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家庭營養膳食與保健

在居家養老、社區養老等多種養老形式中，養老需求成為家政服務行業重點關注的領域之一，養老照護服務也成為現代家政服務的重要內容。本書稿《家庭營養膳食與保健》重點圍繞膳食營養與安全展開，主要包括八個部分：緒論，人是鐵飯是鋼，餐桌食材豐盛起來，家庭食品安全與營養，家庭中特殊生理人群的膳食營養，慢性疾病與膳食營養，家庭四季食補養生膳，家庭營養管理和健康教育。

·8.7萬字

素菜菜譜（美食與保健）

隨著現代生活水平的提高，我們要是一邊品嘗著美味佳肴，一邊又享受著養生保健和預防治療的待遇，那簡直是人生的超值恩賜了。本書主要從以下幾類中講述素材菜譜：菜葉類、瓜果類、根莖類、花子類、菌菇類、豆腐類。

·8.6萬字

李瑞芬談營養

《李瑞芬談營養》由中國臨床營養界泰斗、有名臨床營養學家李瑞芬寫給中國家庭的廚房營養學書籍，一本書讓你讀懂食物的營養奧秘，吃出健康和營養?！独钊鸱艺劆I養》從營養的角度講述了關于營養的那些事兒，包括如何做菜有營養、特殊人群的健康吃法、調料的用法、烹調方式對營養的影響等內容。

·8.6萬字

食物相宜相克速查手冊

吃得對比吃得好更加重要。隨著營養知識的普及，大眾已經越來越注意食物的營養和搭配，以及如何根據自身的體質，選擇最適合自己的飲食結構。針對讀者需求，本書分三個部分，詳細講明該如何吃對食物：第一部分是常見食物的相宜相克；第二部分是常見疾病與食物的相宜相克；第三部分是常見藥物與食物的相宜相克。

·8.5萬字

國醫大師的養生湯

本書是國醫大師路志正的養生湯膳匯總。本書在闡述中醫湯膳養生理論、湯膳養生經驗及主要湯材功效的基礎上，針對不同季節、不同人群、不同體質、不同疾病，給出了相應的湯膳配方，并對每道湯膳做了詳細分析。書中所提供湯膳，大都是家常湯，根據不同季節、不同人群、不同體質和各種疾病情況，適當加入了相應的中藥，以起到祛病防病的效果。湯膳中加入的中藥都是藥食兩用之品，取量精當，煲出的湯溫和中庸，無論是養生滋補，還是祛病防病，都可經常食用。

·8.5萬字

喝出來的健康：你真的會喝水嗎？

健康、瘦身、變美，從會飲水開始！你還在等口渴了才喝水嗎？科學飲水是否能養出健康身體？重慶醫科大學附屬第二醫院臨床營養科主治醫師為您解答飲水的奧秘。從水的作用機理到適合不同體質人群的科學飲水方式；從九大類常見的水飲起源、成分、功效到飲用注意事項；讀者還會看到兩周斷糖挑戰打卡表和11款健康簡單又好喝的飲品制作方法；知識簡單易懂，插圖風趣幽默，讓您在生活中輕松實踐，重塑良好飲水習慣。

·8.5萬字

向紅丁細說糖尿病怎么吃

飲食治療是世界各國糖尿病治療指南的一致推薦，正確的飲食原則和方法可以幫助糖友們控制血糖，避免糖尿病并發癥。本書細致地講解了糖尿病患者怎樣安排日常飲食，教給讀者食物交換份的方法，并針對不同能量需求推薦了全天帶量食譜和一周帶量食譜。本書還選取了一百多種有益于防治糖尿病的食材進行重點解析，從“降糖關鍵詞”“營養檔案”“食用宜忌”“烹調宜忌”等方面全面認識食材，并推薦了每種食材的降糖食譜，教給讀者降糖美食的制作方法，并附有各道菜肴的能量值和三大營養素含量，讓讀者吃得明白，吃得放心。

