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第6章 親朋歡聚套餐(3)

2、將黑木耳、銀耳盛入盤中,用鹽、味精、香油拌勻即可。

鮮茄牛肉

材料:嫩牛肉300克、番茄200克調料:蔥段、料酒、醬油、白糖、鹽、水淀粉、植物油。

做法:

1、嫩牛肉洗凈,切片,加入料酒、醬油、白糖、水淀粉、植物油腌漬15分鐘;番茄洗凈,切片。

2、炒鍋倒油燒熱,下入牛肉片滑散,待肉色變白時加入番茄片、蔥段翻炒,加入鹽、白糖調味,用水淀粉勾芡即...

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全書完
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