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《美食天下(第1輯):新編大眾菜譜》中還試將傳統工藝與現代科技相結合,選料廣泛,老萊新做,古為今用,洋為中用,味型翻新,菜點交融,南料北烹,中西合璧。只要您掌握了基本技法,就可隨意變化,其樂無窮。《美食天下(第1輯):新編大眾菜譜》中內容科學實用、深入淺出、易學易懂。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
《美食天下第1輯:百變營養米飯》分為快手炒飯、花樣蒸飯、營養速配燴飯、最受歡迎風味飯四個章節,選取130種香噴噴的營養米飯,形色各異,營養師教你健康吃飯。將雜糧與大米搭配能彌補飲食過精而缺乏的營養素,米中加入五色食物能使營養更全面,科學吃米飯,營養又健康!
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.3萬字
美味一小碟,餐桌不可缺。小菜、泡菜、腌菜、醬菜無疑是開胃的必備食物,老少皆宜?!睹朗程煜拢ǖ?輯):學做小菜泡菜腌菜醬菜》將告訴您大廚不傳的制作技巧,分步詳解腌泡醬做法,讓初學者輕松上手,成就爽口佐餐美食。
給您和家人最貼心的營養與健康。如何制作五谷雜糧更好吃?如何食用五谷雜糧才能達到強身健體的作用?品味純天然的美食,獲取最健康的營養?!睹朗程煜拢ǖ?輯):巧做五谷雜糧》教您粗糧細作五谷雜糧美食,讓您吃得健康、營養、美味!
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
《美食天下(第2輯):四季時蔬家常菜》教你做四季時蔬家常菜,一學就會!53種應季蔬菜的健康吃法,春生、夏長、秋收、冬藏,這是四季氣候的變化規律,也是萬物生長規律,更是順時養生的原則,吃應季時蔬,更能守護身體健康。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.4萬字
晚餐是現代人最重要的一餐,忙碌一天后,如何補充能量才能讓身體恢復最佳狀態?《美食天下(第2輯):健康晚餐這樣吃》根據晚餐吃精、吃對、吃健康的理念,合理搭配膳食,讓消耗一天的身體恢復活力。
好吃不長胖,減肥不節食。《美食天下(第2輯):健康減肥食譜》根據減肥的三個階段合理安排瘦身食譜,教您用最科學的方法輕輕松松健康減脂。
《美食天下(第2輯):家常小炒精選128例》老百姓最愛吃的經典小炒,最經典、最地道的做法,不可不學的大廚炒菜秘訣,讓小炒色香味形全面升級。有最好吃、最過癮的味道,好學易做的人氣熱門小炒,美味佳肴10分鐘輕松上桌。
《美食天下(第2輯):簡單省時一碗湯》教你做出簡單美味湯。無論您是上班族,還是宅家族,只要按著書中講解下手操作,無需昂貴食材,無需費時費力,即使是新手的您,也可以得心應手地做好屬于自己的愛心靚湯啦!
《美食天下(第1輯):家常營養套餐》主要內容包括:營養師教你科學配餐、親朋歡聚套餐等兩大菜系,其中營養師教你科學配餐中包括:日常速配套餐、兩菜一湯一主食、芹菜炒肉絲、木耳拌黃瓜、白蘿卜蝦皮湯、米飯、蔥爆羊肉、海米冬瓜、紫菜黃瓜湯、家常餅、醬牛肉、拍黃瓜、芹菜葉粉絲湯、家常炸醬面、三菜一湯一主食等。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.8萬字
《美食天下(第1輯):0-3歲聰明寶寶營養餐》根據嬰幼兒生長發育的特點,介紹了合理喂養與嬰幼兒生長發育的關系;根據嬰幼兒不同生長發育時期的營養需要特點和咀嚼與消化能力,介紹了不同的輔食制作方法和營養特點,以及輔食制作過程中應注意的問題。同時,還給予缺乏育兒經驗的新手媽媽一些必備的喂養技巧,讓媽媽們能輕輕松松掌握。寶寶在0~3歲這個時期,身體抵抗力差、免疫力低,往往難以抵御疾病的“襲擊”,寶寶一生病,媽媽就著急上火,擔心吊針、吃藥副作用大。
《美食天下(第1輯):3-6歲聰明寶寶營養餐》教媽媽給寶寶做最愛的美食,天天不重樣的愛心食譜,均衡營養,助力成長??茖W合理的功能食譜,提升寶寶免疫力,超級媽媽的健康圣經?!睹朗程煜?第1輯):3-6歲聰明寶寶營養餐》由中國烹飪協會美食營養專業委員會推薦。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2萬字
健康的喂養方式是寶寶體格和智力發育的關鍵,《美食天下(第1輯):好媽媽必學的寶寶健康食譜》從多方面入手,指導家長如何正確喂養寶寶,讓寶寶吃得更健康。主要內容包括:營養補充食譜、特殊時期營養食譜、特效保健食譜等。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·1.9萬字
寶寶該吃什么、怎么吃,怎樣才能吃得健康、吃出聰明,補充營養怎樣才能恰到好處,生病了該怎樣護理才有助于寶寶恢復健康……每位媽媽都會遇到一些困惑?!睹朗程煜拢ǖ?輯):好媽媽必知的寶寶飲食宜忌》針對寶寶喂養過程中容易遇到的問題,詳細講解日常飲食宜忌、營養素補充宜忌、保健食養宜忌、四季飲食宜忌。另外,寶寶嬰幼兒時期難免會遇到小病痛,有效護理能幫助寶寶盡快恢復健康,《美食天下(第1輯):好媽媽必知的寶寶飲食宜忌》選了24種嬰幼兒易得的疾病,講解每種疾病的飲食護理宜忌,讓媽媽不再束手無策。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·3.7萬字
《美食天下(第2輯):正宗過癮川菜》學做最地道的川味家常菜。一菜一格,百菜百味。絕妙配料麻辣鮮香,色香味形巴蜀特色。大廚親傳經典巴蜀美味秘訣,讓您在家也能做出正宗川味。
養生豆漿、滋補米糊、健康果蔬汁,營養美味、制作簡單,可強身健體、美膚養顏?!睹朗程煜拢ǖ?輯):豆漿米糊果蔬汁》讓你學會在家自制天然飲品,讓您每天健康多一點。
面條、米粉、米線百變做法任你選。面條、米粉、米線是廣受歡迎的家常食材,只要發揮創意,傳統食材也可以改頭換面,做出新花樣,一碗熱騰騰的好吃面條、米粉、米線上桌了!
美味濃香的肉食讓人垂涎欲滴,精選100多道好吃肉菜,讓您和家人吃得過癮,吃得健康,營養師教您健康吃肉。
用家常食材做營養美味菜肴。選用最家常的食材,學習最常用的烹調方法,即使是新手下廚,也能做出色香味俱佳的營養家常菜。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·5.1萬字
用舌尖感受自然地饋贈。精選日常生活中最常吃的、最想吃的、烹飪起來簡單省時的、吃起來美味且健康的家常菜,與家人一起用舌尖感受美食,用味覺體驗人生。
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