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吃，是人類存在幾千年來永恒不變的訴求。汲汲營營，人生在世，不過滿足這口腹之欲。江南美食自古即以“鮮”著稱，讀過本書才知，何謂吃得“鮮美”，吃出“味道”。從海味到山珍，從江魚到湖魚，還有那些味蕾上的鄉愁，書里有著最江南的味道。
王寒 ·飲食文化 ·11.4萬字
本書主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地帶有濃濃家鄉味的菜品，如北京代表菜壇兒肉、虎皮肉，天津代表菜丁香雞、醬蝦，河北代表菜醬爆茄丁、翡翠雞片，山東代表菜醬汁魚、蔥燒海參等，旨在指導餐飲從業人員不忘傳統菜品，將之繼續傳承下去。
張延年主編 ·地方美食 ·2.7萬字
本書主要介紹了100多道云南、貴州、新疆、青海地區帶有濃濃家鄉味的經典菜品，如云南代表菜酸肉、三味螞蟻蛋，貴州代表菜金錢肉、竹筒烤魚，新疆代表菜烤羊肉串、鍋燒羊肉，青海代表菜山雞絲、雞丸燴魚脆等，旨在指導餐飲從業人員不忘傳統菜品，將之繼續傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉味的傳統菜品。
張延年主編 ·地方美食 ·2.6萬字
張奔騰等編著的《妙手全家餐》為大眾飲食類圖書。全書按照不同的人群，分為嬰幼兒成長發育菜、學生健腦益智菜、孕婦營養滋補菜、產婦補虛調養菜、女性美容養顏菜、男性滋補強身菜和中老年養生益壽菜7個篇章頁，介紹各式適宜家庭制作的菜肴350道。本書是巧廚娘的健康搭配新選擇。
張奔騰主編 ·菜譜 ·8.1萬字
本著家常菜方便實用、好學易做、面向家庭的宗旨，我們為您編寫了《原味小廚》叢書。《原味小廚》既有介紹我國各地富有特色早餐和飲品的《營養早餐365》《健康果蔬汁365》；按照家庭常用的技法編寫而成的《爽口涼菜王》《滋養湯煲王》《精美小炒王》；還有選料講究、制作精細、味道獨特的《秘制私房菜》，招待親朋好友小聚的《美味家常菜》；面向烹飪新手的《新手入門菜》等。圖書中介紹的每道家常菜肴，不僅取材容易、制作簡便、營養合理，而且圖文精美。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜肴。
汪澗 ·茶酒飲料 ·6萬字
本書介紹了健康飲食小常識、家常烹飪小竅門等廚房的烹飪知識。共分為低鹽飲食、低熱飲食、低糖飲食、高纖維飲食、高鈣飲食五個篇章，詳細介紹色、香、味俱全的精美菜肴，而且配有相應的營養分析，使菜肴不失美味的同時達到與營養的雙結合，以此來達到生理和心理的雙重滿足。
飲食生活編委會 ·菜譜 ·9.7萬字
廚房讓我們又愛又恨，愛的是它是美味的出產地。要知道，在食品安全頗讓人頭痛的今天，自己制作能排除一大部分風險，而且自己動手豐衣足食的贊譽是多么讓人喜悅。恨的是油煙油漬真讓人頭疼，若不小心買多了，保存不當壞掉又很浪費。廚房里的事兒凌亂瑣碎，但民以食為天，為了吃的好、吃的安全健康，廚房里的事兒我們得盡心盡力，動些腦筋了。本書就是告訴讀者廚房那些事兒怎么辦。
丁麗麗編著 ·烹飪理論 ·10.5萬字
本書介紹的每道巧婦家常菜肴，取材容易、制作簡便、營養合理。對于一些重點菜肴中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解。
張明亮 ·菜譜 ·9.2萬字
本書對家庭常用的烹飪技法加以重點講解。書中精選了近300種菜例，原料取材容易、操作簡便易行、營養搭配合理，每道菜肴不僅配有精美的成品圖片，更針對一些重點菜例加以多幅步驟分解圖示予以說明。
張恩來 ·菜譜 ·9.1萬字
本書向讀者推薦了近500款家庭實用菜例，圖文并茂、講解詳實、南北兼顧、科學實用，將營養保健、科學膳食的理念融入其中，是現在快節奏生活中人們的采購指南、烹飪指南和健康指南。