·8.4萬字

養肺：抗霾潤燥防癌

霧霾這個詞，以前是陌生的，現在則是恐懼的。每每霧霾肆虐以后，我們才驚覺：似乎已經很久沒有保養過肺！那么，還猶豫什么呢？請立即翻閱《養肺——抗霾潤燥防癌》一書。書中不僅揭示了日常生活中傷肺的眾多因素，提示了肺臟求救的各種信號，還提供了眾多簡單有效的養肺方法，如食療、運動及其他生活細節等，最后書中還對孩子、老人、駕車族等幾類人群的肺部養護給予了特別關注。

·8.4萬字

何裕民精準飲食抗癌智慧：生了胰腺癌怎么吃

根據何裕民教授40年看診5萬余癌癥患者的飲食抗癌經驗，結合自己20余年從事腫瘤與飲食營養研究的成果，在暢銷書《生了癌，怎么吃》的基礎上，專門針對胰腺癌患者的手術、放療、化療等不同階段，因人、因時、因地，提出科學、有效、實用、易行、價廉的個性化全方面飲食治療方案，幫助患者提高臨床療效，延長生存期！我們參考了國內外最新的權威研究資料，主要著眼于胰腺癌患者如何合理地“吃”，由“一半是吃，一半是壓力”出發，引出“以食為藥”，推薦日常生活中各種最受歡迎的抗胰腺癌食品，建議遠離胰腺癌的危險飲食習慣和飲食誤區，針對胰腺癌不同治療時期、不同的癥狀、腫瘤出現轉移等分別給出了具體、詳細的個性化精準營養方案，結合具體案例分享經驗點出問題指明方向，供胰腺癌患者及家屬閱讀參考。

·8.4萬字

高效減肥不求人

如何治療亞健康，要具體問題具體對待，但根本的解決辦法還是“因天之序”，按照人體的規律生活，早睡早起，養足精、血、氣、神，如此不但亞健康可以避免，就連疾病也會繞道而行。中醫的妙處就在于省錢省力，簡便有效，大家只要按照本書說的一招三式去做，親手掌握了“食療+經絡”的自我保養大法，就可以做到百病不生，或者即使生病了，絕大部分自己都可以解決。我們每個人都有老天的恩賜，您自己就是最好的華佗。

·8.4萬字

素菜美食保健菜譜（美食與保?。?/h4>

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·8.4萬字

巧吃水果更滋養

本書是“巧吃”系列中的一本，主要從滋養的角度介紹了各種水果的巧吃方法。對每種水果的介紹都包括食用禁忌和值得推薦的食用方法，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃水果的常識，吃得滋養又健康。

·8.4萬字

四季養生這樣吃就對了

我國很早就提出了“天人合一”的養生觀念，主張養生保健必須順應四時，與自然生態形成和諧統一的狀態，這就是所謂的四季養生，它是中華民族傳統養生文化的精髓之一本書以《黃帝內經》中提出的春季養“生”、夏季養“長”、秋季養“收”、冬季養“藏”為基礎，闡釋了四季養生對人體健康的影響，四季養生的原則及其核心，四季藥膳養生的重點及注意事項，常用藥膳以及各季常見病癥的對癥藥膳。本書內容豐富、全面，養生方法權威、實用，讓廣大讀者在自然界的四季變遷中更懂得如何順時養生，人人都擁有健康的好身體！

·8.3萬字

吃對食物，輕松調理冠心病

本書是專為冠心病患者定制的科普讀物，全書共分五章，主要介紹冠心病治療中的熱點問題，以及患者應當知曉的自我調養知識，包括飲食、營養、運動、心理調節等。作者站在患者的角度進行科學系統的解答，幫助患者正確認識冠心病，避免常見誤區，終樹立戰勝冠心病的信心。全書內容全面，闡釋清楚，可供冠心病患者及其家屬閱讀，參考性強，通俗易懂，操作性強。

