下！書中的菜品食材簡單，所花材料和時間也少，是日常工作繁忙的人員的上上之選，希望這本書可以幫助到大家，讓你在工作的同時擁有一個健康的胃，充滿活力的身體！
李占強編著 ·藥膳食療 ·1.8萬字
《降壓降糖菜》教你做降血壓降血糖的美味菜肴，書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！此書正是一本關于養生和營養的合集，介紹日常食物的營養知識，告訴人們如何正確選擇自己所需的營養元素，通過科學烹制，做成精美菜肴來開心享用，從而達到美食宜人，營養保健、食療祛病的目的。
李占強編著 ·藥膳食療 ·1.7萬字
經過了一整天緊張而繁忙的工作和學習，家人們拖著疲憊的身心回到家的港灣，等待他們的又是什么呢？是包含各種添加劑的快餐，還是包含濃濃愛心的小炒呢？當然要后者不要前者。可是你又為自己的廚藝不佳而懊惱，完全不必庸人自擾，現在這里就有一本《濃香家常小炒》為您解決這個難題。快來學習一下吧，隨時準備為你親愛的家人準備烹調充溢著濃濃愛心的噴香小炒吧！
李占強編著 ·菜譜 ·1.9萬字
我國的各種地方菜是各個地區具有不同特色的民間菜，是地方人民生活的一個經驗累積。地方菜是相對于宮廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是構成中國菜的主體部分。我國地方菜主要的有山東菜，四川菜，廣東菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，湖南菜等。本書不僅為您介紹了各地的精品燒菜和營養湯煲，還貼心的附錄了廚房實用的小常識，讓您不費吹灰之力燒制出口口香的地方特色菜。
李占強編著 ·地方美食 ·1.9萬字
中國是一個歷史悠久的飲食文化大國，其中有些菜式從古代一直流傳至今，榮升千古招牌菜之列。這些招牌菜都有著豐富的內涵和巨大的影響，在今天依然長盛不衰，而且不斷得到發揚和光大。《千古招牌菜》教你做從古至今的美味招牌菜肴，書中列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為大師級別的高手！
李占強編著 ·菜譜 ·1.7萬字
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