張明亮 ·菜譜 ·10.2萬字
本書分咸鮮味、鮮香味、酸辣味、甜酸味、香甜味等六部分，詳細介紹每道菜肴原料、調料、制作步驟。
本書根據家常菜的特點，在菜品的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以成品圖片，對于一些重點的菜肴，還對制作過程配以彩圖并加以步步詳解。
夏金龍 ·菜譜 ·7.4萬字
本書列舉了29種蔬菜的美容方法，193種美容食譜，108種蔬菜美容面膜以及多種面部美容手法。
食物養生保健促進會 ·菜譜 ·8.2萬字
本書主要講述了肉菜類、水產類、豆蛋類、素菜類、果品類、湯羹類、涼菜類各類才的做法，
嚴鍇編著 ·菜譜 ·10.8萬字
民以食為天。我們一日三餐的飯菜不僅關系我們的生命，更關系我們的健康。因此，我們不但要吃飽吃好，還要吃出營養、吃出健康、吃出品味，吃出高水平的生活質量。隨著現代生活水平的提高，我們要是一邊品嘗著美味佳肴，一邊又享受著養生保健和預防治療的待遇，那簡直是人生的超值恩賜了。
嚴鍇編著 ·菜譜 ·7.7萬字
38種具有神奇效果、我們卻不知道的平常食材；76道制作簡單、營養科學我們卻沒吃過的超級美味，都藏在這本溫情小書里。脾氣大你就吃苦瓜：苦瓜富含能清熱解毒、消除火爆脾氣的苦瓜素。多吃蘑菇精神爽：蘑菇富含能恢復活力的菌菇多糖。壓力大趕緊吃獼猴桃：獼猴桃富含能消除疲勞和壓力感的維生素C。煩躁了多吃芹菜：芹菜富含能消除煩躁的生物堿。吃海魚抗抑郁：海魚富含能使人情緒快樂、抗抑郁的Ω-3脂肪酸。經期煩躁趕緊吃豆腐：豆腐富含能讓女性溫柔可人的大豆異黃酮。增強記憶力吃雞蛋：雞蛋富含能緩解壓力、提升記憶力的酪氨酸。
沈紅藝 ·烹飪理論 ·3.6萬字
《美食天下第1輯：最受歡迎下飯菜》集結了營養師的權威營養知識，烹飪大師曹廣泉等幾十年的烹調經驗，講解烹飪知識，介紹家常食材家常菜。營養保健及食療部分根據最新的營養學研究成果，本著有助健康和疾病康復的原則選取菜品，對大眾的食療有著較好的指導意義。不同人群的營養保健及食療部分根據不同年齡段及不同性別的生理特點，本著對特殊人群關愛的原則選取營養知識和菜品，給不同年齡段及性別的人群進行飲食指導。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.3萬字
《美食天下(第1輯):營養搭配小炒王》貼心周到地提供給您豐富多樣的小炒菜式，足以讓您天天都有拿手菜上桌，輕松成為小炒高手，小炒最能體現中式菜肴“色、香、味、形”等誘人特質，每天家人的餐桌上，各種小炒都必不可少，給你帶來貼心美味感覺，簡單易學，輕松掌握做菜秘訣。
《美食天下第1輯：老火煲好湯》介紹了老火湯的制作秘訣、選料和制作方法，根據口味與身體所選，《美食天下第1輯：老火煲好湯》共分為兩章。第一章為家常食材煲好湯，所選食材都是家常食材，方便在家操作；第二章為滋補養生老火湯，在湯品中增加了具有養生功效的中藥材，使得湯品不僅好喝而且還能養生，涵蓋了我們日常生活中飲食需要，讓讀者可以根據自己及家人的需要選擇合適的湯。
《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字
《美食天下(第1輯):最佳營養搭配家常菜》中不僅分門別類地對食物本身以及食物搭配后的營養功效作了科學論述，而且還將相對應的食物搭配落實到具體的食譜，使讀者不僅知道怎樣搭配食物更營養，還知道如何使家常菜烹調得既有營養又色香味俱全，從而更健康地享受美食，享受生活。
網站合作：傅女士 fuli.a@yuewen.com
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