能夠登上“中國菜譜”的小吃不多，蛋清羊尾就是其中一種。

外地朋友來我們這兒，要我推薦當地最出名的小吃，我腦海里馬上蹦出一個蛋清羊尾來。

詩人舒婷吃了蛋清羊尾后，贊不絕口，還形之于文，她在《大美臨海》中寫道：“炎炎盛夏我已經站在臨海市的紫陽古街，極不雅觀地手捧剛起鍋的‘蛋清羊尾’，熱騰騰軟酥酥香噴噴，唇齒來不及盤點個中真諦，嗓子眼已經徹底沒收了。深知午餐還有許多美味佳肴列隊伺候，...