·8.3萬字

不挨餓減肥法：與食物建立健康關系的十大原則

這是一本介紹如何健康飲食并實現減肥的生活類圖書。你有嘗試一次次減肥節食后，體重又反彈的經歷嗎？如果你已多次嘗試蛋白質飲食，用蔬菜來代替正餐，或者每餐都要計算卡路里的攝入量，但體重還是下不來，正準備放棄減肥，這本書就是為你準備的。本書通過教你識別身體的自然饑餓信號，放棄不健康的節食行為，在此基礎上，提出一種新的看待食物的方法，培養你與身體和心理的深層聯系，發展與食物的健康關系，過上更健康的生活。

·8.3萬字

生酮飲食入門

本書將詳細介紹有助于減肥的生酮飲食。無需節食，無需痛苦煎熬，只需四個階段，便可掌握生酮飲食，助你擁有好身材，保持好心情，開啟美好新生活。

·8.3萬字

輕斷食：戒糖篇

全球銷售超過500萬冊，中國銷售50萬冊，掀起全球輕斷食風暴的的現象級瘦身書《輕斷食》作者的進階版；該作者是“輕斷食”發明人；“輕斷食”的概念一直火爆，本書在第一本《輕斷食》基礎上，研究出了更為健康的瘦身方案，經過數萬人驗證過的科學減肥法本書提出的“導致肥胖的元兇不是脂肪，而是糖”的觀點，顛覆人們普遍認知，必將帶來新一輪瘦身革命。本書強調了一直被人們所忽視的高糖、高碳水化合物飲食的危害：肥胖、心臟病、失明、記憶衰退、加速衰老……是對所有超重人士的警示。

·8.3萬字

健康水果輕圖典

本書詳細介紹了水果的食療功效及食療方法，讓你切身感受到水果的大功效和大作用。全書由專業技師全程指導，深入淺出，方便易學。另外，本書還穿插介紹了各種水果的營養知識及在生活中的妙用，讓讀者在學習怎樣制作的同時，還能了解到更多的知識。

·8.2萬字

高血壓 高血脂保健家常食典

近年來，隨著人們生活水平的提高以及生活節奏的加快，我國城鄉居民的膳食、營養狀況有了明顯改善，同時我國也面臨著營養缺乏與營養結構失衡的雙重挑戰。書中收錄近100種有助降壓、降脂的食物，由武警總醫院呂利主任依據低鹽、低熱量、低膽固醇的飲食原則，精心編寫近400道營養食譜。每道食譜都計算出了鹽分含量和能量總值，完全符合您的健康需要。高血壓、高血脂隱秘地破壞著人體的心血管系統，被稱為是“悄悄的殺手和無聲的殺手”，嚴重威脅著身體的健康。對于患有高血壓、高血脂的朋友而言，飲食治療是最基本的治療措施之一，也是難度較大、需要維持時間最長的一環。但只要掌握好基本的營養學原則，控制好能量、指類、鹽分的報取、高血壓、高血脂患者同樣可以享受豐富美味的食物。這本《高血壓、高血脂保健家常食典》是由武警總醫院營養科主任呂利編寫，簡單實用，圖文并茂，容易理解，可操作性強，可以為患有高血壓、高血脂的朋友科學地享受美味提供幫助。

·8.2萬字

節氣時令吃什么

本書詳細介紹了24節氣的民間食俗，分析了食材的營養價值和飲食禁忌，并結合食俗介紹了簡單易上手的特色養生食譜，古法新做，常吃常新。在每個節氣的開頭介紹了應季蔬果，指導讀者選擇正確的食材，讓反季節食品無處遁尋，確保吃得正確、吃得健康。除了24節氣，本書還介紹了其他農歷節日的食俗文化，更有趣味橫生的食俗傳說故事，文化底蘊濃厚，可讀性強。隨書附贈的《24節氣應季食物速查》掛圖，該吃什么隨手查，方便又高效，食譜詳細描述了食材、做法和功效，簡單易讀好上手。

·8.1萬字